Орехи — самая жирная растительная пища. Калорийность зашкаливает. Энергетическая ценность намного выше, чем у мяса, муки и сахара. Несмотря на это, арахисовая паста активно употребляется для похудения и разрешена диетологами. В чем подвох?
- Что такое арахисовая паста?
- Энергетическая ценность и состав
- Можно ли арахисовую пасту на диете?
- Сколько арахисовой пасты можно при диете?
- Арахисовая паста: польза и вред для худеющих людей
- Кому нельзя, или все о противопоказаниях
- Классическая арахисовая паста: рецепт в домашних условиях (не диетическая)
- Облегченная арахисовая паста (рецепт диетический)
- Рецепты с арахисовой пастой (диетические)
- Ореховый коктейль с бананом
- Творожный десерт с ванилью и ягодами
- Тыквенный суп
- Заправка для салатов
- Арахисовая паста при похудении: отзывы
Что такое арахисовая паста?
Это жареный арахис, измельченный до кремообразной консистенции. Это лакомство пришло к нам из Америки. И с каждым годом его популярность только возрастает. Оригинальный продукт не содержит ничего, кроме арахиса. Время от времени добавляют щепотку соли или меда, чтобы подчеркнуть вкус. Иногда добавляют немного растительного масла. Если желаемой консистенции не достигается, добавляют растительное масло. Это может произойти при использовании слабого блендера.
Если в продукте присутствуют усилители вкуса, другие добавки и непонятные буквы и цифры, покупать его не стоит. Такая арахисовая паста не подходит для похудения.
Арахис на самом деле не орех. Это растение относится к семейству бобовых. Но давайте не будем путаться, потому что большинство людей думают об этом как о чокнутом.
Энергетическая ценность и состав
Калорийность арахисовой пасты (если она имеет натуральный состав) составляет около 570 ккал. Энергетическая ценность может незначительно варьироваться в зависимости от содержания влаги и степени прожарки арахиса. Однако в продукте 46 г жира, 30 г растительного белка и около 12 г углеводов. Он содержит пищевые волокна, витамины C, B, PP и E, которые необходимы для здоровья и красоты кожи.
Магний — самый распространенный макроэлемент. Он отвечает за нервную систему и очень полезен для женского здоровья. Он также участвует в синтезе белка и нормализует всасывание глюкозы. Продукт богат жирными кислотами, которые участвуют во всех процессах в организме.
Можно ли арахисовую пасту на диете?
Мы подошли к самому актуальному вопросу — можно ли есть арахисовое масло при похудении? С точки зрения питания продукт не противопоказан. Мало того, он активно продается компаниями, специализирующимися на продуктах для похудения. Жирные кислоты в этом лакомстве помогают ухаживать за кожей, сохранять ее упругой и предотвращать появление растяжек. Все это важно для похудения. Еще одна проблема — высокая теплотворная способность продукта. Его нужно употреблять в умеренных количествах.
Сколько арахисовой пасты можно при диете?
На самом деле от выбранного метода похудения зависит очень многое. При использовании классического подсчета калорий важно, чтобы угощение соответствовало стандарту FACI. Будьте осторожны с количеством жира и не переусердствуйте. Если используется другая методология, продукт не всегда возможен, вам следует обратить внимание на конкретную выбранную систему.
Оптимальное количество ореховой пасты для диеты — четыре чайных ложки. В этом случае угощение не повредит фигуре. Также важно учитывать время потребления. Хорошо, если это первая половина дня. Вечером этот тяжелый и калорийный продукт быстро откладывается в ненавистных жировых складках.
Арахисовая паста: польза и вред для худеющих людей
Мы узнали, что продукт можно употреблять при похудении. Но есть еще один частый вопрос, который люди задают диетологам — полезно ли арахисовое масло для похудания? Да, в нем действительно много ценных веществ. Их нет в этой комбинации ни в одном другом продукте.
В чем польза арахисовой пасты для похудения:
- Подавляет аппетит к сахару и сладостям. Этот продукт способен заменить десерт, не вызывая колебаний инсулина;
- выводит плохой холестерин, что положительно влияет на работу сосудов и кровоснабжение всех органов;
- улучшает жировой обмен, участвует в других процессах;
- содержит редкие жирные кислоты, улучшающие качество кожи, придающие ей молодость и красоту;
- увеличивает выносливость, добавляет силы и энергии. Именно во время похудания этого может не хватать. Паста полезна людям, которые занимаются спортом;
- положительно влияет на гормоны и повышает уровень эндорфинов в крови. Если с ними все хорошо, человек чувствует себя счастливым, ему нужно время, чтобы насладиться их едой.
