Кефир, как известно, является самым популярным молочным продуктом среди тех, кто хочет похудеть. О том, как его правильно выбрать, как его есть и сколько веса можно сбросить с его помощью, рассказывается в статье ниже.
- Кефир помогает похудеть: в чем феномен и принцип действия?
- Какой кефир лучше пить для похудения?
- Советы по хранению
- Как пить кефир, чтобы похудеть: варианты кефирной диеты
- Кефирная диета с гречкой
- Экспресс-диета на 3 дня
- Кефирная диета на 7 дней
- Кефирная диета на 9 дней
- Рецепты для нескучного похудения на кефирной диете
Кефир помогает похудеть: в чем феномен и принцип действия?
Если вам интересно, помогает ли кефир похудеть, ответ в подавляющем большинстве положительный. В группах и среди обозревателей кефирные диеты находятся на переднем крае с точки зрения эффективности и сбалансированности диеты. Принцип его действия — большое количество пребиотиков.
Здоровая микрофлора кишечника определяет его работоспособность, сопротивляемость и общее состояние здоровья. Нет смысла морить себя голоданием, монодиетами, если нарушена микрофлора кишечника. Чтобы избавиться от 6-7 лишних килограммов в виде шлаков, лишней жидкости и камней в стуле, можно использовать кисломолочные продукты.
Кефир помогает людям с избыточным весом быстро похудеть, поскольку он содержит много белка и мало жира. Ни для кого не секрет, что белковые диеты помогают «сжечь» лишний вес в считанные дни, переводя организм в состояние кетоза. Кисломолочный напиток для похудения не нарушает калорийность рациона, он разрешен в самых строгих диетах в качестве перекуса или позднего ужина.
Пробиотики помогают выводить газы, улучшают переваривание продуктов с высоким содержанием клетчатки и ускоряют обмен веществ. Недавние исследования американских диетологов обнаружили еще одно преимущество его использования в качестве основы диетического меню: кальций в его составе активирует организм, способствуя быстрому усвоению пищи.
Какой кефир лучше пить для похудения?
Основная задача для любого, кто не прочь избавиться от лишних сантиметров на талии, — найти продукт, идеально подходящий по своему составу. Кефир для похудения должен содержать в своем составе следующие ингредиенты, чтобы приносить 100% пользу:
- Натуральный стартер. Закваска из грибов, дрожжей и кисломолочных культур в единицах 10 н. Означает натуральный состав. Если в кисломолочном напитке указаны только одна или две категории, это кисломолочный напиток.
- Содержание белка менее 3% — нарушение процесса приготовления. Белок в основном продукте должен быть как минимум таким, чтобы худеющий не терял слишком много мышечной массы.
- Богатый кальцием и витаминами, он помогает восстановить силы, быстрее похудеть и лучше адаптироваться к тяжелым тренировкам и умственной работе.
- Дополнительно это могут быть живые или кефирные бактерии, пастеризованное молоко и бифидобактерии.
Купленный в магазине или на ферме кефир для быстрой потери веса и общего состояния кишечника не должен содержать:
- восстановленное молоко;
- сухое молоко;
- фрукты;
- красители;
- консерванты, обеспечивающие длительный срок хранения;
- Пальмовое масло.
Важно подобрать не только идеальный состав, но и оптимальный срок годности. Если вы сомневаетесь, безопасен ли кефир для питья, если его срок годности превышает несколько месяцев, ваши подозрения вполне обоснованы. Натуральный кисломолочный продукт не следует хранить более 10 дней. Исключительно короткий срок хранения обусловлен жизнеспособностью особых бактерий, поддерживающих работу желудочно-кишечного тракта. Тогда напиток станет бесполезным, а точнее — вредным. Это связано с большим количеством консервантов в его составе.
Отдельно нужно сказать о жирности напитка. Многие люди, соблюдающие диету, смущаются, когда диетолог советует им избегать обезжиренных продуктов. Самый частый вопрос, который задают люди с избыточным весом: можно ли употреблять кефир при соблюдении диеты, если содержание жира выше 1%? Первое, на что следует обратить внимание, — это количество белка, а затем — содержание жира. Если в продукте содержится до 2% жира и не менее 3% белка, это отлично подходит для людей, сидящих на диете.
