Орех макадамия — это плод дерева макадамия, которое вырастает примерно до 11 метров в высоту. Это теплолюбивое дерево. Но его можно выращивать и в наших широтах, пока держится самая низкая температура, + 1-0ºC. Также его можно выращивать как декоративное растение. Он придаст саду экзотический характер и порадует глаз своими белыми цветами.
Орехи макадамия родом из Австралии, но теперь их можно купить в специализированных магазинах и на интернет-рынках здорового питания. Плод имеет твердую круглую оболочку с восхитительными белыми орехами внутри. Их не едят в сыром виде, как классические грецкие орехи, а обычно готовят. Австралийский грецкий орех имеет самое высокое содержание жира среди всех других видов. Но этот жир полезен. Удаляет из организма плохие жиры (высокий холестерин).
Орехи макадамия — самые жирные и дорогие орехи. Их цена прямо пропорциональна качеству товара. Его масло в основном используется в косметической промышленности, оно питает и лечит кожу, волосы и ногти. А какие полезные свойства и противопоказания у макадамии для мужчин? При каких проблемах со здоровьем его лечебные свойства наиболее выражены?
- Химический и витаминный состав макадамии
- Свойства макадамии для организма мужчин
- Польза
- Лечит сердце
- Поддерживает иммунную систему
- Помогает сбросить вес
- Поддерживает микрофлору кишечника
- Укрепляет кости
- Улучшает деятельность мозга и нервной системы
- Сокращает хронические воспаления и симптомы артрита
- Вред и противопоказания
- Как выбрать качественный и вкусный орех
- Как расколоть орех
- Как использовать скорлупу макадамии
- Диабет
- Грипп
- Седина и потеря волос
- Пожелтение зубов
- Как хранить орехи макадамия
Химический и витаминный состав макадамии
В мире произрастает около 7 видов орехов макадамия, но только 2 из них съедобны. Эти виды выращивают в садоводческих хозяйствах. Это Macadamia integrifolia, производящая орехи с гладкой скорлупой, и Macadamia tetraphylla, плоды которой имеют толстую оболочку.
Орехи являются богатым источником витамина А, железа, белка, тиамина, рибофлавина, ниацина и фолиевой кислоты. Они также содержат цинк, медь, кальций, фосфор, калий и магний. Антиоксиданты, такие как полифенолы, аминокислоты, флавоны и селен, также обладают полезными свойствами. Это также хороший источник углеводов, особенно сахарозы, фруктозы, глюкозы, мальтозы и некоторых крахмалистых углеводов.
Пищевая ценность (100 г):
- кДж — 2900;
- ккал — 700; ккал — 700;
- белок — 9 г; углеводы — 12 г;
- углеводы — 12 г; клетчатка — 10 г;
- клетчатка — 10 г; жир — 67 г;
- жир — 67 г; жир — 67 г;
- вода — 1 г.
Польза и вред орехов макадамия для мужчин и женщин обусловлены очень богатым составом плодов.
Минеральный состав (мг / 100 г):
- железо — 4;
- кальций — 90;
- магний — 140;
- фосфор — 190;
- калий — 370;
- натрий — 6;
- молибден 0,008;
- цинк — 2;
- марганец 5;
- медь — 1;
- селен — 0,004;
- хром — 0,044;
- омега-3 — 200;
- омега-6 — 1300.
Витаминный состав (мг / 100г):
-
В
1
— 1,5; -
В
2
— 0,5; -
В
3
— 3; -
В
6
— 0,4; - С — 1,5;
- Е — 1;
- пантотеновая кислота — 1,2;
- фолиевая кислота 0,015.
Свойства макадамии для организма мужчин
Орехи макадамия в нашей стране не очень распространены. Более того, они дороже других видов. Однако они обладают уникальным вкусом и воздействием на здоровье человека, что отличает их от других продуктов.
Полезные свойства ореха макадамия для мужчин:
- поддержка иммунитета;
- профилактика рака;
- клеточное питание, защита;
- очищение организма;
- улучшение пищеварения;
- улучшение регулярного опорожнения кишечника;
- устранение метеоризма;
- антисептический эффект;
- профилактика остеопороза;
- укрепление костной и суставной ткани;
- предотвращение облысения;
- поддержка в лечении кожных заболеваний;
- успокаивает нервную систему.
