Польза черноплодной рябины для здоровья

Плодовое дерево с бахромой из черники называется аронией Мичуриной. Рябина обладает уникальным набором лечебных свойств. Наши предки использовали его для лечения многих болезней, приготовления различных блюд, а женщины использовали его для косметических процедур, чтобы продлить свою красоту и молодость. Черника может придать бодрости и сил защитить организм от вредных внешних факторов. И это лишь малая часть того, на что способны плоды рябины.

Химический состав черноплодной рябины

Рябина содержит около 80 г воды, 11 г углеводов, 1,5 г белков и органических кислот, 0,5 г жиров и 5 г пищевых волокон. Калорийность ягод — 55 кка. Черноплодная рябина также содержит витамины, микро- и макроэлементы.

Содержание витаминов в 100 г продукта:

Содержание минеральных веществ в 100 г продукта:

• Железо — 1,1 мг.
• Калий — 158 мг.
• Магний — 14 мг.
• Кальций — 28 мг.
• Фосфор — 55 мг.
• Натрий — 4 мг.

Помимо этих элементов, ягода также содержит йод, цинк, ванадий и жирные кислоты.

Факт: Рябина содержит органические кислоты, которые надолго сохраняют ягоды свежими даже после сбора урожая. Кислоты препятствуют размножению бактерий в черноплодной рябине.

Свойства черноплодной рябины для организма

Прекрасный химический состав аронии помогает при лечении многих недугов. Ягода обладает антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Он может облегчить спазматические боли. В народной медицине плоды рябины используются как очиститель печени. Также его применяют при таких проблемах со здоровьем, как:

• Заболевания пищеварительной системы.
• Выводит из организма человека тяжелые металлы.
• Профилактика опухолевых заболеваний.
• Заболевания эндокринной системы.
• Заболевания нервной системы.
• Помогает сбросить лишние килограммы.
• Нормализация уровня сахара в крови.

Регулярное употребление рябины в пищу улучшает общее состояние здоровья человека. Ощущение легкости в желудке. Помогает справиться со стрессом и нормализует здоровый сон. Сок черники лечит раны, ожоги и многие кожные заболевания.

Факт: Рябина — отличное средство от простуды и тяжелого туберкулеза.

Польза

Облепиха очень полезна для человеческого организма.

• Это прекрасное мочегонное средство.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Снижает уровень «вредного» холестерина.
• Снижает возбудимость у человека.
• Предотвращает старение глаз.
• Повышает уровень желудочного сока.

Часто терновник едят, чтобы восполнить дефицит йода. Рябина полезна женщинам во время менструального цикла. При нарушениях эндокринной системы.

Черника не играет нескольких важных ролей в мужском здоровье. Положительно влияет на гипофиз и гипоталамус. Поддерживает нужный уровень тестостерона. Сок аронии полезен для восстановления мужской фертильности и лечения женского бесплодия.

Компот из рябины полезен детям. Ягоды рябины содержат дубильные вещества, которые помогают справиться с расстройством желудка. Черная рябина повышает аппетит у детей и помогает при простудных заболеваниях.

Вред и возможные противопоказания

Несмотря на то, что это кладезь полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов. Черноплодная рябина вредна для людей, страдающих такими заболеваниями, как:

• Гипотония. Употребление черники может снизить кровяное давление до критического уровня.
• Язвы, гастрит и повышенная кислотность.
• Тромбофлебит. Употребление плодов рябины может усилить свертываемость крови и закупорку протоков.
• Хронический запор.

Важно: ясень нельзя давать детям старше трех лет.

Способы применения черной рябины

Облепиху можно есть в свежем виде для профилактики и лечения патологических состояний. Такие как:

• Диабет.
• Геморрагический диатез.
• Атеросклероз.
• Гипертония.
• Лучевая болезнь.

Свежая черника и лекарства на ее основе рекомендуются при ревматизме, кори, скарлатине и сыпном тифе.

Рябину можно принимать в виде сока. Расширяет кровеносные сосуды. Сочетание сока и свежих плодов шиповника помогает при ожогах. Сок полезен при заболеваниях щитовидной железы. При диарее и расстройстве желудка.

Факт: если вы употребляете один стакан ежевичного сока в день, вы можете улучшить свое общее состояние здоровья. Избавьтесь от хронической усталости. И получите заряд энергии на целый день.

Очень полезны и листья растения. Они наделены такими лечебными свойствами, как:

• кровоостанавливающее и лечебное;
• мочегонное и желчегонное;
• противовоспалительное средство;
• слабительное.

