Сыроедение — это целостная философия питания, которая в последнее время завоевала популярность во всем мире. Сыроварни не едят никаких термически обработанных продуктов, а использование специй, сахара и соли сведено к минимуму. Сторонники такого подхода полностью опровергают традиционную теорию о скудности и однообразии сыроедческого меню.
Сыроедение для похудения – это тщательно выстроенная система, включающая разнообразные питательные блюда из орехов, трав, фруктов, меда, овощей, трав и грибов. Такие диеты не только эффективны, но и содержат блюда с неповторимым вкусом, от которых, однажды попробовав, многие люди просто не хотят отказываться снова. Похудение по такой системе эффективно благодаря значительному снижению калорийности рациона и отсутствию жирной и копченой пищи.
Основные принципы и правила
Важнейший принцип диеты заключается в том, что основу любых блюд не должны составлять термически обработанные продукты: вареные, жареные, тушеные или копченые. Сыроедение проповедует принципы доброты к природе и всему живому.
Кроме того, соблюдайте следующие простые правила:
- Запрещено пить кофе, алкогольные и газированные напитки.
- Разрешены только натуральные продукты без химии.
- Пищу, которая маринована или ферментирована, нельзя есть.
- Нельзя тушить, варить, запекать, жарить или коптить блюда.
- Точный подсчет калорий: не считайте больше 1300 ккал в день.
- Избегайте фруктов с высоким содержанием калорий.
- Ананасы, цитрусовые и яблоки идеально подходят для похудения.
Предупреждение: всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем перейти на сыроедение!
Преимущества
Сыроедение имеет много преимуществ:
- Сторонники сыроедения получают из пищи максимальное количество витаминов и микроэлементов.
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Сыроедение идеально подходит для очищения организма и выведения всех токсинов.
- Похудеть в кратчайшие сроки, употребляя низкокалорийные продукты.
Недостатки
Однако есть и неприятные моменты:
- Кислоты в некоторых фруктах и овощах могут негативно повлиять на желудочно-кишечный тракт.
- Долгосрочное сырье может снизить плотность костей и уровень холестерина значительно ниже нормы.
- Наличие дефицита витамина В12.
- Частые газы и постоянная изжога.
Примерное меню сыроеда на неделю
Сыроедение – это кладезь витаминов и минералов. Такая диета чем-то напоминает фруктовую диету. Однако стоит помнить, что питание должно быть разнообразным и полезным. В такое диетическое меню обычно входят каши, салаты, смузи, зеленые коктейли и даже пирожные.
Вкусные рецепты сыроедческой диеты
Полет фантазии в приготовлении пищи для сыроедения безграничен. Предлагаем также попробовать несколько рецептов.
Майонез на сырье
Ингредиенты:
- Полстакана воды.
- 200 грамм сырых кешью.
- 4 ложки имбиря.
- Ломтик лимона.
- Базилик или чеснок.
- Соль, желательно морская.
Быть подготовленным:
- Предварительно замочите орехи в воде.
- Ингредиенты для майонеза измельчить блендером до однородной массы.
- Приправьте по вкусу майонезом и наслаждайтесь.
Салат
Ингредиенты:
- Половинка кабачка.
- 2 моркови среднего размера.
- 3 гриба.
- 1 средний огурец.
- Свежий зеленый горошек.
- Добавить лук и зелень по вкусу.
Быть подготовленным:
- Овощи и грибы нарезать небольшими кусочками.
- Измельчите травы.
- Все тщательно перемешать с сырым майонезом.
Апельсиново-вишневый торт
Ингредиенты:
Используйте для основы:
- 250 грамм любых сырых орехов.
- 250 граммов абрикосов, слив или фиников.
- Добавьте морскую соль по вкусу.
Первый слой:
- Полкило кешью.
- 100 мл апельсинового сока, можно использовать и купленный в магазине.
- Полстакана кленового сиропа.
- Сок из 10 свежих долек лимона.
- Свежая цедра 1 апельсина.
- Добавьте морскую соль по вкусу.
Второй слой:
- 500 г черешни.
- Четверть от общего количества подготовлена для первого слоя.
Быть подготовленным:
- Все ингредиенты для основы измельчить в блендере, сформировать пенку и поставить в холодильник.
- Для апельсинового слоя используйте блендер, чтобы измельчить все ингредиенты и смешать до получения однородной массы.
- Добавьте цедру и хорошо перемешайте.
- Выложите половину апельсиновой массы на основу, оставив вторую половину для следующего слоя.
- Работайте со слоем с вишней так же, как со слоем с апельсином.Не нарезайте ломтики вишни слишком мелко.
- Добавьте оставшуюся апельсиновую массу к вишневому слою и закончите торт.
- Украсьте листьями мяты и свежей черникой.
Помните, что Равская диета противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.
