Мир мяса поражает своим разнообразием и редкостью некоторых видов. Если вы готовы потратить большие суммы на кулинарные эксперименты, то ниже представлен список из 10 самых дорогих и редких видов мяса в мире.
-
Японская говядина «Кобе»
Название этого мяса уже давно стало синонимом роскоши и изысканности. Говяжье мясо сорта «Кобе» имеет невероятное мраморное распределение жира, что придает ему уникальный вкус и нежность. Стоимость 100 граммов этого мяса может достигать нескольких сотен долларов.
-
Американская говядина «Вэйгу»
Мясо коров сорта «Вэйгу» отличается особым круплым жиром, который полностью проникает в мышцы. Это придает мясу уникальный вкус и нежность. Цена за 100 граммов этого мяса может составлять около 250 долларов.
-
Козинак белый
Козинак белый — это экзотическое мясо, полученное из коз молодого возраста. Оно отличается белым цветом, нежностью и неповторимым вкусом. Цена за 100 граммов этого мяса может быть около 200 долларов.
-
Ягненок золотистый
Это особый вид окрашенной ягнятины, придающий мясу золотистый оттенок. Ягненок золотистый встречается очень редко, что делает его одним из самых дорогих видов мяса в мире. Цена за 100 граммов этого мяса может достигать 150 долларов.
Это только небольшая часть самых дорогих видов мяса в мире. Каждый из них отличается своим уникальным вкусом и цветом. Если вы хотите попробовать что-то по-настоящему редкое и особенное, то обязательно включите эти виды мяса в свою кулинарную коллекцию.
- Японское мясо кобе
- Американское мясо вагю
- Таблица: Сравнение цены американского мяса вагю с другими видами мяса
- Австралийская говядина Fullblood Wagyu
- Испанское мясо иберико
- Французское мясо старого коровьего подворья
- Российская говядина коричневого маранского скота
- Аргентинское мясо от известного регионального бренда
- Канадская говядина премиум-класса
Японское мясо кобе
Японское мясо кобе считается одним из самых дорогих и роскошных видов мяса в мире. Это мясо получено от бычков японской породы черного мраморного скота, который выращивается в специальных условиях. Каждый бычок получает особый уход, массаж и рацион питания, что способствует формированию нежности и мраморности мяса.
Цена на японское мясо кобе достаточно высокая и может достигать нескольких тысяч долларов за килограмм. Такая высокая стоимость объясняется редкостью и сложностью выращивания этой породы скота, а также его особыми свойствами. Мясо кобе богато жиром, что придает ему особую сочность и нежность. Приготовленное на гриле или вареное мясо кобе имеет неповторимый вкус и рассыпчатую структуру.
В таблице ниже представлены некоторые факты о японском мясе кобе:
Факт | Описание |
---|---|
Мраморность | Японское мясо кобе имеет высокую степень мраморности, что делает его невероятно мягким и нежным |
Уход за скотом | Бычки кобе получают особый уход, который включает массаж, рацион питания и контрольные осмотры |
Высокая цена | Японское мясо кобе является одним из самых дорогих видов мяса в мире и может стоить несколько тысяч долларов за килограмм |
Американское мясо вагю
Цена на американское мясо вагю может достигать нескольких сотен долларов за килограмм. Это объясняется рядом факторов, включая эксклюзивность и редкость породы, длительность процесса выращивания и высокую стоимость кормов. Также важную роль играет спрос на этот продукт со стороны ресторанов и гурманов, которые готовы заплатить большие деньги за качественное и изысканное мясо.
Таблица: Сравнение цены американского мяса вагю с другими видами мяса
Название мяса | Цена (за кг) |
---|---|
Американское мясо вагю | от $500 |
Корейская говядина ханву | от $300 |
Японское мясо кобе | от $200 |
Ангус говядина | от $80 |
Американское мясо вагю представляет собой настоящую деликатесную пищу, которая оценивается ценителями изысканного вкуса. Оно пользуется большой популярностью в ресторанном бизнесе и является желанным гостем на роскошных банкетах и ужинах. Вкусовые качества вагю делают его одним из самых дорогих и редких видов мяса в мире, доступным лишь избранным.
Австралийская говядина Fullblood Wagyu
Fullblood Wagyu восхищает своим неповторимым вкусом и текстурой. У этого мяса очень высокий уровень жировой прослойки, которая делает его невероятно мягким и сочным. В результате приготовления Fullblood Wagyu распадается на жиры и создает нежный и кремовый мраморный эффект. Вкус этого мяса неподражаемый — насыщенный, сливочный и с нотами орехов.
Название | Фото | Цена |
---|---|---|
Fullblood Wagyu | ![]() |
От $150 до $200 за кг |
Испанское мясо иберико
Особенностью иберико является его особая диета, которая приводит к формированию неповторимого вкуса и мраморной структуры мяса. Свиньи иберико питаются главным образом желудками, корешками растений и желудями дуба, что придает им неповторимый вкус и аромат.
