Продолжаются дискуссии о том, можно ли есть творог перед сном, чтобы похудеть. Некоторые говорят, что он не превращается в жир, но позволяет крепко спать, не просыпаясь от мучительного голода. Противники настаивают на том, что каждый прием пищи перед сном несет дополнительную нагрузку и лишние килограммы.
Творог на ночь: польза и вред для похудения
Сыры широко используются в лечебном питании, в спортивном и лечебном питании, они содержат комплекс витаминов и минералов, а также аминокислот. Это идеальный продукт для завтрака и закусок. Однако ответ на вопрос, можно ли кушать творог на ужин при похудении, не может быть однозначным. Аргументы в пользу подачи молочного продукта к обеду:
- Это источник полезного белка и кальция. По содержанию протеина он не уступает свинине и более легко усваивается. Казеин означает, что организму требуется 3-5 часов, чтобы переварить творог. Не оставляет чувство голода надолго после еды.
- Калорийность составляет 87-300 ккал. Продукт с 0% жира имеет энергетическую ценность 79 ккал, а продукт с 5% жира имеет энергетическую ценность 116 ккал. Эти варианты являются наиболее оптимальными для творожного сыра на ужин при похудении.
- Жирность продукта не должна пугать разбавителей. Это важно для усвоения кальция. Более того, многочисленные исследования показали, что без молочного жира потеря веса происходит медленнее.
- Приготовление большинства творожных блюд не требует много времени и чаще всего возможно даже без использования техники, то есть печи.
Примечание на полях. Употребление творога позволяет предотвратить остеопороз, укрепить костную ткань, улучшить память, нормализовать обменные процессы.
Но, несмотря на диетические свойства и пользу, многие фитнес-тренеры дают отрицательный ответ на вопрос, можно ли есть творог на ночь при похудении. Объясняют это тем, что во время сна начинаются регенеративные процессы, вырабатываемые гормоном роста — соматропином, который стимулирует расщепление жировых клеток. Казеин в молочных продуктах вызывает реакцию инсулина, которая препятствует работе этого гормона и замедляет распад липидов.
Можно ли есть творог вечером при похудении?
Обобщая плюсы и минусы, логичный вывод — творог можно есть перед сном для похудения, если:
- Применяется низкокалорийная диета;
- порция не превышает 150-180 г, а сам продукт не содержит сахара и калорийных добавок;
- Натощак невозможно заснуть и велика вероятность поломки, а затем и ночного ограбления на холодильник.
Для похудения рекомендуется есть творог перед сном как минимум за час до свидания с Морфеусом. Отдавайте предпочтение продукту с жирностью 2-5%.
Небольшой совет! Чизкейки, массы и десерты, продаваемые в магазинах, не подходят для ужина, потому что они содержат большое количество сахара и калорийны.
С чем есть творог на ужин при похудении?
Не перегружайте кисломолочный продукт лишними калориями во время ужина. По мнению диетологов, лучше всего сочетать творог для похудения вечером с некрахмалистыми овощами и зеленью, допускается сочетание с фруктами и ягодами. Все приведенные ниже рецепты подходят и полезны для всех членов семьи, включая детей.
С зеленью
Салат имеет необычный оригинальный вкус, а благодаря большому количеству зелени богат клетчаткой и витаминами.
- творог 200г
- Укроп;
- Травы;
- Чеснок;
- шпинат;
- перья зеленого лука;
- яйцо вкрутую;
- 2 столовые ложки нежирной сметаны.
Яйцо и зелень измельчить, добавить в творожную массу, измельченный чеснок и сливки. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь вкусом, не беспокоясь о своей фигуре.
С овощами
Еще варианты, как приготовить творог на ночь для похудения:
- Нарезать сладкий перец, зеленый лук и помидоры.
- Смешать с кисломолочным продуктом, добавить черный перец и соль по вкусу.
- Энергетическая ценность этого блюда — не более 50 ккал на 100 г.
Для приготовления салата из зеленого творога вам понадобятся сельдерей, свежие огурцы и пекинская капуста. Все ингредиенты измельчить и добавить зернистый творог. Заправить салат заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.
