Яйца издавна считались самым надежным источником белка. Детей с детства учат, что их нужно есть на завтрак, чтобы укрепить организм. Однако, пытаясь похудеть, многие люди задаются вопросом, можно ли есть яйца, чтобы похудеть. Ответ на этот вопрос однозначен. Эта статья о том, нужно ли, как и сколько их есть на диете.
- Яйцо на диете: можно ли есть?
- Чем полезно яйцо?
- В какое время суток лучше всего есть яйца?
- Вареные или жареные: как есть яйца на диете?
- Яичные диеты
- Яично-цитрусовая диета
- Разгрузочный яичный день
- Сколько яиц можно съесть за день?
- Что можно приготовить из яиц?
- Рулетики из омлета с куриной грудкой и грибами
- Яйцо пашот
- Заключение
Яйцо на диете: можно ли есть?
Вы определенно можете и определенно должны. Это продукт животного происхождения, содержащий большое количество полезных витаминов, микроэлементов и белка, так необходимых организму для наращивания мышечных соединений. Да, мышцы нужны не только спортсменам. Практически невозможно добиться стройного тела, исключив или ограничив потребление белка.
Яйца едят как единый продукт, варят или жарят; их также можно запечь в духовке и приготовить в мультиварке. Его можно добавлять в салаты в качестве ингредиента и в другие блюда. Его используют в выпечке, но когда дело доходит до похудения, о выпечке следует забыть.
Чем полезно яйцо?
О преимуществах этого продукта можно рассказывать часами. Его используют не только на кухне, но и в косметологии неспроста. В Древней Руси мыли голову шампунем с куриным желтком. И многие до сих пор используют его как домашнюю косметическую маску для волос.
На кухне яйцо — практически самое используемое яйцо. Без него сложно представить диету: завтраки, салаты, бургеры и многое другое требуют употребления продуктов на растительной основе. И каждый раз организм получает много пользы для здоровья.
- Белки. Наверное, этот продукт можно считать абсолютным победителем, когда речь идет о доставке белка в организм. В одном курином яйце можно найти 14% суточной потребности в этом ингредиенте. Белок необходим организму, это главный строительный материал, без него тело не может быть сильным, красивым и здоровым.
- Витамины. В продукте содержится 12 витаминов, необходимых человеку. Среди них: A, витамины B, E, H и даже витамин D, который мы привыкли получать только от солнца. Поэтому с наступлением зимы, когда на небе все реже появляется солнце, врачи рекомендуют увеличить потребление яиц.
- Жиры. Яйца не содержат жиров, которые могут навредить вашей фигуре. Скорее, это полезные жиры, которые полезны для здоровья человека, особенно женщин. Жирные кислоты омега-3 необходимы для правильного функционирования организма.
- Минералы. Если вы начнете заменять в нем минералы, у вас может закончиться место, так как их количество достигает 95. К ним относятся рибофлавин и фосфор.
- Аминокислоты. Большинство людей слышали, что спортсмены принимают аминокислоты для повышения своей физической работоспособности. Эти вещества можно найти в обычном курином белке.
Способ употребления этого продукта — важный вопрос. Желток полезен, но для похудения диетологи рекомендуют уменьшить его количество в пользу белка. Дело в том, что желтая часть с высоким содержанием холестерина, который опасен для сердца и не полезен для организма в целом. Хотя желток нормализует работу печени и улучшает вкусовые качества привычных продуктов, его потребление следует ограничить.
В какое время суток лучше всего есть яйца?
Яйцо низкокалорийное — около 78 сырых. Самый важный ингредиент — это белок, за которым следуют полезные жиры. Как правило, люди предпочитают есть эти продукты на завтрак. И этому есть причина:
- насыщают организм на несколько часов, благодаря чему легко дожить до обеда без перерывов на дополнительные приемы пищи;
- они являются активаторами обменных процессов, а значит, запускаются уже утром и позволяют работать весь день;
- В них мало калорий, поэтому завтрак не навредит вашему организму, а только улучшит его.
Съев несколько яиц на завтрак, вы не переедете. Во многом из-за содержания жирных кислот эти продукты насыщают организм на несколько часов вперед.
Вареные или жареные: как есть яйца на диете?
Есть много способов приготовить яйца, но не все они безопасны для вашего организма. Например, жарка добавляет 50 калорий к нормальной калорийности. Кроме того, во время жарки содержание питательных веществ в натуральном источнике белка несколько снижается.
Яйца для похудения рекомендуется есть приготовленными. Благодаря защите скорлупы в процессе приготовления сохраняются все полезные вещества, минералы и витамины, а калорийность продукта остается неизменной. Их можно добавлять в салат со свежими овощами или есть как отдельное блюдо.
При похудении нельзя есть сырые яйца. Многие считают, что таким образом они получат от продукта максимальную пользу. Однако это не так. Употребляя сырые яйца, вы можете заразиться серьезным вирусным заболеванием. Лучшее решение — приготовить их и есть холодными или горячими.
Яичные диеты
Основываясь на пользе продукта, диетологи создают все больше диет, в которых основным ингредиентом являются яйца. Сами по себе яйца не способствуют похуданию, но в сочетании с другими продуктами они являются надежным средством борьбы с лишним весом.
Яично-цитрусовая диета
Эту удивительную комбинацию используют многие знаменитости для похудения и поддержания тела в тонусе. Обычно грейпфрут используется как цитрусовый. Этот фрукт известен своими жиросжигающими свойствами.
В рацион входят кефир, зеленый чай, вода, яйца, грейпфрут и куриное филе. В течение дня доступны следующие варианты сочетания блюд:
- завтрак: несколько сваренных вкрутую куриных яиц, один спелый грейпфрут и стакан традиционного зеленого чая;
- обед: одно куриное яйцо, кусок отварной куриной грудки, один спелый грейпфрут;
- ужин: стакан обезжиренного кефира и одно вареное яйцо.
