Рецепты низкокалорийных десертов и сладостей

Статьи

На самом деле, быть любителем сладкого и при этом следить за фигурой — не проблема, если знать некоторые трюки при приготовлении десертов. Ведь вкусные и сытные сладости можно приготовить с минимальным содержанием калорий. Ниже представлены несколько рецептов таких низкокалорийных десертов, которые обязательно понравятся всем сладкоежкам.

1. Шоколадный пудинг с авокадо.

Ингредиенты:

  • 1 спелое авокадо
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 мл миндального молока (или любого другого растительного молока)

Способ приготовления:

  1. Очистите авокадо от кожуры и косточки, положите его в блендер.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
  3. Разделите полученную массу на порционные баночки и поставьте в холодильник на несколько часов.

Шоколадный пудинг с авокадо готов! Он имеет насыщенный вкус шоколада и кремовую текстуру, при этом низкокалорийный и полезный. Сладость пудинга регулируется добавлением меда или кленового сиропа. Этот десерт можно подавать как самостоятельно, так и сочетать с фруктами или орехами.

2. Белковый творожный пирог.

Ингредиенты:

  • 500 г магеркого творога
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 50 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
  2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  3. Добавьте творог и муку, перемешайте.
  4. При помощи разрыхлителя тушки, добавьте его в тесто и аккуратно перемешайте.
  5. Вылейте тесто в форму для запекания.
  6. Выпекайте пирог в духовке примерно 40-45 минут.

Белковый творожный пирог готов! Он идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой и употребляет низкокалорийные продукты. Пирог получается нежным, воздушным и очень вкусным. Его можно украсить свежими ягодами или обсыпать корицей.

Рецепты низкокалорийных десертов

Рецепты низкокалорийных десертов

Для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладкого, существует множество вкусных и низкокалорийных десертов. Использование заменителей сахара, нежирных продуктов и свежих фруктов позволяет создать десерты, которые не только приятно утоляют сладкую потребность, но и не вредят фигуре.

Одним из популярных рецептов низкокалорийного десерта является йогурт с фруктами. Для приготовления необходимо взять нежирный йогурт и добавить в него свежие фрукты: нарезанные яблоки, киви, клубнику или бананы. Для того чтобы десерт получился еще вкуснее, можно добавить натуральный мед или низкокалорийный сироп. Этот десерт не только богат витаминами, но и очень нежной текстуры.

Еще одним вариантом низкокалорийного десерта являются замороженные фрукты. Можно использовать как единоразовую порцию, так и приготовить большую порцию и хранить их в морозильной камере. Для приготовления этого десерта нужно некоторое время заранее нарезать свежие фрукты — манго, клубнику, виноград или другие на выбор, и заморозить их. Вкусные и освежающие замороженные фрукты будут прекрасным десертом в жаркую погоду, а также замечательным дополнением к йогурту или творогу.

Пример калорийности низкокалорийных десертов
Десерт Калорийность (на 100 г)
Йогурт с фруктами 70 ккал
Замороженные фрукты 50 ккал

Рецепты низкокалорийных десертов могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Эти десерты насытят сладкую потребность, не повредив фигуре, и будут отличным дополнением к здоровому образу жизни.

Фруктовый смузи для сладкоежек

Для приготовления фруктового смузи можно использовать различные виды фруктов и ягод, в зависимости от вкусовых предпочтений. Например, можно использовать бананы, клубнику, манго, груши, яблоки и др. Чтобы придать смузи дополнительную сладость, можно добавить натуральный мед или агаву.

Ниже приведен простой рецепт фруктового смузи:

  1. Очистите и порежьте фрукты на кусочки.
  2. Добавьте их в блендер.
  3. Добавьте немного воды или нежирного йогурта, чтобы сделать текстуру смузи более жидкой.
  4. Добавьте мед или агаву по вкусу.
  5. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  6. Излийте смузи в стакан и украсьте свежими фруктами.

Фруктовый смузи можно употреблять в любое время дня, в качестве перекуса или завтрака. Он питателен, вкусен и помогает сохранить фигуру, поэтому идеально подходит для сладкоежек, которые хотят соблюдать здоровый образ жизни без вреда для фигуры.

Ягодное мороженое без сахара

Для приготовления ягодного мороженого без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 1 чашка свежих замороженных ягод (клубника, малина, черника и т.д.);
  • 1/2 чашки греческого йогурта;
  • 1 чайная ложка меда (опционально);
  • шоколадная стружка или орехи для украшения (опционально).

Шаги приготовления:

  1. Отправьте банан и замороженные ягоды в блендер или кухонный комбайн и их перемелите до получения гладкой массы.
  2. Добавьте греческий йогурт в блендер и продолжайте смешивать, пока смесь не станет однородной.
  3. Если вы хотите, чтобы мороженое было сладким, добавьте мед и продолжайте смешивать.
  4. Вылейте полученную смесь в контейнеры для мороженого и разложите их в морозильник на несколько часов (обычно около 4-6 часов).
  5. Когда мороженое полностью заморозится, посыпьте его шоколадной стружкой или орехами для украшения и наслаждайтесь!

Таким образом, ягодное мороженое без сахара — это отличная альтернатива традиционному мороженому для любителей сладкого, которым важно сохранить баланс в рационе и заботиться о своем здоровье. Это мороженое не только вкусное, но и полезное, благодаря присутствию натуральных фруктов, йогурта и отсутствию добавленного сахара.

