Рецепты низкокалорийных блюд из различных кухонь мира для разнообразия в диете

Статьи

Сохранение калорийного баланса является ключевым фактором в поддержании здоровья и достижении желаемой фигуры. Однако, при следовании диетическому режиму, многие люди сталкиваются с проблемой монотонности питания и чувством ограничения. Решить эту проблему помогут рецепты низкокалорийных блюд из различных кухонь мира.

Итальянская кухня славится своим разнообразием и неповторимым вкусом. Одним из известных итальянских блюд, имеющим низкую калорийность, является белковая паста с томатным соусом. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  1. 100 гр белковой пасты;
  2. 200 гр помидоров;
  3. 1 зубчик чеснока;
  4. 1 столовая ложка оливкового масла;
  5. пряности и специи по вкусу (базилик, орегано, соль, перец).

Греческая кухня также предлагает низкокалорийные и вкусные блюда. Салат с адыгейским сыром и свежими овощами является отличным выбором для летнего перекуса. Ингредиенты для него:

  • 150 гр салата;
  • 100 гр адыгейского сыра;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.
Белки Жиры Углеводы Калории
17,5 гр 5 гр 52 гр 312 ккал

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Итальянские рецепты часто включают в себя использование разнообразных видов макаронных изделий, таких как спагетти, пенне, лингвини и т.д. Также популярными блюдами являются различные виды пиццы с разнообразными начинками, такими как помидоры, сыры, ветчина, грибы и оливки.

  • Популярные блюда итальянской кухни:
  • Пицца Маргарита — классическая пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом;
  • Паста карбонара — макароны с соусом из гуанчиале (требухи свиньи), яиц, сыра пармезан и черного перца;
  • Лазанья — пикантное слоеное блюдо с мясом, пастой и соусом болоньезе;
  • Тирамису — популярный итальянский десерт из савоярди, сметанного сыра, сахара, кофе и какао.

Рецепт пиццы Маргарита
Ингредиенты Количество
Пиццы тесто 1 штука
Томатный соус 4 столовые ложки
Моцарелла 100 г
Базилик несколько листьев
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для приготовления пиццы Маргарита сначала нужно размять пиццы тесто и выложить на него томатный соус. Затем на верху выложить нарезанную моцареллу и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Затем пиццу отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут, пока сыр не растает и тесто не подрумянится. Пицца Маргарита готова к подаче.

Японская кухня

Одним из наиболее популярных и знаменитых японских блюд является суши. Они представляют собой роллы из риса, обернутые лососем, угрем, креветкой или другими разнообразными ингредиентами. Суши можно приготовить самостоятельно, выбрав свои любимые ингредиенты и комбинации. Это отличная идея для легкого, низкокалорийного обеда или ужина.

Кроме суши, японские супы также являются излюбленным выбором при составлении диетического рациона. Мисо — один из самых популярных японских супов, приготавливаемый на основе пасты из сои и рыбы, но без добавления жира. Он богат белками и витаминами, а также содержит мало калорий. Другим популярным супом является рамен — горячий суп с лапшой и нежным мясом или морепродуктами. Рамен можно легко приготовить дома, используя низкокалорийные ингредиенты и добавляя много овощей для большей пользы для здоровья.

Индийская кухня

Индийская кухня включает в себя большое разнообразие блюд, известных своим ярким вкусом, экзотическими специями и низким содержанием жиров. В основе индийской кухни лежат зерновые культуры, овощи, фрукты и молочные продукты. Однако, благодаря своему многообразию, в индийской кухне можно найти блюда подходящие для любой диеты и предпочтений.

Удивительными ингредиентами индийской кухни являются множество специй, такие как куркума, кориандр, кардамон и гвоздика. Они придают блюдам уникальный вкус и аромат. Например, карри – популярное блюдо индийской кухни, приготавливается на основе смеси различных специй. Благодаря своему низкому содержанию калорий, индийская кухня пользуется популярностью среди тех, кто заботится о своей фигуре и здоровье.

В индийской кухне используется большое количество овощей, таких как картофель, баклажаны, шпинат и тыква. Они обычно готовятся в сочетании с различными специями и творогом. Популярными овощными блюдами являются алу гоби (картофель с цветной капустой) и палак панир (творог в соусе из шпината). Индийская кухня также предлагает широкий выбор диетических супов, салатов и закусок.

В заключение, индийская кухня предлагает широкий выбор низкокалорийных блюд из различных кухонь мира. Она отличается своим уникальным вкусом и ароматом, благодаря экзотическим специям и сочетанию овощей и зерновых продуктов. Благодаря своему разнообразию, в индийской кухне можно найти блюда, подходящие для всех диет и предпочтений.

Тайская кухня

Одним из самых популярных блюд тайской кухни является том ям — суп с морепродуктами, грибами, лимонной травой, галангалом и другими ароматными специями. Том ям характеризуется свежим и кисло-острым вкусом, который приятно балансирует между собой. Еще одним известным блюдом тайской кухни является фруктовый салат с креветками. Это свежий и вкусный салат, в котором сочетаются сладость фруктов и солоноватость креветок. Обычно его готовят с манго, ананасом, грейпфрутом, киви и лаймом.

