Варенье из винограда: 12 вкусных рецептов

Варенье из винограда – это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Это отличный способ сохранить аромат и вкус зрелых ягод на долгое время. Виноградное варенье можно использовать для приготовления различных десертов, наполнения пирогов или в качестве джема к чаю. Варенье из винограда отлично сочетается с мягкими и твердыми сырами, идеально дополняет сладкие бутерброды и блины.

Есть множество рецептов, как приготовить варенье из винограда. Самый простой способ — это использовать только виноград и сахар. Для этого необходимо слегка размять виноград, удалив косточки, и смешать его со сахаром. Далее, массу следует варить на медленном огне, пока она не загустеет. Это простое, но вкусное варенье готово за несколько часов.

Варенье из винограда можно приготовить с добавлением различных фруктов и ягод, таких как клубника, малина или груша. Это придает варенью новые оттенки вкуса и аромата. Заготовка виноградного варенья поможет вам насладиться яркими и сочными вкусовыми ощущениями в любое время года.

Простой рецепт варенья из винограда

Для приготовления варенья из винограда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг спелого винограда;
• 1 кг сахара;
• 1 стакан воды.

Шаги приготовления варенья из винограда:

1. Отделяем виноград от грозди и аккуратно смываем его под водой. Удаляем косточки, оставляя только ягодки.
2. В большую кастрюлю выливаем воду и добавляем сахар. Нагреваем на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавляем виноград в сироп из сахара и варим на слабом огне около 2-3 часов, часто помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
4. Готовое варенье разливаем по стеклянным банкам и герметично закрываем. Оставляем настояться 2-3 дня.

Теперь Ваше варенье из винограда готово! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом в любое время дня.

Классический рецепт варенья из винограда на замену повидлу

Для приготовления классического варенья из винограда потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг винограда (предпочтительно используйте сорт без косточек);
• 1 кг сахара;
• 1 стакан воды.

Процесс приготовления варенья из винограда следующий:

1. Виноград промойте, удалите палочки и перекладывайте ягоды в кастрюлю.
2. Далее, одну треть ягод мягко раздавливают в кастрюле, чтобы они отдали свой сок.
3. Оставшиеся ягоды заливается водой и варятся на среднем огне 15-20 минут.
4. Затем полученная масса протирается через сито или пропускается через мясорубку.
5. Полученный сок возвращается в кастрюлю и добавляется сахар.
6. Кастрюлю с содержимым ставят на огонь и варят до загустения варенья.
7. Готовое варенье переливают по стерилизованным банкам и закрывают крышками.

Таким образом, классическое варенье из винограда является вариантом замены повидла и подходит для использования в различных десертах.

Варенье из винограда с добавлением орехов и специй

Для приготовления варенья из винограда с орехами и специями вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг винограда;
• 200 г орехов (можно использовать любые ваши любимые орехи: грецкие, фундук, миндаль и т.д.);
• 500 г сахара;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка корицы;
• ½ чайной ложки молотого гвоздики;
• ½ чайной ложки молотого имбиря.

Для начала подготовьте виноград: удалите ягоды от плодоножек и промойте их в холодной воде. Затем орехи мелко нарежьте или измельчите в блендере.

Когда варенье будет готово, разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Варенье можно хранить в прохладном и сухом месте, но предпочтительнее хранить в холодильнике.

Такое варенье будет отличным дополнением к вашим завтракам или десертам. Можно подавать его с тостами, выпечкой или добавлять в йогурт и оладьи. Ароматная и вкусная смесь виноградных ягод, орехов и специй позволит вам насладиться настоящим гастрономическим удовольствием.

Рецепт варенья из красного винограда с имбирем

Для приготовления варенья из красного винограда с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг красного винограда;
• 400 г сахара;
• 2 столовые ложки свежего имбиря (измельченного).

Процесс приготовления варенья довольно простой:

1. Промойте виноград, удалите ягоды с веточек.
2. Разомните ягоды руками или немного придавите их при помощи вилки, чтобы они стали сочнее.
3. Переложите виноград в кастрюлю, добавьте сахар и мелко нарезанный имбирь. Тщательно перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
5. После кипения, уменьшите огонь и готовьте варенье еще около 1 часа, регулярно помешивая.
6. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Варенье из зеленого винограда со свежим апельсином: идеальное сочетание витаминов и вкуса

Для приготовления варенья из зеленого винограда со свежим апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг зеленого винограда
• 1 апельсин
• 500 г сахара

Шаги приготовления:

1. Вымойте виноград и удалите его косточки.
2. Разрежьте апельсин на половинки и извлеките сок.
3. Пережарьте виноград через сито, чтобы удалить кожицу и получить гладкую массу.
4. Добавьте сок апельсина и сахар в массу винограда и перемешайте.
5. Переложите массу винограда, апельсина и сахара в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
6. Варите варенье, помешивая его время от времени, до тех пор, пока оно не станет густым и желательной консистенции (примерно 1-2 часа).
7. Разлейте варенье в стерильные банки и аккуратно закрутите крышки.
8. Дайте варенью остыть в банках перед употреблением.

Варенье из зеленого винограда со свежим апельсином — это отличный способ насладиться вкусом сезонных фруктов и получить витамины. Оно идеально подходит для десертов, выпечки и просто для украшения вашего завтрака или чая. Попробуйте это варенье и насладитесь его неповторимым вкусом!

Варенье из черного винограда с мятой и лимоном

Для приготовления варенья из черного винограда с мятой и лимоном потребуется следующий набор ингредиентов:

• 1 кг черного винограда
• 500 г сахара
• 20 г свежей мяты
• 1 лимон

Варенье можно приготовить по следующему рецепту:

1. Тщательно вымойте ягоды черного винограда и удалите из них косточки.
2. Переложите виноград в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды выделили сок.
3. Вымойте мяту, измельчите ее и добавьте в кастрюлю с виноградом.
4. Выжмите сок из лимона и добавьте его в кастрюлю. Также можно добавить немного тонкой цедры лимона для более яркого аромата.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите варенье около 1 часа, часто помешивая. Готовность можно проверить, накапливая небольшую каплю варенья на холодную тарелку — если она не текучая, то варенье готово.
6. Горячее варенье перелейте в стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте охлаждаться.

Мне нравитсяНе нравится

Татьяна Лонакова

Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.