Польза
Регулярное употребление плодов макадамии положительно сказывается на здоровье. Эти сладкие хрустящие орехи содержат высокий процент полезных жиров и питательных веществ. Это потенциально делает их важной частью ежедневного рациона человека. Сбалансированная диета, содержащая орехи макадамия, способствует хорошему здоровью и долголетию.
Активные ингредиенты, помимо других эффектов для здоровья, защищают клетки от свободных радикалов, предотвращают остеопороз, поддерживают рост мышечной массы и производство красных кровяных телец. Обеспечение организма энергией — еще одно свойство орехов макадамия; Польза для мужчин в этом плане представлена повышением физической выносливости, что важно для спортсменов. Орехи рекомендуется есть особенно при физическом или умственном истощении.
Лечит сердце
Орехи макадамия не содержат холестерина и очень полезны для снижения уровня холестерина ЛПНП. Они богаты полезными мононенасыщенными жирами. Благодаря своей способности снижать уровень холестерина, они способствуют очищению кровеносных сосудов, что делает их кардиозащитными (поддерживает здоровое функционирование сердца). Плоды макадамии также снижают уровень триглицеридов, снижая риск ишемической болезни сердца.
Поддерживает иммунную систему
Орехи макадамии, благодаря своему богатому составу, поддерживают иммунную систему и естественную защитную систему организма. Они богаты мононенасыщенными жирными кислотами. Эти вещества важны для хорошего иммунитета, поскольку они улучшают усвоение различных питательных веществ в организме, особенно жирорастворимых витаминов.
Другие преимущества для здоровья связаны с высоким содержанием флавоноидов. Флавоноиды, содержащиеся в орехах, помогают предотвратить повреждение клеток и защитить их от токсинов из окружающей среды. В организме они превращаются в антиоксиданты. Именно эти антиоксиданты ищут и уничтожают свободные радикалы и защищают от различных заболеваний и некоторых видов рака, включая рак легких, простаты и желудка.
Помогает сбросить вес
Орехи макадамия — самые жирные из этого вида, но, несмотря на высокую калорийность, рекомендуются для похудения. Содержащиеся в них жиры мононенасыщенные, что способствует похуданию. Орехи макадамии содержат пальмитолеиновую кислоту и жирные кислоты омега-7, которые являются строительными блоками для ферментов, контролируют сжигание жира и подавляют аппетит. Пальмитолеиновая кислота ускоряет метаболизм жиров и снижает их отложение.
Они отлично сочетаются с фруктовыми или овощными салатами, ризотто, йогуртами, смузи и мясом. Их также можно есть как самостоятельную закуску.
Поддерживает микрофлору кишечника
Орехи макадамия содержат около 7% клетчатки. Клетчатка поддерживает чувство сытости, нормализует микрофлору кишечника (баланс важных бактерий), помогает пищеварению, помогает при запорах и других проблемах с пищеварением.
Укрепляет кости
Фосфор в орехах играет в организме человека несколько ролей. Его положительные эффекты включают минерализацию костей и зубов, метаболизм, всасывание и транспортировку питательных веществ.
Марганец, в свою очередь, помогает организму создавать новую костную ткань, чтобы кости оставались крепкими до старости.
Жирные кислоты омега-3 предотвращают остеопороз.
Улучшает деятельность мозга и нервной системы
Орехи макадамия поддерживают здоровье нервной системы. Медь, которую они содержат, поддерживает производство нейротрансмиттеров, веществ, используемых клетками мозга для передачи химических сигналов.
Благодаря содержанию ниацина и триптофана орехи улучшают настроение. Они поддерживают борьбу с нервозностью и депрессией, укрепляя нервную систему. Когда у вас мало энергии, орехи — идеальный продукт.
Сокращает хронические воспаления и симптомы артрита
Масло макадамии богато олеиновой кислотой, важной для уменьшения воспаления и улучшения памяти. Он также помогает уменьшить симптомы астмы и играет роль в снижении холестерина ЛПНП в организме.
Масло макадамии также играет жизненно важную роль в поддержании прочности костей, клеток и тканей в организме. Причина таких свойств — наличие в составе магния. Этот минерал также поддерживает мышцы, нервную функцию и помогает стабилизировать сердечный ритм.