Испанское мясо иберико имеет несколько видов в зависимости от качества и способа выращивания свиней. Наиболее престижными и дорогими считаются «яловичина иберико» и «курица иберико». Цена на эти виды мяса может достигать нескольких тысяч долларов за килограмм.
Испанское мясо иберико также имеет свойства, полезные для здоровья. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые способствуют улучшению работы сердца и снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, иберико содержит витамин Б1, который необходим для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Вид мяса | Цена за килограмм |
---|---|
Яловичина иберико | от $3000 |
Курица иберико | от $2000 |
Свинина иберико | от $1000 |
Французское мясо старого коровьего подворья
Цена: Французское мясо старого коровьего подворья является одним из самых дорогих видов мяса в мире. За килограмм такого мяса придется заплатить около $100.
Одним из преимуществ французского мяса старого коровьего подворья является его неповторимый вкус и сочность. Коровы, выращиваемые на старом коровьем подворье, получают специальное питание, которое влияет на качество и вкус мяса. Благодаря этому мясо имеет нежную текстуру и насыщенный аромат. Оно отличается высоким содержанием натурального жира, что придает ему мягкость и сочность.
Французское мясо старого коровьего подворья пользуется большой популярностью среди гурманов и шеф-поваров по всему миру. Оно используется для приготовления разнообразных блюд, начиная от стейков и бистро, до французских классических блюд, таких как бургундский говядина или казан турнедо. Это мясо считается настоящим деликатесом и представляет собой истинное воплощение французской кулинарной истории и традиций.
Название | Фото | Цена (за кг) |
---|---|---|
Французское мясо старого коровьего подворья |  | $100 |
Российская говядина коричневого маранского скота
Говядина коричневого маранского скота характеризуется нежным вкусом и сочностью. Мясо этого скота имеет небольшое количество жира и высокое содержание белка, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, этот вид мяса обладает особыми мраморными вкраплениями жира, которые придают ему уникальный вкус и аромат.
Название | Фото | Цена |
---|---|---|
Коричневый маранский скот | ![]() |
3000 рублей за кг |
Аргентинское мясо от известного регионального бренда
Компания «Ла Винья» специализируется на производстве мяса высшей категории, которое получает свои отличительные качества благодаря особым условиям содержания скота и его питанию. Крупы, злаки и свежая трава обеспечивают животных необходимыми питательными веществами и придают мясу особый вкус и аромат.
- Высококачественное мясо от «Ла Винья» получает свой особый вкус и мягкость благодаря многолетнему опыту производства.
- Мясо предлагается в различных форматах: кусок цельной говядины, стейк из мраморной говядины или филе аргентинского ягненка.
- Цена на мясо от «Ла Винья» варьируется в зависимости от его типа и веса. Средний ценовой диапазон составляет от $30 до $100 за кг.
Качество продукции, предлагаемой компанией «Ла Винья», оценили не только гурманы и профессиональные повара, но и многие рестораны и магазины по всему миру. Аргентинское мясо от известного регионального бренда «Ла Винья» позволяет насладиться отличным вкусом и качеством наивысшей категории.
Канадская говядина премиум-класса
Канадская говядина, одна из самых престижных и дорогих мясных продуктов в мире, известна своим высочайшим качеством и великолепным вкусом. Это мясо премиум-класса, которое получено из молодых и здоровых крупных животных на просторных фермах Канады.
Канадская говядина отличается нежностью, сочностью и отсутствием жирной примеси. Это объясняется особенностями ее выращивания – животные питаются экологически чистыми кормами, проводят много времени на свежем воздухе, что способствует развитию мышц и формированию сочного мяса. Кроме того, производители Канады строго контролируют качество мяса на всех этапах производства – от выращивания до реализации, что гарантирует клиентам самую высокую степень безопасности и качества продукта.
- Стейк: Канадская говядина идеально подходит для приготовления стейков различных видов – от рибай до т-боун. Мясо премиум-класса обладает прекрасной мраморностью и сочностью, что обеспечивает непревзойденный вкус и нежность готовых блюд.
- Бургеры: Для приготовления бургеров также часто используется канадская говядина премиум-класса. Благодаря своему изысканному вкусу и качеству, она придает этому популярному мясному блюду особый шарм и безукоризненный вкус.
- Барбекю: Канадская говядина прекрасно подходит для приготовления на гриле. Благодаря своей текстуре и сочности, она образует золотистую корочку с насыщенным ароматом на гриле и остается мягкой и нежной внутри.
Разрез | Цена за кг |
---|---|
Рибай | 4500 рублей |
Т-боун | 5500 рублей |
Филе-миньон | 6000 рублей |