Как проверить кефир на похудение после его покупки:
- Хорошо взболтать в бутылке. Если на дне есть слабый осадок или сгустки, вероятность того, что это не натуральный продукт, увеличивается в несколько раз.
- Неравномерная консистенция. Налейте немного в стакан. Если продукт распадается на отдельные комочки, сыворотка, значит, неправильный процесс брожения уже испортил напиток. Не рекомендуется пить.
- Нарушение вкуса, горечь и чрезмерная кислотность могут указывать на непригодность кефира для употребления.
- Простой тест на густоту: выпейте немного напитка. Если «усы» остаются над губой, значит, продукт густой и имеет приятный кисловатый запах, т.е. съедобен.
Советы по хранению
Молочные продукты необходимо бережно хранить. Всегда соблюдайте сроки годности, указанные производителем. Продукт нельзя держать открытым, в тепле или смывать из бутылки. Бактерии из слюны быстро попадут в готовый продукт и испортят его.
Не следует упускать из виду контроль температуры. Идеальная температура хранения не должна превышать 10 ° C. Только плотно закрытая крышка, прохлада и нормальный срок годности помогут кефиру быстрее похудеть и принесут вам желаемый минус по весу.
Как пить кефир, чтобы похудеть: варианты кефирной диеты
После советов, как выбрать продукт и проверить его состав, нужно научиться правильно его пить. Общие рекомендации можно резюмировать следующим образом:
- Не пейте теплый или слишком холодный продукт.
- Не стоит пить всю порцию залпом. Небольшие глотки помогут получить кислый вкус и быстрее насытятся даже небольшими порциями.
- Если кислотность слишком сильная, можно подсластить кефир подсластителем или 1 столовой ложкой меда. Однако учтите, что мед и сахар добавляют напитку калорийность.
Интересный способ употребления кисломолочного напитка предложила Маргарита Королева. Главное правило от Королева, как пить кефир для похудения чайными ложками: не пить на ночь стакан кефира, а есть чайными ложками. Странная рекомендация исходит из тройного преимущества позднего ужина:
- Молочные продукты менее калорийны. Стакан кефира не нарушит правил диеты, а белок активизирует обменные процессы;
- Еда небольшими ложками дает мозгу сигнал о том, что он полон. Идея съесть бутерброды с чаем перед сном не будет навязчивой;
- стакан кисломолочного молока с полезными бактериями перед сном поддержит работу пищеварительного тракта, особенно если человек худеет на монодиете или ограничительной диете.
Кефирная диета с гречкой
Самая популярная комбинация гречки и стакана кефира для похудения уже несколько десятилетий помогает людям с избыточным весом. Недельное меню всегда должно начинаться одинаково: с вареной каши и стакана кисломолочного напитка. Через 7 дней вы заметите первую потерю веса, кожа станет более чистой, давление нормализуется, сосуды укрепятся, и работа пищеварительного тракта наладится. Максимальная продолжительность кефирно-пшеничной диеты не должна превышать 2 недели, чтобы не привести к слабости и переутомлению. Для улучшения результата стоит исключить:
- соленья;
- жирная еда;
- копчености;
- сладости и выпечка;
- газированные напитки;
- обработанная пища;
- острая пища.
Правила похудения с помощью кисломолочных продуктов просты: очистите свое меню от нездоровой пищи и выпивайте не менее 2,5 литров воды в день. Тогда вам не придется гадать, полезен ли кефир для похудения, или утомлять себя голодными диетами на нескольких продуктах.
Экспресс-диета на 3 дня
Известная диета худеющим для быстрой нормализации веса и избавления от отечности. Ежедневно ваш рацион состоит из 2 литров 1% кефира и 300 граммов нежирных овощей или фруктов. Всю трапезу следует разделить на 4 приема пищи, а в перерывах дать настой шиповника, травяные чаи без меда и сахара. Классический вариант — это только кисломолочный напиток, который можно разделить на пять приемов пищи. Однако это жесткая система, подходящая далеко не всем. Побочные эффекты через 3 дня могут быть повышенными газами, болью, диареей. Большой минус в том, что диета однообразная и быстро приедается. Но высокий КПД и потеря веса полностью это компенсируют.