Популярные блюда тайской кухни:

  • Сом там — острый и освежающий салат из зеленой папайи, помидоров, орехов и капусты.
  • Пад тай — тайский островок с овощами, кунжутом, кунжутным маслом и рисовыми или гречневыми лепешками.
  • Кхао пхат — жареный рис с овощами, морепродуктами или мясом.
Блюдо Краткое описание
Пананг Карри из свинины с кокосовым молоком и ароматными специями.
Салат Ям Нуа Острый салат из говядины с луком, помидорами, огурцом, мятой и соусом.
Массаман Медленно тушеный говядине в карри-пасте с кокосовым молоком, картофелем и орехами.

Греческая кухня

Греческая кухня

Одним из самых известных блюд греческой кухни является салат «Греческий». Он включает в себя свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, красный лук и оливки, а также фета-сыр и оливковое масло. Этот салат является отличным выбором для тех, кто следит за своей диетой, так как он низкокалорийный и богат пищевыми волокнами.

  • Огурцы (1 шт)
  • Помидоры (2 шт)
  • Красный лук (1 шт)
  • Оливки (10 шт)
  • Фета-сыр (100 г)
  • Оливковое масло (2 ст.л)
  • Сок лимона (1 ст.л)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление: нарежьте огурцы, помидоры и красный лук на кусочки. Перемешайте овощи с оливками. Приготовьте заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и перца. Полейте салат заправкой, перемешайте и посыпьте сверху фета-сыром. Греческий салат готов к подаче.

Ингредиенты Количество
Огурцы 1 шт
Помидоры 2 шт
Красный лук 1 шт
Оливки 10 шт
Фета-сыр 100 г
Оливковое масло 2 ст.л
Сок лимона 1 ст.л
Соль и перец по вкусу

Мексиканская кухня

В мексиканской кухне часто используются такие продукты, как тортильи, бобы, авокадо, лайм, сыр и фарш. Из них готовятся такие популярные блюда, как тостада, энчилада, фахитас и гуакамоле. Гуакамоле — это паста из спелого авокадо, смешанного с луком, помидорами, чесноком и лаймовым соком. Она отличается свежим вкусом и подается с тортильями или тостовыми хлебцами.

  • Энчилады — это тонкие тортильи, которые начиняются фаршем и запекаются в соусе из помидоров и острых перцев.
  • Фахитас — это жареные полоски мяса (чаще всего говядины или куриного филе), которые подаются с овощами и тортильями.
  • Тостада — это хрустящая лепешка из кукурузной муки, на которую выкладываются различные начинки, такие как фарш, бобы, сальса и сыр.

Мексиканская кухня славится своими соусами, в которых главную роль играют томаты, острые перцы и специи. Самым популярным соусом является сальса — паста из помидоров, острого перца, лука, чеснока и кориандра. Мексиканская кухня предлагает множество вариантов для любителей острых блюд, но также есть и более нежные и неострые варианты.

Французская кухня

Французская кухня славится своей изысканностью и разнообразием. Она считается одной из самых важных и влиятельных кухонь мира. Типичные французские блюда отличаются гармоничным сочетанием ингредиентов и изысканным приготовлением.

Важными элементами французской кухни являются: пасхальные супы и соусы, круассаны и багеты, сыры, как шевр, комте и камамбер, морепродукты, как мидии и омары, и, конечно, французский традиционный десерт — крем брюле.

Типичные блюда французской кухни:

  • Булоне — классический французский суп, который обязательно готовят в каждом французском доме. Он содержит бульон, мясо, овощи и специи.
  • Эскерго — известное французское блюдо, приготовленное из улиток. Оно является деликатесом и подается со специальным соусом.
  • Беф-бургиньон — традиционное французское блюдо из говядины, приготовленное с красным вином, луком, морковью и специями.
  • Конфить — техника приготовления, заключающаяся в длительном мариновании и варке в жире, которая придает мясу неповторимый вкус.

Французская кухня славится своими рецептами высокого качества, которые можно подготовить даже в домашних условиях. Французское кулинарное искусство привлекает многих гурманов со всего мира своим утонченным вкусом и превосходными сочетаниями ингредиентов.

Азиатская кухня

Азиатская кухня известна своим разнообразием вкусов, ароматов и уникальными традициями. Она включает в себя множество национальных кухонь, таких как китайская, японская, корейская, тайская и другие. Азиатская кухня рекомендуется тем, кто следит за своим питанием и предпочитает низкокалорийные блюда.

«Азиатская кухня предлагает широкий выбор здоровых и низкокалорийных блюд, которые можно легко приготовить в домашних условиях.»

Важным аспектом азиатской кухни является использование свежих и натуральных продуктов, таких как рис, рыба, овощи, соевые продукты и пряности. Простые и полезные ингредиенты активно используются в блюдах для создания баланса на вкус и обеспечения организма необходимыми питательными веществами.

Азиатская кухня Примеры диетических блюд
Китайская кухня Цыпленок с овощами на пару, жареный рис с овощами
Японская кухня Суши, сашими, мисо-суп
Корейская кухня Кимчи, бульгоги (жареное мясо) с овощами
Тайская кухня Том-ям суп, пад тай (горячие лапши)

Азиатская кухня также известна своими техниками приготовления, такими как готовка на пару и жарка на минимальном количестве масла. Это позволяет сохранять полезные вещества в продуктах и делает блюда легкими и низкокалорийными. Благодаря этому, азиатская кухня становится все более популярной среди здорового образа жизни и диетического питания.

Татьяна Лонакова
Татьяна Лонакова
Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.

Xenical