Польза и вред гороха и гороховой каши при похудении, диетические рецепты

Диеты для похудения могут быть разными, но большинство из них содержат белковые продукты. Обычное мясо можно заменить бобовыми, которые обеспечивают чувство сытости и обеспечивают вас незаменимыми аминокислотами. Горох чаще всего используют для похудения, его можно употреблять как самостоятельно, так и в составе различных диет.

Состав и полезные свойства

Горох считается самым питательным растительным продуктом. Их состав сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов. Растительный белок из гороха легко усваивается, в отличие от мясных продуктов. Поэтому многие диетологи положительно отвечают на вопрос: можно ли есть горох при похудении. Этот продукт используется для приготовления вкусных блюд, которые помогут не чувствовать голода при похудении.

Он полезен тем, что содержит множество необходимых для здоровья микроэлементов:

  • содержит ниацин, биотин, пантотеновую кислоту, много витамина К и группы В, которых нет в растительных продуктах;
  • много антиоксидантов — витамин Е и селен;
  • незаменимые аминокислоты: триптофан, метионин, холин;
  • есть железо, хром, фосфор и другие минералы.

Горох неслучайно был самым популярным блюдом в России. Он укрепляет иммунную систему, тонизирует организм, нормализует артериальное давление и кислотность желудочного сока. Горох укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердца, очищает почки. После употребления любого из его блюд он повышает работоспособность и улучшает работу мышц.

Горох и гороховая каша при похудении: можно или нет?

Несмотря на такие полезные свойства, этот продукт редко включают в диетическое питание. Обычно потому, что люди не подозревают, что это может помочь с потерей веса. Ведь он считается очень питательным. В нем 5-6 г белка и 10-14 г углеводов. Обдумывая, можно ли есть горох во время диеты, вам нужно знать его гликемический индекс и калорийность. Это важнейшие показатели диетического питания.

В 100 г сухого горошка содержится 317 ккал. Это много, но в процессе приготовления увеличивается в объеме. Оказывается, в приготовленном виде его калорийность уже составляет 105 ккал на 100 г. Худеть — это нормально, так как это количество поможет надолго не чувствовать голода. А в свежем горошке всего 72 ккал.

Это правда, что гороховая каша не очень хороша для похудения, так как ее гликемический индекс составляет 50 единиц. Это означает, что это может привести к повышению уровня сахара в крови.

Горох и гороховая каша: вред и польза для похудения

Те, кто понимает питательную ценность этого продукта, включают его в свой рацион. Не зря он популярен среди спортсменов. Это помогает в наращивании мышечной массы и повышает работоспособность.

Горох полезен для похудения благодаря следующим свойствам:

  • увеличивает эффективность;
  • Помогает долго не чувствовать голода;
  • вымывает лишнюю жидкость из организма;
  • активизирует обмен веществ и кровообращение;
  • выводит токсины, лишний холестерин;
  • улучшает пищеварение.

Вредный горох может принести только при неправильном употреблении, в большом количестве или не учитываются противопоказания. Это может вызвать газы, вздутие живота и тяжелый желудок, изжогу или диарею.

Противопоказания к употреблению

Многие диетологи считают бобовые тяжелой пищей и поэтому запрещают их употребление при определенных условиях:

  • колит;
  • воспаление желудочно-кишечного тракта;
  • Подагра;
  • Сахарный диабет.

Особенности разных видов

Горох можно есть в любом виде. После термической обработки они сохраняют свои функциональные свойства. Но в зависимости от сорта у гороха разные особенности и правила употребления.

  • Самым полезным считается свежий горошек. Их можно употреблять как таковые или добавлять в овощные блюда. Они питательны, надолго насыщают и восполняют недостаток полезных веществ;
  • Консервированный горошек — самый диетический и легкоусвояемый продукт. Сохраняет полезные микроэлементы. Они питательны, но содержат всего 55 ккал;
  • Вареный сухой горох может разнообразить меню диеты. Главное, правильно их приготовить;
  • нут — это разновидность гороха. Он содержит больше калорий — до 120 ккал, и не при его употребленииесть газ.