Быстрый рецепт
Подходит тем, кто не может есть маленькими порциями. Смешайте 100 г 2% творога с таким же количеством кефира. Смешать в блендере до однородной массы и добавить кислые ягоды. Калорийность целой порции (200 г) всего 140 ккал.
Для праздничного ужина
- творог 150г
- куриное филе 150г
- грибы 50г
- нежирная сметана по вкусу
- сливы;
- зеленый лук, кориандр.
Этот слоеный салат рекомендуется готовить порционно и подавать в широких стеклянных стаканах.
- Первый, нижний слой — это измельченная птица.
- Каждый слой смазать сливочным соусом.
- Следующий слой — соленая творожная масса.
- Зелёный лук мелко нарезать.
- Сливы на пару в теплой воде.
- Курица.
- Грибы с жареным луком.
С яблоком
Запеченные яблоки с сыром — десерт, который может себе позволить любой худой человек. Время приготовления 30 минут.
- 6 средних яблок;
- 200 граммов творога;
- мед — 2 ст.
- Яичный белок;
- корица;
- султаны;
- ванильный или ванильный сахар;
- Смешать кисломолочный продукт в миске, добавить взбитый белок и корицу.
- Используйте султан или ванильный сахар в качестве подсластителя по своему усмотрению. Тщательно вымесить массу.
- Острым ножом аккуратно разрежьте сердцевину яблока.
- Творожную массу выложить в формочки для яблок чайной ложкой.
- На дно формочки налейте немного воды, чтобы они не прилипали, разложите фаршированные яблоки и запекайте в духовке до готовности, 20-30 минут.
1 яблоко — одна порция для женщин. Мужчины на диете могут себе позволить 2.
С бананом
Хотя диетологи настоятельно не рекомендуют есть фрукты вечером, время от времени можно есть десерт из творога и бананов.
150 г творога смешать с очищенными бананами вручную или в блендере. Также можно добавить немного сметаны или кефира. То же самое проделайте со сливой, вишней, персиком или нектарином.
Запеканка с морковью
Способ приготовления прост:
- Одну сырую морковь почистить и натереть на терке.
- Одно яйцо взбить с 2 столовыми ложками сахара.
- 200г творога смешать с тертой морковью, взбитым яйцом, добавить корицу и ваниль по вкусу.
- Наполнить блюдо и запечь в духовке или на пару.
Творожный омлет
Вы по достоинству оцените это блюдо, если вы пытаетесь нарастить мышечную массу. 200 г нежирного творога смешать с 2 яйцами, добавить зелень по вкусу и приготовить на пару или сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя масла.
Диетические сырники
В отличие от традиционных, они сделаны без муки и масла.
- Смешайте 300 г творога, 2 столовые ложки сахара и одно яйцо.
- Сформируйте сырники и запекайте в духовке.
Внимание! Вы можете упростить себе задачу и сократить время приготовления. Сложите всю массу в одну форму — получится диетическая запеканка.
Отзывы
Я тоже когда-то думала, что при похудении можно на ужин съесть творог. Столько разных мнений по этому поводу, и совсем наоборот. Теперь я понимаю одно — творог лучше порции жареной картошки. Похудение и контроль — это бесконечный процесс; нельзя долго стоять на шпинате. Поэтому меню должно быть максимально разнообразным. А творог — это такой полет для творчества, хочется соленого, хочется с фруктами. Это вкусно и полезно для фигуры.
Для меня творог на ужин — это как спасательный круг. Это помогает не съедать все, что находится на виду. Еще один большой плюс — вам не придется возиться с приготовлением пищи. Достаточно взять содержимое упаковки, перелить в чашку, добавить фруктов, ягод или зелени — буквально 2 минуты и полезный ужин готов. Также минимум грязной посуды.
Противопоказаний к употреблению творога в вечернее время нет. Исключение составляет индивидуальная непереносимость, заключающаяся в плохом переваривании молочного белка и сопровождающаяся метеоризмом, болями в животе. Поэтому выбор кисломолочного продукта — это индивидуальное решение.