Кефирная диета на 7 дней
Ни для кого не секрет, что кисломолочные продукты помогают быстро избавиться от лишнего веса и застоя жидкости. Кефирная диета поможет без проблем сбросить 7 лишних килограммов за неделю. Чтобы понять на практике, как кефир помогает похудеть всего за 7 дней, достаточно придерживаться следующих правил:
- пейте только кефир нежирный, не более 1,5%;
- Питьевой режим нельзя прерывать;
- Все блюда делим на равные порции, едим небольшими порциями;
- пить чаи из шиповника, травяные чаи;
- Только натуральные специи для улучшения вкуса.
Примерный рацион на неделю:
- Первый день: 350 г отварного картофеля с зеленью, 2 л кефира.
- Второй день: 420 г творога жирностью 2% и 2 литра кефира.
- Третий день: фрукты низкокалорийные до 400г, кефир 2 литра.
- День четвертый: запеченное филе индейки 350г, 2 литра кефира.
- Пятый день: овощи на пару до 350г, кефир 2 литра.
- Шестой день: травяной чай, отвар шиповника, 2 литра кефира, 380 г кислых ягод.
- День седьмой: филе индейки отварное до 350 г, 2 л кефира.
Кефирная диета на 9 дней
Если вас интересует экстремальный режим питания, то 9-дневная программа похудения поможет вам похудеть более эффективно, чем любая другая. Прием пищи разделен на три этапа, где каждые 3 дня диета одинакова, разделенная на несколько приемов пищи.
Рацион следующий:
- 1,2,3 дня можно съесть 100 г вареной гречки с 1% жирным кефиром в любом объеме в день.
- На 4,5,6 дня из 120 г отварного куриного мяса можно выпить любое количество кефира 1% жирности.
- В 7, 8 и 9 дни разрешалось пить кефир 1% жирности в неограниченном количестве и пополнять его зелеными яблоками.
После такого марафона вам не придется задаваться вопросом, насколько эффективен кефир для похудения и можно ли с его помощью быстро избавиться от ненужных килограммов. Судя по отзывам тех, кто попробовал 9-дневную диету, можно сбросить до 10 кг в зависимости от исходных данных.
Рецепты для нескучного похудения на кефирной диете
Помимо традиционного употребления продукта, существуют более эффективные и вкусные варианты смузи с овощами, специями и медом.
- Добавьте 1 столовую ложку сиропа шиповника в стакан соды. Добавьте 1 столовую ложку отрубей, 0,5 чайной ложки корицы и тщательно перемешайте. Этот коктейль станет прекрасной заменой ужина или полдника, а также подойдет людям, привыкшим к сладкому.
- Смешайте 180 г замороженной черники, банана и киви. В шербет добавить кефир 1% жирности и еще раз взбить. Пышная масса — отличный заменитель мороженого или молочного коктейля.
- В стакан кефира добавить 1,5 чайных ложки растворимого кофе, 1,5 чайных ложки какао-порошка, 0,5 чайных ложки банановой кожуры и 0,5 чайных ложки отрубей. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Быстрый и сытный завтрак перед работой или тренировкой.
- Очистите яблоки и измельчите их в чаше блендера. Добавьте 1 литр кефира, 1,5 чайных ложки корицы, кардамона и ванили, 1 столовую ложку отрубей. Все перемешать и разделить на 5 порций.
- Возьмите 1 чайную ложку молотой корицы, 1 чайную ложку красного перца, 1 столовую ложку тертого имбиря и 1 литр кефира. Взбить блендером до получения однородной массы. Коктейль подходит людям, у которых нет проблем с пищеварительной системой. Пряные специи активизируют обменные процессы, сжигание жира, помогая избавиться от лишних сантиметров в кратчайшие сроки.