В течение дня, если почувствуете голод, можно выпить стакан кефира. Во время этой диеты человек может не только избавиться от лишнего жира, но и укрепить свой организм. Важно включить физические нагрузки в виде легких видов спорта или длительных прогулок.
Выше приведен пример ежедневного рациона, но нет необходимости повторять эти приемы пищи в точности. Допустимо сочетать продукты вместе — например, смешивать ингредиенты в миске и добавлять к ним нежирный йогурт или делать омлет с куриной грудкой.
Разгрузочный яичный день
Очищающие дни все чаще используются людьми, страдающими похуданием, для достижения своих целей и рекомендованы диетологами как способ очистить организм от накопившегося мусора. Обычно в качестве уже упомянутого основного продукта используют молочные продукты или цитрусовые. Обычно используемые кисломолочные продукты включают:
- кефир: лучше всего обезжиренный, потому что в течение дня его можно выпивать до 1 литра, постоянно притупляя чувство голода;
- творог: выбирайте сыр с наименьшей жирностью, так как основная цель — похудание, и есть его нужно в чистом виде;
- сыр: сыр должен быть нежирным, желательно твердым.
Рекомендуется пить зеленый чай без сахара и чистую воду без газа. Это поможет еще больше очистить организм и вывести все токсины из кишечника. Объем жидкости не должен быть меньше двух литров в сутки.
Сколько яиц можно съесть за день?
Польза от этого продукта огромна при правильном употреблении. Все, что человек ест, должно быть в меру. Поэтому, чтобы не навредить собственному организму, диетологи рекомендуют съедать не более 2-3 яиц в день. Предполагается, что человек не болеет никакими заболеваниями. Однако при проблемах со здоровьем рекомендуется ограничить количество потребляемых яиц до 2-3 в неделю. Противопоказания включают сердечные заболевания и высокий уровень холестерина.
Однако важно то, что жареные продукты имеют более высокий уровень вредных свойств. Сваренные вкрутую яйца благотворно влияют на уровень холестерина и нормализуют работу всех систем организма.
Рядом с куриными яйцами в рационе часто появляются перепелиные яйца. У них много преимуществ: они не являются местом обитания опасных сальмонеллезных инфекций, в них в несколько раз больше витаминов и питательных веществ. Например, детям рекомендуется есть перепелиные яйца, так как они легче усваиваются молодым организмом.
Что можно приготовить из яиц?
Яйца можно приготовить разными способами, от яичницы на завтрак до яичного суфле. Все зависит от фантазии и вкуса повара. Вот несколько самых популярных рецептов.
- Коллекция. Яичница-болтунья приготовлена особым образом. Разбив яйца на сковороде, постоянно помешивайте их до образования неоднородных комков. Добавляется мясо или куриная грудка и овощи. Яйца из карты готовы.
- Яйца в помидорах. Нарезанный помидор взбиваем с яйцом и обжариваем на сковороде до готовности. Это блюдо красиво смотрится тем, что не выходит за рамки помидора, при подаче украсить его листом травы. Дополнительно можно использовать любой овощ, сочетающий вкус с основным ингредиентом: паприкой, луком.
- Омлет. Яичный белок взбить в миске до образования пены, добавить обезжиренное молоко и вылить массу в посуду с крышкой. Варить на медленном огне.
Помимо этих типичных повседневных рецептов, они еще интереснее.
Рулетики из омлета с куриной грудкой и грибами
Обычный омлет может надоесть, тогда можно приготовить оригинальные рулетики.
Для их приготовления вам понадобятся:
- куриное яйцо 3 шт;
- куриная грудка 1 шт;
- грибы 100 г;
- соль, специи по вкусу.
- Сделайте омлет из яиц, как обычно.
- Грудку отварить и нарезать тонкими ломтиками.
- По отдельности обжарьте грибы на сковороде небольшими кусочками.
- Имеющиеся ингредиенты завернуть в тонкий омлет, добавить немного зелени по вкусу.
- Подавать со сметаной и зеленью.
Такой завтрак порадует не только худеющих, но и их близких. В варианте без похудения можно использовать бекон.
Яйцо пашот
Об этом блюде слышали многие, но не все знают, как его правильно приготовить. Основной приготовленный ингредиент можно положить на хлеб или съесть отдельно.
Для его приготовления вам понадобятся:
- Куриное яйцо 1 шт;
- ложка уксуса.
- Добавьте в кастрюлю две трети воды, столовую ложку уксуса и поставьте на огонь. Важно не упустить момент, когда вода только начинает подниматься, но еще не закипает.
- Куриное яйцо осторожно разбить в отдельную миску.
- Используя обычную ложку, перемешайте воду из кастрюли с воронкой и капните в нее основной ингредиент. Все действия следует соблюдать осторожно. Огонь следует свести к минимуму.
- Через две минуты удалите приготовленный продукт. Важное примечание: воду в кастрюле не солите, иначе блюдо не получится. В готовое блюдо при подаче можно добавить соль и перец по вкусу.
Можно есть с хлебом или свежими помидорами. Такое блюдо станет приятным завтраком.
Заключение
Можно ли есть яйца при похудении? Не только можете, но и должны. Они насыщают организм, исключают переедание, содержат много полезных веществ и витаминов. Их употребление снизит вероятность простуды и улучшит работу печени. Однако нужно быть осторожным, если у вас повышенный холестерин. В этом случае следует сократить количество потребляемой пищи до минимума или отказаться от нее. Те, у кого аллергия на куриный белок, могут перейти на перепелиные яйца. Однако заранее посоветуйтесь со своим врачом.
