Можно или нет есть мороженое при похудении?

Мороженое — одно из любимых лакомств людей всех возрастов. Даже тем, кто не любит холодные деликатесы, обязательно понравится стаканчик мороженого в жаркий летний день. У большинства людей, которые едят сладкое, возникает закономерный вопрос: можно ли есть мороженое при похудении? Как ни странно, этот десерт можно есть даже на диете, просто нужно с умом выбирать.

Какое бывает мороженое?

В настоящее время выбор мороженого в магазинах не ограничивается тремя или четырьмя видами, как это было в недавнем прошлом. Теперь можно найти лакомство на любой вкус. Это может быть достаточно жирный вкусный наполнитель или сливочное мороженое с разными вкусами (крем-брюле или ваниль), а также фруктовое мороженое, сорбет, молоко или молочный десерт из обезжиренного йогурта.

Можно ли есть мороженое при соблюдении диеты или правильной диеты, зависит от типа десерта, который вы выберете, то есть от его жирности и калорийности, а также от количества. Любую сыроедение иногда можно разбавить простым фруктовым льдом или стаканом обезжиренного молока.

Как ни странно, в таком холодном десерте, приготовленном из качественных натуральных продуктов, есть полезные вещества, а не пустые калории:

  • Кальций из натурального молока и витамин D, который помогает усвоению первого;
  • Молочный сахар и связанные с ним ферменты, отвечающие за пищеварение и метаболизм
  • триптофан — натуральное успокаивающее средство, положительно влияющее на тонус, нервную систему и самочувствие
  • витамины, микроэлементы (магний, калий, фосфор).

Чтобы мороженое было максимально полезным, следует выбирать десерт только от проверенного производителя, содержащий только натуральные вещества.

Какое мороженое можно есть при похудении?

При выборе диеты с холодным десертом закономерно возникает вопрос: «Какое мороженое можно есть при похудении?» В этом случае лучше отдать предпочтение следующим разновидностям лакомства:

  • мороженое молочное (жирностью до 4%);
  • Фруктово-ягодный;
  • йогурт (жирность до 2%).

В молочном мороженом не должно быть растительных жиров или добавления сахара для улучшения вкуса. В противном случае такой десерт может навредить не только вашей фигуре, но и здоровью.

Фруктовый лед, который так любят любители сладкого, может быть практически безвредным для фигуры. Самое главное, чтобы при его приготовлении натуральный фрукт не заменялся ароматизаторами.

В последнее время большой популярностью стал десерт из замороженного натурального йогурта. Такое мороженое не только освежит в жаркий день, но и положительно скажется на пищеварительной системе. Дело в том, что бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, отлично сохраняются при замораживании. Попадая в желудок и кишечник, он способствует улучшению пищеварения.

Состав и калорийность

В большинстве случаев, чтобы ответить на вопрос, разрешено ли мороженое для похудения, учитывают пищевую ценность сорта. Если ваш ежедневный рацион соответствует калориям, вы можете позволить себе небольшой десерт. Калорийность холодного угощения может значительно варьироваться в зависимости от содержания жира и состава.

Калорийность и жирность на 100 грамм десерта:

  • пломбир — 227 ккал / 12-15%;
  • сливки — 180 ккал / 8-10%;
  • молочные — от 120 ккал / 2,8-4%;
  • Фруктовый лед — от 100 ккал, обезжиренный;
  • йогурт — от 100 ккал / от 5% (в зависимости от жирности исходного молочного продукта).

Как правило, одна порция мороженого весом 100 г не мешает похудеть. Кроме того, сладкое способствует выработке серотонина и улучшает настроение.

Состав классического мороженого, изготовленного по Госстандарту, следующий:

  • молоко или сливки (масло сливочное, сгущенка);
  • Сахар;
  • Крахмал, мука или желатин.

Как видите, состав мороженого существенно изменился. Сегодня разрешено добавлять воду, иногда даже яйца и, конечно же, многие добавки.

Вредные и полезные добавки в составе мороженого

Полезное для похудения мороженое не должно содержать никаких добавок, повышающих его пищевую ценность. Также желательно избегать в составе десерта заменителей сахара, растительных жиров.

Чтобы разнообразить свой рацион иувеличить количество поступающих в организм витаминов, можно добавить в домашнее мороженое кусочки свежих фруктов. Такие добавки, как мед, сгущенное молоко, сиропы и орехи, не вредны для вашего здоровья, но они определенно не помогут вам сбросить вес. Благодаря таким добавкам калорийность продукта может увеличиться вдвое.