В лечебных целях

Ягоды используются для лечения многих заболеваний. В народной медицине существует множество рецептов сиропов, отваров, настоек и других лечебных смесей. Рябину сушат или делают варенье. Чтобы зимой можно было лечить недуги.

Сок черноплодной рябины

Черноплодная рябина полезна не только в свежем виде, но и в виде натурального сока. Улучшает качество крови и является профилактическим средством при гиповитаминозе. Употребление сока улучшает работу печени и почек. Он выводит из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды.

Способ приготовления сока ежевики:

1. Измельчите свежую чернику и добавьте 150 мл воды.
2. Доведите массу до температуры 60 градусов на медленном огне.
3. Затем процедите их через мелкое сито.
4. Выжатую мякоть переложить в эмалированную посуду и залить водой в соотношении один к десяти. Время от времени помешивайте в течение трех часов.
5. Совместите утюг и фильтр.
6. Нагрейте до 80 градусов и разлейте по банкам.

Сок нужно пить за полчаса до еды. Можно добавить немного натурального меда.

Отвар из черноплодной рябины

Принимая черноплодную рябину в лечебных целях, можно принимать отвар. Для приготовления нужно 20 грамм сушеной черники залить 200 мл кипятка. Нагрейте жидкость на слабом огне 10 минут. Отвар нужно настоять около получаса, затем хорошо отжать и процедить. Пить по 100 г трижды в день.

Чай с черноплодной рябиной

Для приготовления ароматного чая можно использовать листья и ягоды, как свежие, так и сушеные.

Положите в пароварку три столовые ложки ягод или листьев или и то, и другое. Залить 0,5 л кипятка и настаивать примерно 10 минут. Попробуйте как обычный чай. Его можно заправить сахаром или медом. Ясень можно сочетать с листьями черной смородины, малины или вишни.

Вино из черноплодной рябины

Очень вкусное и полезное черничное вино. Процесс подготовки прост, но требует немного терпения и времени.

Для приготовления вина вам понадобятся:

• Спелая ежевика — 5 кг.
• Сахар — песок — 1 кг.
• Вода питьевая чистая — 1 л.

1. Спелые ягоды. Не мой. Хорошо промойте и переложите в стеклянную емкость на 10 литров.
2. Добавьте полкилограмма сахара и все перемешайте. Для хорошего брожения добавьте горсть немытого султана.
3. Накройте чистой марлей и дайте настояться в течение семи дней. Ежедневно перемешивайте деревянной лопаткой.
4. Через неделю ягоды подрастут. Соберите их и выдавите через марлю.
5. Отфильтруйте жидкость, вылейте ее обратно в стеклянную банку или бутылку и наденьте на шею медицинскую перчатку.
6. Выдавленное тесто залить теплой водой и добавить вторую половину сахара. Смесь поставить на неделю в темное место, периодически помешивая.
7. Через семь дней процедите и добавьте выжатый сок в емкость, в которой ферментируется вино.
8. Каждые несколько дней процеживайте сусло во время брожения вина.
9. Процесс брожения занимает около 60-80 дней.
10. Когда вино будет готово, его нужно разлить по бутылкам и хорошо укупорить.
11. Вино необходимо очень долго хранить в прохладном месте.

В одном стакане ароматного напитка — огромный букет полезных и целебных веществ.

Настойка черноплодной рябины

Такой напиток приготовить намного проще, но от этого не менее полезно. Для приготовления настойки вам понадобятся:

• Чистые и спелые ягоды — 4 кг.
• Водка или самогон — 1 л.
• Сахар — 0,5 кг.

Перелей чернику в трехлитровую стеклянную банку. Влейте водку так, чтобы она покрывала рябину на 3 см. Всыпать сахар и все тщательно перемешать. Банку накрыть марлей и оставить на 70 дней в темном месте при комнатной температуре. Жидкость встряхивайте раз в неделю. Процедите настойку и разлейте по бутылкам. Хранить как вино срок годности неорганический.

Примечание: ягоды можно использовать повторно, заливая их таким же количеством самогона. Настойка будет мягче и менее острой.

Наливка из черноплодной рябины

Классический рецепт очень прост и не требует дополнительных навыков. Для его приготовления измельчите 3 кг черники до однородной массы. Переложить их в стеклянную банку и засыпать килограммом сахара. Размешайте все деревянной лопаткой. Накрыть марлей и отложить в темное место, при температуре около 20 градусов. Ежедневно перемешивайте массу, пока она не начнет бродить.

После появления первых признаков брожения на горлышко банки следует надеть медицинскую перчатку с отверстием для одного из пальцев. Через месяц настойка уже заквашивается. Его нужно профильтровать по бутылкам. После двух месяцев выдержки приятный и целебный напиток готов.

