Рецепты низкокалорийных десертов для тех, кто не хочет отказываться от сладкого

Статьи

Многие из нас любят сладкое, но беспокоятся о своей фигуре и пытаются следить за калориями. Однако, не всегда нужно отказываться от сладкого полностью. Существуют множество вариантов низкокалорийных десертов, которые позволяют насладиться сладким вкусом, не перебивая калорийный баланс.

Одним из таких вариантов является фруктовое мороженое. Для приготовления понадобится только несколько ингредиентов: замороженные фрукты, нежирный йогурт и мед или низкокалорийный сироп в качестве подсластителя. Просто смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы и заморозьте получившуюся смесь в формочках для мороженого. Такое мороженое будет не только низкокалорийным, но и полезным, так как содержит витамины и клетчатку из фруктов и йогурта.

Еще одним вариантом низкокалорийного десерта является творожный пудинг с ягодами. Для его приготовления потребуется обезжиренный творог, яйца, мука, ягоды и низкокалорийный подсластитель. Взбейте яйца с творогом и подсластителем, добавьте муку и хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для запекания и сверху выложите ягоды. Запекайте пудинг в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Такой десерт будет не только низкокалорийным, но и богатым белками и клетчаткой из творога, а также витаминами из ягод.

Рецепты низкокалорийных десертов

1. Фруктовый салат с йогуртом

Этот рецепт предлагает заменить традиционный сладкий соус йогуртом, что существенно уменьшит количество сахара и калорий. Просто нарежьте свои любимые фрукты, такие как яблоки, бананы и груши, и смешайте их с нежирным йогуртом. Добавьте немного меда или корицы для придания дополнительного вкуса. Этот фруктовый салат с йогуртом идеально подходит в качестве низкокалорийной альтернативы пирогам и печенью.

2. Шоколадные протеиновые шарики

2. Шоколадные протеиновые шарики

Шоколадные протеиновые шарики — отличная закуска после тренировки или в качестве здорового десерта. Для приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, протеиновый порошок, кокосовая стружка и натуральное масло арахиса. Просто смешайте все ингредиенты в крошечные шарики и охладите их в холодильнике. Эти шоколадные протеиновые шарики являются низкокалорийной альтернативой обычным шоколадным конфетам и могут утолить вашу сладкую тягу, не наносящую вред вашей фигуре.

Следуя этим простым рецептам, вы можете насладиться вкусными десертами, не вредя своей диете. Заменяйте обычные ингредиенты на более здоровые альтернативы и экспериментируйте с различными вариантами, чтобы открыть для себя новые вкусы и удовлетворить свою сладострастную натуру.

Ванильный пудинг с ягодами

Для приготовления ванильного пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл обезжиренного молока
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 2 столовые ложки сахарной заменителя
  • 1 ванильная палочка

Ванильный пудинг готовится очень просто. Сначала разведите крахмал в небольшом количестве молока. Затем в сотейнике смешайте оставшееся молоко с сахарной заменителем и ванильной палочкой. Поставьте сотейник на средний огонь и нагревайте до кипения. Когда молоко закипит, влейте растворенный крахмал, постоянно помешивая.

Доведите пудинг до густой консистенции, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Затем снимите с огня и охладите при комнатной температуре. После этого, выложите пудинг в порционные бокалы и охладите в холодильнике до полного застывания.

Когда пудинг остынет, украсьте его свежими ягодами, такими как клубника, малина или черника. Приятного аппетита!

Шоколадный мусс с авокадо

Для приготовления шоколадного мусса с авокадо необходимо следующее:

  • 1 спелый авокадо
  • 40 г темного шоколада (содержание какао не менее 70%)
  • 2 столовые ложки натурального какао
  • 2 столовые ложки меда или другого натурального подсластителя по вкусу
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • 50 мл миндального молока или другого растительного молока

Для приготовления мусса сначала необходимо растопить шоколад на водяной бане до получения гладкой массы. Затем авокадо очистить, удалить косточку и выложить мякоть в блендер. Добавить в блендер расплавленный шоколад, какао, подсластитель, ванильный экстракт, соль и миндальное молоко. Включить блендер и перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Полученный шоколадный мусс разлить по порционным креманкам или стаканчикам и оставить в холодильнике на несколько часов для застывания. Перед подачей десерт можно украсить тертым шоколадом, ягодами или орехами.

Отрубной кекс с яблоками и кинзой

Отрубной кекс с яблоками и кинзой

Для приготовления отрубного кекса с яблоками и кинзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 120 гр овсяных отрубей
  • 60 гр цельнозерновой муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. нежирного йогурта
  • 2 яйца
  • 2 яблока
  • 20 гр свежей кинзы
  • Немного молока

Смешайте отруби, муку и разрыхлитель в одной емкости. В другой емкости смешайте мед, йогурт и яйца. Затем соедините оба смешанных состава в одну емкость и тщательно перемешайте. Добавьте немного молока, чтобы масса получилась не слишком густой.