Жирные кислоты омега-3 предотвращают заболевания костей и суставов и уменьшают тяжесть остеоартрита.
Вред и противопоказания
Местные и системные аллергические реакции могут быть побочным эффектом при непереносимости некоторых веществ ореха макадамия. Побочные эффекты и потенциальный вред от его использования следующие:
- зудящая кожа;
- ощущение жжения и припухлость;
- гиперестезия;
- симптомы крапивницы.
При этом у этого уникального продукта практически нет противопоказаний. Он одинаково полезен и взрослым, и детям. Исключение — непереносимость ингредиентов препарата, возраст ребенка до 1 года.
Чрезмерное употребление этого натурального продукта может привести к быстрому увеличению веса.
Как выбрать качественный и вкусный орех
Больше всего питательных веществ и высококачественных жиров содержится в орехах без термической обработки и без соли. Однако из-за того, что очистить их относительно сложно, очищенные зерна становятся все более популярными. Некоторые из них упакованы в вакуум, чтобы продукт оставался свежим.
Вкус варьируется в зависимости от происхождения ореха. Но свежие бобы должны быть хрустящими и круглыми. Выбирая полезное лакомство, не соглашайтесь покупать упаковку, в которой преобладают половинки зерен.
Как расколоть орех
Орехи макадамии очень твердые, поэтому их трудно расколоть. Один из самых простых и доступных способов — использовать молоток и зажимное приспособление (например, плоскогубцы). Затяните гайку так, чтобы ее шов был доступен для молотка. Будьте осторожны, чтобы он не попал в щипцы. Ударьте молотком. Если вам не удалось разбить орех с первого раза, ударьте еще раз.
Вместо зажима можно использовать пористый камень (например, известняк), вставив гайку в отверстие. Половинка должна быть сверху, как и шов.
Как использовать скорлупу макадамии
Не только ядра орехов полезны для женщин и мужчин. Их панцири также могут поддерживать здоровье. Это нейтральный биологический материал, который можно использовать во многих целях. Их лечебные свойства известны людям давно. Прежде чем использовать скорлупу орехов для лечения болезней, убедитесь, что вы употребляете органические фрукты.
Из скорлупы грецкого ореха можно создать эффектное украшение. Но также их можно использовать для лечения простуды, кашля. И не только это. Снаряды могут помочь при следующих проблемах со здоровьем.
Диабет
Из 3-4 стаканов ореховой скорлупы можно приготовить препарат, очищающий организм диабетика. Выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она была погружена. Ненадолго отварить и остудить. Чай из ракушек следует употреблять один раз в 6 недель.
Грипп
Простуда, кашель, насморк — распространенные недуги, «сопровождающие» холодное время года. Поэтому хорошо хранить скорлупу орехов. Они могут помочь вам избавиться от любых проблем со здоровьем, связанных с этим периодом. Скорлупу 12 орехов вымыть и залить ½ литра горячей воды. Дайте натуральному средству настояться 12 часов, затем процедите. Перед употреблением чай нагреть, добавить 1 столовую ложку меда.
Седина и потеря волос
Отвар из ракушек — хорошее средство от облысения, укрепляет волосы, предотвращает преждевременное поседение. После мытья головы смойте отваром и наденьте шапочку для душа. Через 20 минут смойте чистой водой.
Пожелтение зубов
Чтобы почистить зубы, измельчите скорлупу орехов в мелкий порошок, который добавляется в зубную пасту. Эта чистка отлично подходит для удаления налета с зубов и их отбеливания.
Как хранить орехи макадамия
Поскольку орехи макадамия богаты жирами, их следует хранить должным образом, чтобы они не прогоркли.
Орехи в скорлупе следует хранить в сухом месте при температуре до 4 ° C и относительной влажности около 60%.
Второй вариант хранения — стерилизация. Поместите зерна в сухие чистые банки, закройте крышкой и стерилизуйте 15 минут при 90 ° C (20 минут при 85 ° C). Хранить в прохладном, темном и сухом месте.
Соблюдение условий хранения орехов предотвращает развитие плесени, наиболее опасной из которых является грибок, продуцирующий афлатоксин. Если вы заметили малейшие признаки плесени, воздержитесь от употребления продукта!