Пряники на заменителе сахара

Есть множество различных заменителей сахара, которые можно использовать при приготовлении пряников. Некоторые из них включают стевию, сироп агавы, мед, сироп клена и фруктозу. Каждый из этих заменителей обладает своими особенностями и может придать пряникам особый вкус.

Пример рецепта пряников на заменителе сахара:

Ингредиенты:

  • 1 чашка муки
  • 1/2 чашки заменителя сахара
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 1/4 чашки меда
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте муку, заменитель сахара, молотый имбирь, корицу, гвоздику и соль.
  2. Добавьте растительное масло, мед и яйцо, и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста маленькие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  4. Выпекайте пряники в течение 10-12 минут или пока они не станут золотистыми.
  5. Дайте пряникам остыть перед подачей и наслаждайтесь низкокалорийными и вкусными пряниками на заменителе сахара!

Этот простой рецепт пряников на заменителе сахара позволит вам насладиться любимым лакомством без вреда для фигуры и здоровья. Пробуйте различные заменители сахара и экспериментируйте с добавлением разных специй, чтобы придать пряникам уникальный вкус!

Шоколадный пудинг без добавленной сахара

Для приготовления шоколадного пудинга без добавленной сахара понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
  • 2 столовых ложки какао-порошка без сахара
  • 2 столовые ложки натурального меда или другого натурального подсластителя по вкусу
  • 1 столовая ложка крахмала
  • щепотка соли
  • половина чайной ложки ванильного экстракта

Вот инструкция, как приготовить этот низкокалорийный шоколадный пудинг без добавленной сахара:

  1. В сотейник слийте молоко и добавьте какао-порошок. Поставьте на огонь и разогрейте смесь до состояния кипения.
  2. В молоко добавьте мед и крахмал, постепенно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.
  3. Снимите с огня и добавьте соль и ванильный экстракт. Перемешайте, пока пудинг не станет однородной консистенции.
  4. Разлейте пудинг по порционным формочкам и охладите в холодильнике до полного застывания, примерно около 2 часов.
  5. При желании украсьте пудинг свежими фруктами, ягодами или миндалем.

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусом шоколадного пудинга без добавленной сахара и не нарушать свою диету. Приятного аппетита!

Ванильные сырники на рисовой муке

Для приготовления ванильных сырников на рисовой муке вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 300 г обезжиренного творога;
  • 100 г рисовой муки;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Сначала тщательно смешайте творог, яйца, рисовую муку, мед, ванильный экстракт и соль в большой миске. Подготовьте сковороду, разогрейте растительное масло на среднем огне. Формируйте небольшие круглые сырники из получившейся смеси и выкладывайте их на сковороду. Жарьте сырники с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые сырники выкладывайте на блюдо и подавайте их теплыми или охлажденными.

Малиновые маффины без масла и сахара

Малиновые маффины без масла и сахара

Для приготовления маффинов без масла и сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 чашки муки
  • 2 чашки свежей или замороженной малины
  • 1 чашка нежирного йогурта
  • 1 яйцо
  • 1 чашка натурального яблочного пюре без сахара
  • 1/2 чашки меда
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Сначала предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем смешайте в отдельной миске муку и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйцо, добавьте йогурт, яблочное пюре, мед и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухую смесь влажным ингредиентам и аккуратно перемешивайте. После этого добавьте малину и осторожно переставьте тесто в формочки для маффинов. Выпекайте около 20-25 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Клубничный чизкейк без сахара и масла

Основа этого клубничного чизкейка состоит из измельченных миндальных орехов, кокосовой стружки и косточек фиников, которые создают приятную текстуру и нежный вкус. Для сливочности и кремовости добавляется кешью – орехи, предварительно замоченные в воде и измельченные в блендере. Вместо сахара сластенушке добавляется мед или натуральный агавовый сироп, а вместо масла – топленное кокосовое масло.

  • Составляющая основа:
    • 100 г миндальных орехов
    • 50 г кокосовой стружки
    • 100 г косточек фиников
  • Кремовая начинка:
    • 200 г кешью
    • 300 г клубники
    • 2 ст.л. меда или агавового сиропа
    • 2 ст.л. топленого кокосового масла
    • сок половины лимона
  • Декор:
    • клубника (для украшения)
    • кокосовая стружка (для украшения)

Ингредиенты для основы необходимо перемолоть в блендере до получения однородной крошки, затем выложить на дно формы и аккуратно уплотнить. Для приготовления кремовой начинки кешью также нужно помолоть в блендере до получения кремообразной массы, а затем добавить клубнику, мед или агавовый сироп, топленое кокосовое масло и сок половины лимона.

Все ингредиенты для начинки следует хорошо перемешать в блендере до получения однородной массы, а затем вылить на основу в форме. Для приготовления клубничного чизкейка без сахара и масла необходимо оставить его в морозильной камере на несколько часов до полного застывания. Перед подачей на стол десерт нужно украсить свежей клубникой и посыпать кокосовой стружкой. Готовый клубничный чизкейк нежный, ароматный и безопасный для постоянных обитателей фитнес-бара.

Татьяна Лонакова
Татьяна Лонакова
Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.

Xenical