Применение в диетах

Гороховая и гороховая каши для похудения используются в составе различных диет. Он помогает похудеть благодаря своей пищевой ценности и низкой калорийности. После подачи такого блюда человек получает много полезных микроэлементов и долго не чувствует голода. Но для того, чтобы похудение пошло активнее, рекомендуется увеличить физические нагрузки. С горошком легче заниматься спортом, так как он тонизирует организм, способствует наращиванию мышечной массы.

Особенности диетического питания

Многие сомневаются, что можно есть горох, потому что не знают специфики его употребления. Чтобы похудеть эффективно, и не испытывать дискомфорта, следует соблюдать такие правила:

  • диета не должна превышать 10 дней;
  • средство можно использовать только при отсутствии противопоказаний;
  • Его следует повторять не чаще одного раза в 3 месяца;
  • Прием пищи должен быть 3-5;
  • не более 200 г за раз;
  • Выпивайте не менее 2 литров воды в день;
  • Калорийность дневного рациона не более 1500 ккал;
  • Не ешьте только горох, лучше его есть на обед;
  • ужинать не позднее 18 часов;
  • Необходимо дополнять рацион овощами, фруктами и кисломолочными продуктами.

Виды диет на горохе

Есть несколько вариантов похудения с помощью гороха. Монодиа при использовании только этого продукта не может наблюдаться более 3 дней. Более длительная диета длится до 10 дней.

  1. Разгрузочный день состоит из стакана гороха без соли. Его готовят и едят за 4-5 приемов пищи. Кроме гороха можно пить только воду и зеленый чай. Можно съесть 1 грейпфрут. Можно сбросить 1-1,5 кг.
  2. При трехдневной диете, помимо блюд из гороха, необходимы свежие овощи и фрукты, а также стакан кефира. Калорийность дневного рациона должна составлять 1200 ккал.
  3. Диета на 7-10 дней состоит из каш, овощей, фруктов, нежирного мяса, творога и молочных продуктов.
  4. Горох также входит в популярную в Кремле диету. Он основан на белке, так что это нормально. Не рекомендуется употребление в этой диете только гороховой каши, так как она имеет высокий гликемический индекс.

Преимущества и недостатки

Используя гороховый суп или кашу для похудения, можно сбросить до 10 кг за неделю. Диета завершена, поэтому вы не чувствуете голода. Есть и другие преимущества такой диеты:

  • очищается тело;
  • предусмотрены все необходимые питательные вещества;
  • нет риска аварии и прерывания диеты;
  • Вес теряется за счет жира, а не мышечной массы;
  • товары доступны по цене.

К недостаткам таких диет можно отнести наличие противопоказаний и побочных эффектов от употребления гороха. Многие испытывают дискомфорт от повышенного количества газа. Кроме того, некоторым не нравится то, что сухой горох готовится долго. Но можно использовать свежий или консервированный горошек.

Можно ли гороховую кашу при похудении?

Оно питательно, полно витаминов и минералов. Только при варке гороха не рекомендуется добавлять в него другие продукты. Причем порция каши не должна быть больше 200 г в сутки.

Какие продукты употребляются?

Горох в рационе отдельно не едят, другие продукты обязательны. Но важно правильно подобрать диету. Исключаются копчености, соленые огурцы, соленья и консервы, соусы и майонез. Запрещены как и все продукты, которые не используются в диете. Это жирное мясо и рыба, наваристый бульон, белый хлеб, пирожные и кондитерские изделия. Нельзя употреблять сладкое, большое количество белковых продуктов, пить газировку и алкоголь.

В рационе, кроме гороха, есть овощи, фрукты, нежирные кисломолочные продукты. Ешьте каши, супы и хлеб из непросеянной муки. Используется немного нежирного мяса и рыбы. Можно добавить растительное масло.

Примерное меню

Длительные диеты должны содержать, помимо гороха, и другие продукты. Чтобы похудеть, нужно правильно составить меню. Рацион должен составлять 1200-1500 ккал.

