Гречка и кефир для похудения помогают сбросить 5-7 кг за неделю, улучшая при этом функции пищеварения. Читайте дальше, чтобы узнать, как добиться желаемого результата, мнения экспертов и отзывы тех, кому удалось похудеть.
Кефирно-гречневая диета для похудения
Чтобы сантиметры талии и живота «растаяли», необходимо снизить калорийность рациона почти в 2 раза. Многочисленные отзывы о диете на гречке с кефиром на неделю подтверждают, что этот метод позволяет похудеть до 7 кг. Если кто-то съест 200 г гречки в день и выпьет 1 литр обезжиренного кефира, энергетическая ценность диеты составит 1000 ккал. Конечный результат зависит от исходной массы тела и скорости метаболических реакций в организме.
Гречка и кефир — не редкие и дорогие продукты. Благодаря своему составу и влиянию на пищеварение и обмен веществ они способствуют похудению. Диетологи считают, что гречка идеальна в рационе людей с ожирением. В доказательство тому специалисты приводят следующие показатели (на 100 г гречки):
- Белка больше, чем в овсянке, почти столько же, сколько в пшенице.
- Жиров в 2 раза меньше, чем в овсянке.
- Углеводов на 5 г меньше, чем в пшеничной крупе.
- Калорийность — 329 ккал; меньше, чем овсяные и пшеничные каши.
Гречка калорийнее и питательнее овощей и фруктов. Этот недостаток компенсируется низкой калорийностью 0-1,5% кефира (30-40 ккал / 100 г напитка). Такой вид питания позволяет эффективно бороться с лишним весом.
По мнению специалистов, гречка на кефире для похудения — это довольно строгая монодиета. «Сидя» на нем, мы испытываем голод. Организму не хватает многих питательных веществ. Можно «облегчить» условия: заваривать сухофрукты с крупой, пить несладкие травяные чаи. Одновременно следует принимать поливитаминный комплекс.
Польза и вред гречки с кефиром
Миска гречки утром натощак — идеальный диетический завтрак, дающий энергию. Люди, которые так начинают день, редко жалуются на лишний вес. Объяснение было найдено американскими диетологами, которые обнаружили, что люди, которые привыкли есть овсянку на завтрак, в течение дня едят на 30% больше, чем люди, которые утром едят кофе и сэндвич или круассан.
Польза для здорового похудения
Гречка богата полезным белком, растительной клетчаткой и содержит макро- и микроэлементы. Гречка содержит витамины группы В и РР, которые необходимы для иммунитета и функционирования нервной системы. Гречка улучшает здоровье при артериальной гипертонии, анемии, желудочно-кишечных заболеваниях, остеопорозе, синдроме хронической усталости и бессоннице.
Цельные зерна гречихи богаче питательными веществами. Некоторые витамины, минералы и растительные волокна теряются в процессе измельчения. Последний помогает выводить токсины и выводить токсины из пищеварительного тракта.
Нежирный (обезжиренный) низкокалорийный кисломолочный напиток является источником белка для мышц и кальция для зубов и костей. Кефир — это симбиоз полезных бактерий и грибков, обитающих в пищеварительном тракте, то есть это пробиотик. Препарат благотворно влияет на микрофлору кишечника, весь организм. Молочнокислые бактерии обладают бактерицидными свойствами против возбудителей многих заболеваний.
Гречка на пару или отварная с кефиром для похудения применяется как диета, не содержащая «плохого» холестерина. Это важно для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Диетические препараты помогают регулировать перистальтику кишечника и предотвращают запоры. Пшено полезно при панкреатите вне периодов обострения для уменьшения воспаления.
Возможный вред для организма
Сырая гречка противопоказана при остром панкреатите и гепатите. Не рекомендуется употребление гречки с кефиром для похудения беременным и кормящим женщинам, людям с гипотонией. С осторожностью монодиета применяется при частых мигрени, хронической венозной недостаточности, тромбофлебите и варикозном расширении вен.
Остатки пестицидов, тяжелых металлов и споры плесени в злаках могут иметь негативные последствия для здоровья. Например, по российской системе качества только 17 из 36 марок гречки во время испытаний соответствовали требованиям.
При покупке обращайте внимание на цвет. Потемнение — признак того, что крупа переварена. В гречневом мешочке не должно быть много измельченных зерен, иначе цельные зерна останутся сырыми, а половинки и четвертинки будут «размазаны».