Яблоки нарежьте на мелкие кубики, а кинзу мелко нарежьте. Добавьте их к основной смеси и аккуратно перемешайте.

Выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, или пока кекс не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность.

Отрубной кекс с яблоками и кинзой готов! Он обладает нежным вкусом, подчеркнутым свежестью яблок и ароматом кинзы. Это идеальное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой и не желает отказываться от вкусных десертов.

Для приготовления мороженого из замороженных бананов, вам понадобится всего два ингридиента: спелые замороженные бананы и немного молока или растительного молока по желанию. Вы можете заморозить бананы целиком или нарезать их на кусочки и заморозить отдельно. Затем, достаточно поместить замороженные бананы в блендер и взбить до получения однородной массы. Добавьте немного молока, чтобы придать маслянистость и кремовость мороженому, и продолжайте взбивать до желаемой консистенции.

  • Замороженные бананы — 3-4 штуки
  • Молоко или растительное молоко — 1/4 — 1/2 чашки (в зависимости от предпочтений)

Мороженое из замороженных бананов можно наслаждаться сразу же после приготовления, им оно будет мягким и кремовым, напоминая текстуру традиционного мороженого. Если вы предпочитаете более твердое мороженое, вы можете его положить в контейнер и заморозить на несколько часов.

Фруктовый салат с мятным сиропом

Фруктовый салат с мятным сиропом

Для приготовления фруктового салата вам понадобятся разнообразные фрукты — ягоды, цитрусовые, киви, груши, яблоки и другие. Широкий выбор фруктов обеспечит разнообразие вкусовых ощущений и позволит насладиться свежестью и ароматом каждого ингредиента. Фрукты рекомендуется нарезать кубиками или ломтиками, чтобы они были удобны для еды и легко смешивались с другими ингредиентами.

Главная изюминка этого десерта — мятный сироп. Для его приготовления необходимо взять свежую мятную эссенцию и сахарный сироп. Смешайте эти два ингредиента в пропорциях, чтобы мятный вкус не перебил остальные вкусы фруктового салата. Можно добавить немного ледяных кубиков в сироп, чтобы он охладился и придавал свежий оттенок всему десерту.

Ингредиенты: Количество:
Фрукты по желанию
Мятная эссенция несколько капель
Сахарный сироп 2 столовые ложки

Подайте фруктовый салат на стол в красивой посуде и украсьте его веточкой мяты или кластером ягод. Этот десерт будет отличным дополнением к летним посиделкам, вечерним чаепитиям или завтракам. Он освежит, утолит сладость и добавит ярких красок в вашу жизнь, не нанося вреда фигуре и здоровью.

Клубничный йогуртовый торт

Для приготовления клубничного йогуртового торта вам понадобится:

  • 200 г печенья (можно использовать песочное или овсяное печенье)
  • 50 г сливочного масла
  • 300 г свежих клубничных ягод
  • 500 г нежирного йогурта (можно использовать греческий йогурт)
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начала приготовьте основу торта: измельчите печенье в крошку и смешайте его с плавленым маслом. Разложите полученную массу в форму для торта, прижмите и равномерно распределите по дну. Поставьте форму в холодильник и оставьте на 15-20 минут, пока основа стянется.

Взбейте йогурт с медом и ванильным экстрактом до гладкой консистенции. Разложите половину йогуртовой смеси на основу торта. Затем выложите свежие клубничные ягоды и сверху полейте оставшейся йогуртовой смесью. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл. При подаче украсьте торт клубничными ягодами и нарезайте на порции.

Имбирное печенье с корицей

Для приготовления имбирного печенья с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла (можно заменить маслом из авокадо для еще более низкокалорийной альтернативы);
  • 100 г коричневого сахара (можно заменить натуральными заменителями сахара, такими как стевия или мед);
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка свежего тертого имбиря;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 200 г муки (вы можете использовать обычную пшеничную муку или альтернативу, такую как кокосовая мука);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Шаги по приготовлению имбирного печенья с корицей:

  1. В большой миске смешайте сливочное масло (или масло из авокадо) с коричневым сахаром до образования гладкой массы.
  2. Добавьте яйцо и тертый имбирь, хорошо перемешайте.
  3. В другой миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно добавьте сухую смесь во влажную смесь и тщательно перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
  5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  6. С помощью вилки слегка приплюсните шарики, чтобы получилась форма печенья.
  7. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут, пока не станут золотистыми.
  8. Дайте печенью остыть перед подачей.

Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления низкокалорийного имбирного печенья с корицей. Этот десерт станет отличной альтернативой более калорийным сладостям и позволит вам насладиться сладким вкусом без чувства вины.

Татьяна Лонакова
Татьяна Лонакова
Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.

Xenical