Молоко содержит кальций, который важен для развития костей, и белок, который полезен для ваших мышц, поддерживая вас энергией в течение дня. Молоко укрепляет иммунную систему благодаря содержанию цинка и витамина D.
Это также полезно для сердца — стакан молока может регулировать уровень холестерина в крови. Кроме того, он богат полезными жирами, которые важны для улучшения общего обмена веществ в организме. Итак, можно ли пить много молока каждый день и полезнее или вреднее для организма?
Полезно ли пить молоко каждый день
Из-за наличия различных питательных веществ молоко рекомендуется при простуде и лихорадке. Обычно его пьют сразу после пробуждения или перед сном.
Одна чашка цельного молока (244 г) жирностью 3,25% содержит:
- 149 кал;
- 8 г жира;
- 12,32 г сахара;
- 7,69 г белка;
- 276 мг кальция;
- 205 мг фосфора;
- 322 мг калия;
- 124 витамин D.
Кальций выполняет множество функций в организме. Его главное преимущество — это развитие и поддержание здоровья костей и зубов. Он также важен для свертывания крови, заживления ран, поддержания нормального кровяного давления и сокращения мышц, включая сердцебиение. Это может помочь снизить риск некоторых видов рака. Для улучшения усвоения важно комбинировать продукты, богатые кальцием, с источником витамина D.
Холин, известный как «витамин B-подобный фактор». Это питательное вещество, которое поддерживает здоровый сон, движение мышц, обучение и память. Он помогает поддерживать структуру клеточных мембран, передавать нервные импульсы и уменьшать хроническое воспаление.
Высокое потребление калия помогает снизить риск инсульта, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, защищает от потери мышечной массы, поддерживает минеральную плотность костей и уменьшает образование камней в почках.
Витамин D важен для роста и восстановления костей. Дефицит витаминов связан с остеопорозом, депрессией, хронической усталостью, мышечными болями, ПМС, гипертонией и раком груди и толстой кишки.
Многие люди во всем мире до сих пор считают, что молоко приносит пользу только благодаря содержанию витаминов, и почему бы не пить его каждый день, но это не так просто.
Можно ли пить молоко каждый день
У женщин с возрастом наблюдается заметное снижение скорости метаболизма. Также снижается прочность костей, что увеличивает риск остеопороза. Однако сочетание кальция и витамина D из молока важно для улучшения минерализации костей с возрастом. Точно так же потеря мышечной массы с возрастом более выражена у женщин, чем у мужчин.
Ежедневное употребление препарата может помочь женщинам укрепить структуру скелета и предотвратить остеопороз. Лучшее время для питья молока, особенно если вы беспокоитесь об остеопорозе в более позднем возрасте, — до 30 лет, потому что именно в эти первые годы развития «кости набирают массу и структуру. Витамин D поддерживает прочность костей и мышечную массу с возрастом.
Есть также исследования, которые предполагают, что ежедневное употребление молочных продуктов также может нанести вред женскому здоровью в долгосрочной перспективе. У женщин, которые потребляют 3 и более стакана молока в день, риск развития рака на 44% выше, а риск переломов костей — на 16%. Кроме того, у женщин, которые пьют 2 или более стакана в день, чаще диагностируется рак яичников, чем у женщин, которые пьют его нечасто.
Вам нужно быть осторожным при выборе молочных продуктов, потому что обычное коровье молоко содержит гормоны роста, которые также повышают риск рака груди и других видов рака. Выбирайте «органические продукты», полученные от травоядных животных, выращенных на пастбищах. Эти варианты имеют более высокую пищевую ценность. Также выбирайте обычные жирные блюда, на самом деле менее обработанные, чем их нежирные аналоги.
Польза и вред ежедневного употребления
С точки зрения здоровья коровье молоко — полноценный источник белка. В одной чашке есть почти 8 г белка и 12 г углеводов. Сам по себе, без обогащения, он обеспечивает почти 30% рекомендуемой дневной нормы для большинства взрослых. Одна чашка обеспечивает половину рекомендуемой суточной нормы B12.
Молоко — натуральный продукт, и чем меньше его смешивают с другими продуктами, тем лучше для организма. В продукте содержится сахар, и некоторых это беспокоит. Однако лактоза (молочный сахар) не влияет на уровень сахара в крови так сильно, как столовый сахар.
Из-за наличия определенных ферментов этот напиток также может быть вредным для некоторых людей.
Не вредно ли пить много молока?
Современные исследования открывают новые данные о пользе и вреде продукта, отличного от обычного, запомненного с детства. Любителей сыра, йогурта и мороженого ожидает множество проблем со здоровьем. Вот несколько причин, по которым чрезмерное употребление молочных продуктов вредно:
-
Хрупкость костей. Несмотря на шумиху, коровье молоко в больших количествах фактически лишает костную ткань кальция. Белки животного происхождения производят кислоту; когда белки расщепляются, кальций начинает нейтрализовать и вымывать кислоту. Наш организм использует кальций, содержащийся в молоке, а также из собственных запасов. Таким образом, каждый стакан, который мы выпиваем, выщелачивает кальций из наших костей. У людей, которые потребляют много коровьего молока, вероятность его расщепления гораздо выше, чем у тех, кто пьет мало или совсем не пьет молока. Что, если кто-то съест много сыра? Затем добавьте к нему много насыщенных жиров, натрия и холестерина.