Приготовление гречки из пакетика — не полноценный заменитель «настоящей» гречки. Предварительно приготовленные зерна готовятся на пару, что приводит к потере некоторых витаминов и минералов. Каши быстрого приготовления также содержат различные добавки, повышающие калорийность продукта.
Врачи рекомендуют не длительные периоды диеты с одним видом пищи, а дни выделений. Особенно важно проконсультироваться с врачом перед тем, как сесть на диету, если вы хронически больны. Здоровому человеку также следует посоветоваться с врачом, если он планирует «сидеть» на диете максимум 2 недели.
Варианты диетического блюда
Гречка на кефире для похудения будет вкуснее, если ее правильно приготовить. Фасоль следует отварить или приготовить на пару в течение ночи, чтобы она стала мягче. Повара рекомендуют для улучшения вкуса крупу промыть, закатать, обсушить полотенцем, а затем нагреть на сухой сковороде 4-5 минут. После этого его можно заваривать.
Полоскание необходимо не только для удаления пыли и грязи. Вода удаляет естественный пигмент фагопирин, который является фототоксичным. При мытье теряется часть полезных веществ, но без водной «процедуры» не обойтись.
Гречку для диетического блюда без варки запаривают кипятком после приготовления. Затем оставьте на ночь для набухания. Рассмотрим более подробно основные шаги по приготовлению здорового завтрака.
Рецепт гречневой каши с кефиром для утреннего похудения:
- 1 столовую ложку крупы вымыть, обсушить, прогреть несколько минут на сковороде на медленном огне.
- Выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка и плотно накрыть крышкой.
- Обернуть махровым полотенцем, оставить на 8-10 часов (можно на ночь).
- Используйте готовый диетический завтрак, состоящий из 2-4 столовых ложек набухшей гречки и 1 стакана кефира.
Не всем понравится смешивать эти продукты. Сначала следует съесть определенное количество гречки. Для щадящей диеты добавляют немного меда или орехов. Затем пищу запивают кефиром.
Другие рецепты рекомендуют промывать гречку в рационе холодной водой и кипятить. После такой обработки его можно ошпарить горячей водой. Гречку не варить, а накрывать крышкой, укутывать и оставлять набухать на 8-9 часов. Использовать с кефиром трижды в день.
Еще один рецепт гречневого кефира для похудения по утрам:
- Лепестки промыть, обсушить и положить в термос.
- Закипятить воду, в термос высыпать гречку.
- Закройте крышкой, оставьте набухать на ночь.
- Утром готовый завтрак подогревать не нужно.
Как правильно залить гречневую кашу в кефире на ночь:
- Вымыть и обсушить 3 столовые ложки каши.
- Вечером залить стаканом кефира 0-1,5%.
- Поставьте кастрюлю на ночь в холодильник.
- Ешьте это блюдо утром натощак.
Гречку на кефире для похудения не нужно варить из цельного зерна. Чистую сухую крупу можно перемолоть в кофемолке или блендере. Получается светло-коричневый порошок. Отмерьте 2 столовые ложки и добавьте 1 стакан кефира (1%). Оставьте продукт на ночь в холодильнике. Продукт едят на завтрак. Обратной стороной этого метода является то, что он разрушает некоторые питательные вещества.
После уборки гречка без дополнительной обработки остается зеленой. Приготовить диетический продукт из 400 г зеленоватой каши и 1 л кефира (0-1,5%). Смешайте ингредиенты и оставьте на ночь. Ешьте приготовленное блюдо за 3 приема пищи.
Необычным покажется вкус гречки на кефире для похудения из рецепта. Овсянка — более известное блюдо. Для этого блюда также нужно приготовить кашу: промыть, сполоснуть горячей водой, обсушить полотенцем, ненадолго нагреть на сковороде, помешивая деревянной ложкой.
- На 1 часть гречки возьмите 2 части воды.
- Доведите воду до кипения.
- Всыпать гречку, шумовкой слить пену, убавить огонь и тушить 6-8 минут.
- Выключаем огонь, накрываем горячую кастрюлю полотенцем.
- Через полчаса-час каша готова к употреблению.
- Одного стакана гречки хватит на 1 день.
В отваре есть полезные вещества: до 4% белков, 25% углеводов, до 40% витаминов группы В, около 30% минеральных солей. Если по окончании варки бульон не слить, пищевая ценность гречки сохраняется.