  • На завтрак можно съесть овсянку или мюсли с фруктами, ромашковый чай, цельнозерновой хлеб с медом.
  • Обед фруктовый. Это запеченное яблоко или грейпфрут. Можно съесть 100 г консервированного горошка.
  • Обед может состоять из супа или тушеных овощей. Можно добавить кусочек отварной курицыили рыба.
  • На полдник съешьте салат с горошком или нежирный йогурт.
  • Вечером готовят пюре из гороха или салат с консервированным горошком. Пейте зеленый чай или томатный сок.

Как избежать газообразования?

Многие люди не включают горох в свой рацион, потому что он вызывает метеоризм. Есть несколько секретов, которые помогут вам этого избежать:

  • Горошек хорошо промыть;
  • замочите их в боржоми или газированной воде;
  • добавлять в блюда асафетиду или кардамон;
  • выпить отвар фенхеля или фенхеля;
  • Не добавляйте соль или кислую пищу.

Рецепты блюд

Для того, чтобы горох помог вам похудеть, его нужно правильно приготовить. Если зеленый или консервированный горошек можно есть в свежем виде, сушеный горох готовится. Необходимо соблюдать несколько правил:

  • промыть их несколько раз;
  • Вымачивать 7 часов, лучше на ночь, но нельзя оставлять в воде более 10 часов;
  • перед приготовлением слейте воду и промойте горох;
  • варить на медленном огне без крышки;
  • Во время приготовления блюдо нужно постоянно помешивать;
  • в конце варки посолить.

Можно ли есть при похудении гороховую кашу?

Кашу приготовить проще всего. Для этого после замачивания горох промыть, залить пресной водой, прокипятить полчаса. Блюдо рекомендуется часто помешивать, чтобы оно не пригорало. Перед приготовлением за несколько минут добавьте немного соли, черного перца и оливкового масла.

Приготовленную кашу измельчить в блендере до состояния пюре. Вы также можете процедить его через сито или измельчить измельчителем. Для аромата добавляется морковь и чеснок. Подавать с рубленой зеленью. Чтобы блюдо было более диетическим, необязательно добавлять соль и масло.

Можно ли есть гороховый суп при похудении?

Это полезное диетическое блюдо, но готовить его правильно. Для этого суп готовят только из гороха, моркови и лука, при желании добавляют корень сельдерея и зелень. Жарить их не обязательно, нежелательно добавлять масло и соль. Тогда суп получится калорийным до 60 ккал. Можно добавить немного коричневого риса или кусок нежирного куриного мяса.

Другие диетические блюда

Можно разнообразить свой рацион другими блюдами из гороха.

  • Для приготовления диетических котлет понадобится 250 г сухого горошка, 5 столовых ложек ржаной муки, немного тертого сыра, соль и яйцо. Из всех продуктов сделать фарш, сформировать котлеты и булочку в панировочных сухарях. Запекать в духовке при 180 0.
  • Приготовьте салат из консервированного гороха. Добавьте лук, яйца вкрутую, пекинскую капусту, по возможности зелень. Заправить оливковым маслом или лимонным соком.
  • Можно приготовить тушеную курицу. Для этого свежий зеленый горошек потушить с морковью, луком, корнем сельдерея. По желанию можно добавить кабачки, перец и помидор. Затем добавить нарезанную кусочками приготовленную курицу за 5-10 минут до тушения.
  • Консервированный горошек можно тушить с морковью. Сначала потушим морковь и мелко нарезанный лук. Добавьте горох, зелень и специи. Варите на медленном огне еще 3-5 минут.
  • Можно сделать диетическую колбасу. Сначала из 2 стаканов сухой фасоли отваривают горох. Взбить с 3 столовыми ложками свекольного сока, головкой чеснока и оливковым маслом. По желанию добавляем специи. Поместите в пластиковые бутылки с обрезанными крышками. Поместите в холодильник. После застывания вынуть из бутылок, порезать как колбасу.
  • Можно приготовить грибную запеканку для белковой диеты. Отдельно приготовьте горох, пюре и грибы. Морковь и лук нашинковать. Добавьте яйца и специи. Затем переложить в смазанную маслом банку и посыпать панировочными сухарями.

Гороховую муку для похудения можно есть, так как это питательный и полезный продукт. Поможет не чувствовать голода во время диеты, повысит работоспособность, улучшит самочувствие.

ВАЖНО: эта статья носит ознакомительный характер! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Ксеникал