Арахисовая паста очень полезна вегетарианцам для похудения. Продукт восполняет дефицит белка, хорошо усваивается, придает силы и энергию, повышает жизненный тонус. Женщинам он помогает предотвратить гормональные сбои и поддерживает нормальный менструальный цикл даже во время строгих диет с минимумом калорий в день.
Самыми полезными для здоровья считаются макаронные изделия, произведенные в сентябре и октябре. Это когда урожай арахиса подвергается массовой переработке.
Кому нельзя, или все о противопоказаниях
Арахис (и арахисовая паста) являются аллергенами. Может вызвать кожную или внутреннюю реакцию. В этом случае избегайте арахисового масла и примите противоаллергическое лекарство. Продукт противопоказан людям с артрозом, артритом и другими заболеваниями суставов.
Диета с арахисовым маслом может нанести необратимый вред вашему здоровью. Это происходит, когда продукт употребляется в больших количествах или содержит консерванты, химические добавки, некачественные растительные масла. Поэтому важно прочитать информацию на упаковке, а то лучше приготовить лакомство самостоятельно. Вот несколько интересных рецептов.
Классическая арахисовая паста: рецепт в домашних условиях (не диетическая)
Это рецепт, по которому готовится оригинальная американская паста. При производстве продукта используется натуральный арахис в скорлупе. Не стоит покупать жареные орехи, особенно с солью или другими специями. В этом случае вы ничего не получите.
- 200 г арахиса;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки рафинированного масла;
- 1/5 чайной ложки морской соли.
- Выложите арахис в сковороду и запекайте. Важно не доводить до высокой температуры, регулярно помешивая. Как только на скорлупе появятся коричневые пятна, снимите со сковороды и дайте арахису немного остыть.
- Раздавите арахис руками и раздавите скорлупу. После запекания они легко снимутся. Затем перелейте очищенный продукт в блендер.
- Включите максимальную мощность и начните рубить. Орехи постепенно превратятся в крошку, затем в муку, а затем выделится масло.
- Как только масса станет влажной и густой, под блендером добавляем соль и мед. Снова взбейте.
- Убедитесь, что паста имеет правильную консистенцию. Если вас не устраивает, разбавьте масло. Это необходимо для американцев. Важно помнить, что при остывании ореховая масса станет гуще.
Чем сильнее обжарен арахис, тем ярче будет их ореховый вкус. Однако важно не переборщить. Недоваривание сделает пасту горькой на вкус.
Облегченная арахисовая паста (рецепт диетический)
Этот вариант арахисовой пасты чаще используется для похудения, поскольку в нем значительно меньше калорий. Конечно, если вы будете следовать рецепту, не добавляйте свои собственные начинки.
- 250 г очищенного арахиса;
- 1,5 столовых ложки кленового сиропа;
- 1 щепотка морской соли.
- В сковороду кладем арахис и быстро обжариваем на сильном огне. Важно, чтобы они не пересыхали.
- Поместите арахис в блендер и энергично взбейте.
- Вмешайте сахарный сироп и соль. Еще раз перемешайте.
- Готовую пасту переложить в чистую сухую банку, после остывания накрыть крышкой и оставить остывать в холодильнике.
Иногда вместо кленового сиропа используют заменители сахара. Хорошо сочетается с натуральной стевией.
Как долго я могу хранить домашнюю пасту из арахисового масла? Если использовалась стерильная и сухая банка, ее можно хранить в холодильнике до двух месяцев. Но лучше употребить в течение двух недель. Свежий продукт намного полезнее.
Рецепты с арахисовой пастой (диетические)
В классическом варианте ореховую массу намазывают на тосты или булочки. Очевидно, что при похудении и на любой диете этот метод противопоказан. Такой бутерброд сразу приземлится вам на талию. Имеет смысл заменить булочку на зерновой хлеб, булочку, галет или диетическое печенье.
Чем еще полезно арахисовое масло:
- фрукты и ягоды;
- Молочные продукты, особенно творог;
- хлопья.
От того, что использовать в своей диете с арахисовой пастой для похудения, зависит от ваших личных предпочтений. Предлагаем попробовать несколько интересных рецептов.
Ореховый коктейль с бананом
Вкусный и очень сытный напиток, богатый белками и полезными жирами. Идеально подходит для позднего завтрака. Его также можно использовать в качестве перекуса после интенсивной тренировки. На приготовление коктейля уходит около минуты.