Как придерживаться диеты
Гречневую кашу с кефиром едят на завтрак и заменяют этим блюдом днем и вечером. Тогда лишние килограммы «уходят» быстрее. Продолжительность строгой или щадящей диеты может быть разной — 5, 7, 10 или 14 дней. Гречку нужно употреблять без соли, масла и сахара. Этот метод похудения применяется от 1 до 3 раз в год.
Варить и употреблять 200-300 г круп (1-1,5 стакана) в день. Кефир пьют за полчаса до или после еды. Или запивать гречкой. Максимальный объем напитка — 1 литр. Допустимо пить воду в разумных количествах, чтобы растительные волокна, которыми богата гречка, лучше набухали.
Многие пишут в отзывах о гречке и кефире для похудения по утрам, что чувство голода усиливается перед сном. Если вы чувствуете пустоту в желудке, следует выпить стакан кефира, смешанного с водой (1: 1). Если ваша диета менее строгая, вы должны есть нежирный йогурт, нежирные фрукты и ягоды. К ним относятся яблоки, апельсины, мандарины, клюква, малина и черная смородина.
Правильный выход из диеты имеет важное значение для сохранения результатов похудания. Правило соблюдается в будущем. Первоначально в рацион вводятся яйца, творог и простокваша. Готовить легкие салаты, варить или тушить нежирное мясо. Постепенно добавляйте супы, сыры, меньше диетических видов мяса. Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями.
Калорийность человека, не занимающегося физическим трудом, не должна превышать 1800-2000 ккал. Следует ограничить потребление животных жиров, сахара и других легкоусвояемых углеводов. Не рекомендуется добавлять пряные специи, пряности и ароматизаторы, возбуждающие аппетит. В пищу нужно добавлять растительное масло.
Не стоит каждый день есть гречку и кефир. Врачи говорят, что такой «пищевой стресс» 1-2 раза в неделю полезен. Обмен веществ стимулируется, абсолютного голода нет. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 2 часов.
Меню на кефире и гречке
Избранные продукты нужно есть не только утром натощак, но и небольшими порциями в течение дня.
Раздача в течение дня;
- Завтрак — 100 г тушеной крупы и стакан кефира. Упрощенный вариант диеты — разрешение съесть яблоко.
- Обед — 100 г отварной гречки и стакан воды. К упрощенному варианту добавляется легкий овощной салат.
- Ужин — те же блюда, что и на завтрак.
- Кефир пьют между приемами пищи. Выбирайте свежий напиток (ежедневно). Не оставляйте на 3 дня, так как это может вызвать запор.
Диета гречка с кефиром: отзывы и результаты на фото
За неделю такая диета поможет вам сбросить 5–7 «лишних» фунтов. Отзывы и результаты диеты под названием «гречка с кефиром для похудения по утрам» очень разные. Те, кто уже «посидел» на ней, отмечают отсутствие сильного чувства голода, характерного для большинства монодиет. Ощущение легкости в теле.
Если брать во внимание мнения о гречке на кефире для похудения за 7 дней, то в рекордах преобладает удовлетворение результатом. Как пишут те, кто уже попробовал этот метод, килограммы «уходят», а кожа, волосы и ногти выглядят более здоровыми.
Другие отзывы о диете, известной как «гречка с кефиром на неделю»:
«С 18 лет пробовала различные диеты, бег трусцой, гимнастику. Только гречка и кефир помогли мне похудеть, как я мечтала. Строгая диета, которую соблюдаю одну неделю в месяц. Каждую неделю по выходным я делаю разгрузочные дни.
Светлана, 18 лет:
«У меня с рождения был лишний вес. Снизить его смогла только после перехода на диету на гречке с кефиром. Результаты заметила уже в первые дни — похудела на 1 кг в день».
«Считаю эту диету одной из самых эффективных. Она менее строгая, чем обычная кефирная диета. Я похудела на 7 кг за неделю. Я рада такому результату, потому что он ощутим, реален и заметен моей семье и друзьям. . »
Многие худеющие добавляют к своему мнению о гречневой и кефирной диете картинки до и после.
Однообразное меню следует терпеть 1 день, 5 дней или неделю. Те, кто уже попробовал, оставляют положительные отзывы, сообщают о результатах употребления гречки с кефиром для похудения и восстановления. Оптимистичные комментарии обнадеживают, они помогают поверить в то, что можно расстаться с ненавистными лишними килограммами.
Вес худеет быстрее на монодиете, но день разгрузки менее стрессовый для организма. Следует с умом выбрать свой вариант и обратиться за советом к специалисту.