Важно: при приготовлении вина, ликеров, настоек — ягоды мыть не нужно.

Ликер из черноплодной рябины

• Черноплодная рябина — 500 гр.
• Водка — 500 мл.
• Вода — 800 мл.
• Сахар — 0,5 кг.
• Листья вишни — 100 шт.
• Лимонная кислота — 1 ст.

Листья и ягоды вишни кладут в кастрюлю, заливают водой на плите. Все довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. После того, как блюдо остынет, уберите его на ночь в холодильник. Утром процедить содержимое через сито. В полученную жидкость добавить сахар и сок лимона и поставить на огонь до растворения. Доводить до кипения не обязательно. Влейте водку в остывшую жидкость и перемешайте. Разлить по бутылкам. Ликер готов к дегустации.

Сироп из черноплодной рябины

Очень быстрый и легкий рецепт. В большую кастрюлю положить 2,5 кг черники и залить 4 л кипятка. Добавьте 25 г лимонной кислоты и все перемешайте. Накройте емкость одеялом и оставьте на 24 часа. Через 24 часа процедите сироп и на каждый литр жидкости добавьте килограмм сахара. Хорошо перемешайте и тушите 10 минут, не доводя до кипения. Сироп можно разлить по банкам и плотно закрыть.

Варенье из черноплодной рябины

Очень вкусный и ароматный настой можно приготовить следующим образом.

1. 1 кг ягод вымыть и процедить на дуршлаг.
2. В кастрюлю налейте 250 г воды и доведите до кипения.
3. Чернику опустить в кипящую воду и варить 5 минут.
4. Добавьте 1,2 кг сахара и варите еще 15 минут.
5. Дайте джему остыть.
6. Влить 5 г ванилина и снова варить 15 минут.
7. Варенье готово и его можно разливать по банкам.

Применение черноплодной рябины в косметологии

Черника зарекомендовала себя не только в медицине, но и в косметике. Его экстракт используют косметические компании для производства кремов, лосьонов и масок. Шампуни и гели для тела. Черноплодная рябина имеет набор полезных компонентов, омолаживающих кожу. Маски, скрабы и лосьоны можно приготовить дома.

Маска от морщин

Это очень эффективный метод лечения. Для приготовления косметической маски измельчите в блендере 2 столовые ложки рябины. Добавьте чайную ложку натурального меда и 1,5 литра молока. Все тщательно перемешиваем. Сделайте марлевую маску для лица. Окуните его в маску и закройте лицо. Процедура занимает 20 минут. Затем смойте остатки теплой водой и нанесите увлажняющий крем.

Рябиновый скраб

Горсть черноплодной рябины промыть и измельчить в блендере. Добавляйте в массу мелкую соль до образования густой массы. Нанесите скраб на кожу и аккуратно помассируйте все лицо. После процедуры ополосните лицо теплой водой.

Примечание: если кожа тонкая и чувствительная, эту процедуру необходимо выполнять с большой осторожностью, чтобы не поранить и не поцарапать ее.

Лосьон из черноплодной рябины

Для приготовления косметического средства заварить 10 г черники в 100 мл спирта или водки. Полученный состав следует развести водой, а лучше сделать отвар из лечебных трав. Пропорции должны быть 300 мл воды, 1 ст. Настойка черники.

Такой лосьон полезен при увядающей коже. Сужает поры и отбеливает пигментные пятна. Он освежает внешний вид и наполняет клетки полезными микроэлементами.

Способы заготовки и хранения

Из черноплодной рябины можно делать консервы на зиму в виде компотов, джемов, консервов и сиропов. Из него можно приготовить вкуснейшие соусы. Есть несколько способов хранения черники в естественном виде.

1. Замораживание. Самый популярный способ консервирования ягод. Промойте и высушите свежую ежевику. Замораживайте ягоды небольшими партиями в небольших емкостях или пакетах.
2. Вешают гроздья рябины в подвале или на чердаке. Вдали от прямых солнечных лучей и при температуре 5 градусов они надолго сохранят свежесть.
3. Просушите плоды рябины. Этот вариант прост и удобен. Они сохраняют все свои питательные вещества.

Важно: черноплодную рябину нужно сушить естественным путем. В духовке или электрической сушилке теряются полезные микроэлементы.

Многие садоводы и огородники выращивают черноплодную рябину как декоративное красивое растение. Но из всего вышесказанного можно сделать вывод, что черника поможет в борьбе со многими заболеваниями как у женщин, так и у мужчин. Поможет продлить молодость. Организуйте свое тело и улучшите внешний вид. Из ягод можно приготовить вкусные и ароматные джемы и даже легкие алкогольные напитки.