- 200 мл. обезжиренное молоко;
- 2 столовые ложки арахисового масла;
- 1 банан;
- 1 щепотка корицы (можно не добавлять или заменить ванилью).
- Очистите банан, разломите его на кусочки и поместите в блендер.
- Отмерьте количество арахисового масла, добавьте его и посыпьте корицей. Обладает жиросжигающим эффектом и ускоряет обмен веществ.
- Взбивайте банан и пасту в течение 20 секунд.
- Влить молоко, взбивать еще секунд 20 или чуть дольше, пока не станет пышной.
Таким же образом можно приготовить смузи из спелой груши, киви, персика или других мягких фруктов. Также подойдет черника. Просто выпейте напиток сразу, прежде чем молоко свертывается из-за кислотности добавленных продуктов.
Для этого напитка необязательно использовать коровье молоко. Также подходит молоко на растительной основе. Превосходный перекус для вегетарианцев и соблюдающих пост.
Творожный десерт с ванилью и ягодами
Еще один рецепт, который быстро готовится, но легко готовится. Это отличный десерт, закуска или завтрак. Ягоды можно подобрать по своему вкусу. Если вы используете вишню, удалите косточки.
- 150 г творога;
- 2 столовые ложки арахисового масла;
- 1 столовая ложка меда;
- 3 столовые ложки кефира;
- 1 щепотка ванили;
- 70 г черники.
- Добавьте в творог арахисовое масло. Добавьте простой йогурт, мед и ваниль. Если вы используете мягкий творог, можно уменьшить количество йогурта.
- Взбить до однородной массы или тщательно перемешать ложкой.
- Выложить творожную массу в миску и посыпать черникой. Выполнено!
Также можно добавить столовую ложку какао-порошка в творожную массу на шоколадный десерт.
Тыквенный суп
Арахисовое масло можно использовать не только для сладких блюд. Прекрасно сочетается с овощами, в том числе с тыквой. Прекрасный пример — этот рецепт супа.
- 500 г тыквы;
- 2 столовые ложки макаронных изделий;
- 2 столовые ложки масла;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 20 г укропа;
- соль перец.
- Лук обжарить, нарезать крупными кольцами в масле. Как только он станет слегка золотистым, добавьте морковь. Готовьте вместе несколько минут.
- Нарезать тыкву кубиками, добавить к смеси и залить водой. Он должен едва покрывать овощи.
- Накрываем сковороду, варим четверть часа и приправляем солью.
- Суп нашинковать, приправить перцем, смешать с ореховой пастой. При подаче посыпать блюдо крупно нарезанным укропом.
Тыквенные супы часто готовят со сливками или молоком, иногда вместо воды используют куриный бульон. Все это хорошо сочетается с арахисом.
Заправка для салатов
Арахисовая паста хорошо сочетается со свежими овощами, особенно с зеленью, листьями салата и рукколой. Арахисовую пасту можно использовать для приготовления отличных диетических заправок для салатов.
Что тебе понадобится:
- 1 столовая ложка арахисовой пасты;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 0,5 чайной ложки горчицы;
- 0,3 чайных ложки перца;
- 3 столовые ложки белого йогурта.
Просто смешайте все ингредиенты вместе. Если хотите, добавьте еще перца и соли. Иногда вместо лимонного сока используют яблочный уксус, а йогурт заменяют растительным маслом или мякотью авокадо. Почему нет?
Арахисовая паста при похудении: отзывы
«Я ем его почти каждый день, но только утром. Мне это очень нравится, и я не заметил, что это мешает мне похудеть. Ешь примерно столовую ложку, иногда чуть меньше. Я просто намазываю ее на хлеб. Я Еще люблю добавлять его в творог. Мое любимое лакомство. Несмотря на высокую калорийность, мне удается уложиться в дневную норму (1600 ккал) ».
«Я люблю все виды орехов, но, как правило, не ем макароны. Я просто не могу остановиться на одной ложке. Падаю в стойку, затаскивают на кухню, если не остановлюсь — полчасовой баночки нет.Моя слабость.Я решил больше не дразнить себя, потому что я не могу не переедать импульсивно ».
«Когда я искал, безопасна ли паста из арахисового масла для похудения, я был удивлен. Многие люди на форумах открыто выступают против этого продукта. Ему приписывают так много всего! Но это неправда! Это очень полезно, и поэтому это арахис.Просто смотреть состав.Иногда производители обманывают.А еще лучше — приготовьте сами дома, тогда вреда не будет!