Как часто можно пить молоко
Во избежание болезней рекомендуется употреблять не более 1 стакана молока в течение дня. Если только не обезжиренное молоко, как уже упоминалось, молоко содержит насыщенные жиры. Хотя их эффекты все еще горячо обсуждаются, большинство экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что увеличение потребления насыщенных жиров увеличивает уровень холестерина, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому 1 чашки в день достаточно.
Большинство здоровых взрослых употребляют этот напиток только потому, что им он нравится. Если кто-то хочет стать веганом и не хочет есть что-либо, связанное с животными, или обеспокоен тем, что молочное животноводство вредно для окружающей среды, это достаточно веские причины, чтобы исключить молочные продукты из своего рациона. В конце концов, некоторые люди не могут пить молоко по медицинским показаниям и легко получают витамины из других источников пищи.
Некоторые противопоказания
Все натуральные цельные продукты не являются плохими по своей природе, молочные продукты — одно из них. Но это хорошо не для всех. В таких случаях некоторым людям лучше ограничить или отказаться от молочных продуктов:
- Аллергия на молочные продукты. Аллергия (не путать с непереносимостью лактозы) может вызвать серьезные и опасные реакции (часто у детей) — рвоту или анафилаксию. Это относится к аномальной иммунной реакции, при которой иммунная система организма вырабатывает аллергические антитела, такие как иммуноглобулины.
- Акне: Употребление всех видов молочных продуктов связано с повышенной частотой и серьезностью акне у мальчиков и девочек.
- Непереносимость лактозы. Напиток может плохо перевариваться, вызывая тошноту, судороги, газы и диарею. Проблемы с пищеварением могут возникнуть в пожилом возрасте и привести к обострению симптомов. Люди обычно не связывают такие проблемы с потреблением лактозы.
- Непереносимость белков. Продукт содержит такие белки, как казеин и сыворотка, к которым многие люди чувствительны. К сожалению, обнаружить наличие такой чувствительности очень сложно. Симптомы включают воспаление всего тела, прыщи, кожную сыпь и мигрень.
Если ваша интуиция подсказывает вам, что что-то не так, вы можете проверить это самостоятельно. Откажитесь от молочных продуктов на несколько недель. Когда ваше тело станет полностью чистым, постепенно вводите разные молочные продукты один за другим, чтобы увидеть, как ваше тело на них отреагирует. Например, сливочное масло содержит мало лактозы, но содержит казеин и сыворотку. Во время эксперимента вы можете спросить совета у диетолога.
Побочные эффекты
Избыточный вес. Несмотря на рекламу молочной промышленности, исследование более 10 000 детей показало, что чем больше молока пили дети, тем больше они набирали вес. Обезжиренное молоко и 1% -ный вариант привели к еще большему увеличению веса, чем цельное молоко.
Появление сонливости. Проблемы с пищеварением — не единственные возможные симптомы непереносимости. Некоторые люди чувствуют вздутие живота, усталость или вялость после приема пищи. Это может быть связано с гиперчувствительностью к одному или нескольким ингредиентам. Если вы почувствуете себя лучше после того, как исключите их из своего рациона, вы можете исключить молочные продукты.
Непереносимость лактозы возникает, когда человеку не хватает фермента, необходимого для расщепления сахара в молоке для правильного пищеварения. У этих людей употребление молока может привести к газам в брюшной полости или диарее. Молоко без лактозы содержит ферменты, способствующие пищеварению. Это может облегчить или устранить симптомы.
Уровни непереносимости лактозы различаются. Один человек может переносить йогуртовые продукты и твердые сыры. В противном случае он может не переносить даже небольшое количество сливок в кофе.
Чтобы поддержать потребление коровьего молока, производители создали новые продукты:
- варианты вкуса — клубника или шоколад;
- не содержит лактозы;
- с добавками омега-3;
- нет гормонов;
- органический;
- с низким содержанием жира.
Однако потребители должны знать, что некоторые варианты вкуса могут содержать большое количество сахара. Обязательно проверьте формулы продуктов на предмет здоровых вариантов.
Можно сделать вывод, что, за исключением людей, страдающих непереносимостью лактозы или страдающих аллергией, молоко можно употреблять ежедневно всем, как детям, так и взрослым, но в умеренных количествах. Домашнее цельное молоко имеет больше преимуществ, чем купленное в магазине обезжиренное молоко или молоко без лактозы. Вам нужно придерживаться суточной дозы, не беспокоясь о наборе веса или дискомфорте в желудке.