Если мы говорим о натуральных продуктах, то в их составе не должно быть регуляторов, красителей, стабилизаторов и подобных им химикатов. Если срок хранения молочного мороженого больше 6 месяцев, то покупать такой десерт не стоит. Лакомство из натуральных фруктов продержится еще меньше — всего три месяца. Такой срок годности действителен при соблюдении условий хранения, а именно — 18 ° C.

Диеты на мороженом

При желании мороженое можно включить в любой рацион. Вы можете заменить один прием пищи сладким десертом или просто добавить его в свой рацион. При этом следите за тем, чтобы количество потребляемых в течение дня калорий не превышало выбранный лимит.

Для самых преданных конфет придумали особые диеты на холодном лакомстве.

Монодиета на мороженом

Одно мороженое можно употреблять в течение трех дней. Суть диеты — потребление 750-1000 г нежирного низкокалорийного мороженого в день. Калорийность дневного рациона не должна превышать 1000 ккал, а общий объем следует разделить на 4-5 приемов пищи.

Сладкая экспресс-диета «микс»

Эта диета тоже рассчитана на три дня. Ежедневный рацион состоит из молока или фруктового мороженого и обезжиренного йогурта. Его следует есть поочередно, чтобы его дневная калорийность не превышала 1000 ккал.

Обе диеты не следует применять людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и диабетом. Из-за объема и ограниченного количества ингредиентов объем желудка уменьшается через три дня, и из организма удаляется лишняя жидкость. Эти диеты можно использовать, когда вам нужно сбросить несколько килограммов в течение нескольких дней.

Готовим сливочное мороженое для диабетиков

Особое внимание следует уделить составу мороженого людям с сахарным диабетом. Иногда в магазинах можно найти особые сорта на фруктозе или другом подсластителе. Но в таком лакомстве осталось мало полезных веществ. Чтобы не отказывать себе в любимом десерте, проще приготовить холодный десерт самостоятельно.

Для домашнего мороженого используйте следующие ингредиенты:

  • нежирный (или обезжиренный) йогурт без сахара;
  • яичные желтки — 4 шт;
  • фруктоза — 100 гр;
  • сливочное масло нежирное — 20 гр;
  • Черника, фрукты, корица, какао-порошок (по желанию).

Взбить желтки до жестких пиков, добавить йогурт и тщательно перемешать массу. Затем поставьте смесь на огонь, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, пока фруктоза и все гранулы не растворятся. После того, как масса остынет, разлейте ее по формочкам и поместите в морозильную камеру.

Ешьте новый десерт небольшими порциями, контролируя уровень сахара в крови.

В какое время лучше употреблять холодный десерт?

Диетическое мороженое лучше есть в первой половине дня. Полученные таким образом калории обязательно послужат источником энергии на весь оставшийся день и не превратятся в жировые отложения. Рекомендуется использовать холодный десерт в качестве закуски или позднего завтрака. Вы можете съесть сладкий полдник, но избегайте быстрых углеводов на ужин.

Чем заменить мороженое при похудении?

В холодную погоду или зимой редко думают о сладком прохладном десерте. Однако в летнюю жару или в период жаркой погоды это самый популярный способ освежиться, избегая перегрева среди детей и взрослых. Но ежедневное употребление мороженого неизбежно добавит несколько лишних дюймов вокруг вашей талии. Тогда вам придется поискать замену своему любимому холодному лакомству. С этой ролью хорошо справляется сорбет, замороженный фруктовый десерт.

Сливовый сорбет

Для приготовления такого десерта возьмите несколько слив, замочите их в кипятке, а затем очистите от кожуры. Полученную массу вместе с сахаром или сахарной пудрой следует измельчить в блендере, добавив немного сока. Просто разложите по формочкам и положите в морозильную камеру.Для приготовления такого же арбузного десерта нужно взять килограмм мякоти без косточек, 20 граммов сахара и взбить блендером пюре.

Арбузный сорбет

Для малинового сорбета вскипятите два стакана воды с сахаром, а затем сварите в полученном сиропе два стакана малины.После термической обработки полученную массу нужно взбить в миксере и заморозить.

Малиновый сорбет

Чтобы похудеть, необязательно отказываться от всех сладостей и десертов.Мороженое прекрасно подойдет в качестве диетического десерта.К выбору нужно подходить с умом, строго считая количество калорий.

ВАЖНО: эта статья носит ознакомительный характер!Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Ксеникал