Рецепты домашних заменителей высококалорийных блюд

Высококалорийные блюда могут привести к лишнему весу и проблемам со здоровьем. Тем не менее, низкокалорийная и здоровая пища не обязана быть скучной и несъедобной. На самом деле, существует множество вкусных и простых рецептов домашних заменителей высококалорийных блюд, которые помогут вам наслаждаться вкусной едой, сохраняя при этом фигуру и здоровье.

Один из таких рецептов — это замена традиционного макаронного салата низкокалорийной альтернативой. Вместо использования обычных макарон, которые содержат много углеводов и калорий, можно использовать макароны из цельных зерен. Они более питательные и содержат витамины, минералы и клетчатку. Добавьте к ним свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и лук, и заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Такой макаронный салат будет легким и освежающим, но при этом богатым питательными веществами.

Еще один пример замены высококалорийного блюда — это замена обычной картошки жареными картофельными дольками. Чтобы приготовить такие дольки, достаточно нарезать картошку тонкими ломтиками, обжарить их на сковороде с минимальным количеством масла или побрызгать их специями и запечь в духовке до золотистой корочки. Такие жареные картофельные дольки будут вкусными и хрустящими, но при этом содержать значительно меньше калорий, чем обычные фри.

Замены высококалорийным блюдам: 8 домашних рецептов

Высококалорийные блюда могут быть вкусными, но они часто приносят вред нашему здоровью и представляют угрозу для нашей фигуры. Вместо этого, можно приготовить домашние заменители этих блюд, которые будут не только вкусными, но и более здоровыми. Ниже представлены восемь простых рецептов, которые помогут вам наслаждаться вкусом без вреда для здоровья.

1. Замена картофельного пюре:

Вместо обычного картофельного пюре можно приготовить пюре из цветной капусты. Для этого нужно отварить цветную капусту и размять ее в пюре с добавлением молока, сливочного масла и соли по вкусу. Получится нежное и ароматное пюре с меньшим количеством калорий.

2. Замена жареной картошки:

Вместо жареной картошки можно приготовить запеченные картофельные дольки. Для этого нужно нарезать картошку на дольки, смазать ее оливковым маслом, посыпать специями и запечь в духовке до золотистой корочки. Такая картошка будет вкусной и менее жирной.

3. Замена сливочного соуса:

Вместо сливочного соуса для пасты можно использовать соус из творожного сыра. Для этого нужно смешать обезжиренный творожный сыр с молоком, добавить измельченный чеснок, травы и соль. Получится вкусный и нежирный соус для пасты.

4. Замена мороженого:

Вместо обычного мороженого можно приготовить банановое мороженое. Для этого нужно заморозить спелые бананы, а затем измельчить их в блендере до состояния пасты. Можно добавить другие фрукты по вкусу. Получится натуральное и менее калорийное мороженое.

5. Замена жирного мяса:

Вместо жирного мяса, такого как свинина или говядина, можно использовать индейку или курицу без кожи. Они содержат меньше жиров и калорий, но по-прежнему вкусные и питательные.

6. Замена майонеза:

Вместо майонеза для заправки салатов можно использовать греческий йогурт или масло из авокадо. Они обладают меньшим количеством калорий и содержат полезные жиры.

7. Замена сухариков и чипсов:

Вместо сухариков и чипсов можно приготовить домашние сочные овощные чипсы. Для этого нужно нарезать овощи, например, морковь или свеклу, тонкими ломтиками, посыпать их специями и запечь в духовке до хрустящей корочки.

8. Замена сладостей:

Вместо обычных сладостей можно приготовить фруктовые салаты или смузи. Они обладают приятным сладким вкусом и являются более полезными, так как содержат витамины и питательные вещества.

Замена бургеру: нежное куриное филе в тосте

Первым шагом приготовления курицы в тосте необходимо подготовить куриное филе. Очистите его от кожи и жира, затем нарежьте на кусочки нужного размера. Определите, какой вид хлебца вы предпочитаете — белый, ржаной или злаковый — затем обжарьте его на сухой сковороде или поджарьте на тостере. В это время обжарьте кусочки куриного филе на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

• Нарежьте свежие овощи: помидоры, огурцы, салат и лук кольцами.
• На каждый ломтик тоста выложите несколько ломтиков куриного филе, свежие овощи и салат. Посолите и поперчите по вкусу. Также можно добавить различные соусы: майонез, кетчуп, горчицу.
• Сложите тосты пополам и прижмите их вместе. Если нужно, подавите их гирицей или совком.
• Подавайте готовые тосты с курицей немедленно, пока они горячие и хрустящие.

Замена картофельным чипсам: печеные кусочки батата

Для приготовления печеных кусочков батата вы можете использовать следующий рецепт:

1. Нарежьте батат на тонкие ломтики или кусочки.
2. Положите их на противень, покрыв пекарской бумагой для предотвращения прилипания.
3. Посыпьте батат солью, перцем, и любыми другими специями по вашему выбору.
4. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте кусочки батата примерно 20 минут, переворачивая их через 10 минут.
5. Кусочки батата должны стать золотистыми и хрустящими.
6. Подавайте печеные кусочки батата с домашним соусом на ваш выбор.

Печеные кусочки батата — отличная альтернатива обычным картофельным чипсам. Они не только вкусные, но и полезные, так как батат богат витамином А, витамином С, калием и клетчаткой. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным перекусом без вреда для фигуры.

Замена спагетти с соусом: сытный кабачковый «лапшующи»

Чтобы приготовить кабачковый «лапшующи», нужно нарезать кабачок на тонкие полоски, используя овощерезку или специальный нож для нарезки овощей. После этого полоски кабачка обжариваются на оливковом масле до мягкости. Поджаренные кабачки затем сочетаются с любым предпочтительным соусом, таким как томатный, сливочный или песто соус. Для добавления дополнительного белка и питательных веществ кабачковому «лапшующи» можно добавить обжаренные кусочки куриного или телячьего филе.

• 1 кабачок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Соус на выбор
• Дополнительные ингредиенты по вкусу (куриное или телячье филе и т. д.)

1. Нарежьте кабачок на тонкие полоски.

2. Обжарьте полоски кабачка на оливковом масле до мягкости.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Сочетайте обжаренные кабачки с выбранным соусом и дополнительными ингредиентами, если требуется.

5. Наслаждайтесь сытным кабачковым «лапшующи».

Кабачковый «лапшующи» — это простой и вкусный способ насладиться заменой высококалорийной пасты. Оно позволяет добавить больше овощей в свою диету, сохраняя при этом оригинальный вкус и текстуру любимых блюд. Попробуйте приготовить эту здоровую альтернативу и насладитесь вкусом без вреда для фигуры и здоровья!

Замена салату «Цезарь»: свежий салат с грейпфрутом и авокадо

Для приготовления этого салата, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие листья салата
• Половина грейпфрута, очищенного от кожуры и мембраны, нарезанного на кусочки
• Половина авокадо, нарезанного на кубики
• Сливки из кешью или греческий йогурт для соуса
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Для приготовления салата, выложите свежие листья салата на тарелку. Положите на них кусочки грейпфрута и авокадо. Для заправки смешайте сливки из кешью или греческий йогурт с соком лимона, солью и перцем. Полейте салат этой заправкой и добавьте немного оливкового масла. Салат готов к сервировке!

Замена торту: легкие мини-чизкейки без выпечки

Для приготовления легких мини-чизкейков без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр сыра-творожка
• 200 гр йогурта без добавок
• 4 столовые ложки меда или другого натурального подсластителя по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• плоды ягод на ваш выбор для украшения

Смешайте сыр-творожок, йогурт, мед и ванильный экстракт в миске. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Разделите смесь равномерно между маленькими креманками или формочками для выпечки, нажимая ее ложкой, чтобы исключить пузырьки воздуха. Поставьте чизкейки в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.

Как только мини-чизкейки остынут и застынут, украсьте их свежими ягодами перед подачей. Этот десерт не только низкокалорийный и полезный, но и очень вкусный. Он станет отличной альтернативой торту для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Замена шоколадному мороженому: освежающий лимонный сорбет

Для приготовления лимонного сорбета, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешайте лимонный сок, воду и сахар в кастрюле и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остудите сироп, затем добавьте в него взбитый яичный белок и хорошо перемешайте. Поставьте смесь в морозильник на несколько часов, помешивая каждые 30 минут, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Готовый лимонный сорбет можно подавать в чашках или рожках мороженого, украшая его листиком мяты или тонкой цедрой лимона. Данный десерт идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особого праздничного стола, и подарит вам незабываемое наслаждение свежим цитрусовым вкусом.

Замена майонезу: веганский авокадо-майонез

Для приготовления веганского авокадо-майонеза, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 1 столовая ложка свежего сока лимона
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки оливкового масла

Чтобы приготовить авокадо-майонез, вы должны:

1. Разрезайте спелое авокадо пополам и удалите косточку. Сковородкой ложкой выньте мякоть авокадо из кожуры и выложите ее в миску.
2. Добавьте в миску свежий лимонный сок, измельченную петрушку, морскую соль, куркуму и чесночный порошок.
3. С помощью погружного блендера или кухонного процессора смешайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
4. После этого, постепенно добавляйте оливковое масло в смесь, продолжая взбивать, чтобы достичь желаемой консистенции.

Веганский авокадо-майонез отлично подходит для сэндвичей, салатов и других блюд, требующих традиционного майонеза. Его можно хранить в холодильнике до 5 дней. Эта замена майонеза не только вкусна, но и обогащена полезными жирами, витаминами и минералами. Она представляет собой здоровую и сытную альтернативу для всех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.

Замена сухарикам: хрустящие кусочки тоста

Если вы хотите приготовить более оригинальные хрустящие кусочки, попробуйте приправить ваш тост различными специями. Натрите на тост тонкий слой чеснока и посыпьте сушеными травами — результат порадует вас! Или попробуйте нарезать тонкий кусочек пекинской капусты и добавить его к тосту перед жаркой. Получится не только хрустящая закуска, но и полезное блюдо.

• Замените сухарики тостом, чтобы получить хрустящие кусочки без лишних калорий.
• Используйте различные виды хлеба или хлебцы в зависимости от вкусовых предпочтений.
• Приготовьте оригинальные хрустящие кусочки, добавив специи или овощи к тосту перед жаркой.

Мне нравитсяНе нравится

Татьяна Лонакова

Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.