Одномерные диеты быстро приедаются: рис, диетические макароны, картофель уже не подходят. Диетологи выявили целый ряд продуктов, которые нечестно игнорируются во время диеты. Это касается и кускуса. Польза и вред кускуса, его калорийность для похудения — все это остается неизвестным и неясным. Злаки полны преимуществ для здоровья для нормального функционирования организма. Кускус будет иметь много преимуществ и поможет вам не набрать вес.
Что это за крупа?
Родиной зерна диетологи называют Северную Африку. С тех пор прошло много веков, а весь мир до сих пор интересуется пользой кускуса для похудения. Сегодня кускус можно найти на полке в каждом магазине, и он довольно распространен, наряду с рисом и гречкой. Однако до сих пор не все знают, можно ли кускус есть при похудении, вреден ли он для фигуры или наоборот — полезно, как правильно его приготовить и съесть.
Сочетание необыкновенного вкуса, деликатности и полезности привело к получению неведомой многим крупы. Кускус — это не зерно само по себе, как вы могли подумать. Он готовится путем смешивания двух разных ингредиентов: традиционная смесь — манная крупа и пшено. Затем всыпать небольшое количество муки, просеять ее через сито и сформировать круглые комочки. Как правило, эти комочки желтого цвета из-за использованного проса. Состав зерна позволяет говорить о его несомненной пользе для организма.
Итак, какие витамины и полезные вещества содержатся в продукте:
- кальций;
- медь;
- железо;
- калий и магний;
- натрий;
- цинк;
- селен;
- Витамины группы В, витамин РР, Е, К.
Калорийность продукта нельзя назвать диетической. Это примерно 340 калорий на 100 грамм. Кажется, такая высокая пищевая ценность может навредить фигуре. Однако сыпучесть крупы не позволяет съесть слишком много: небольшая порция, например, дает ощущение сытости на полдня. Универсальный состав кускуса позволяет организму получать много преимуществ и удовлетворять свои потребности в питательных веществах.
Польза и вред кус-куса при диете
Как и любой другой продукт, кускус для похудения имеет ряд преимуществ для здоровья и противопоказаний. Нельзя сказать, что он подходит всем, кто хочет похудеть, но при отсутствии противопоказаний его употребление вызовет положительную реакцию всего организма.
- Витамины группы В. Они помогают поддерживать тело в тонусе, укрепляют иммунную систему и способствуют общему здоровью. Перепады настроения и бессонница обычно вызваны нехваткой этого витамина, поэтому он так важен.
- Злаки помогают улучшить пищеварительную систему, стабилизировать стул и решить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для диеты незаменимым моментом является нормализация выделительной функции, поэтому кускус в рационе станет незаменимым подспорьем.
- Магний и калий помогают при сердечных заболеваниях и профилактике. Укрепление сердечной мышцы должно происходить в любом возрасте, поэтому продукт рекомендуется как пожилым, так и молодым людям.
- Кускус относится к категории медленных углеводов, которые дарят чувство сытости на несколько часов. Этого достаточно, чтобы успеть по крайней мере до следующего приема пищи без потоотделения. Этот продукт подходит для людей, сидящих на диете.
- Злаки богаты антиоксидантами, которые издавна известны как «хранители молодости». Отмечается, что продукт помогает сохранять кожу подтянутой и поддерживать нормальный цвет лица. Это не вызывает преждевременного старения, но помогает предотвратить его.
- Состав кускуса положительно сказывается на женском здоровье. Благодаря содержанию фолиевой кислоты является профилактикой женских болезней. Кроме того, каша полезна беременным девушкам, так как обеспечивает будущего малыша необходимыми веществами для правильного развития.
Однако, помимо своих полезных свойств, кускус обладает еще и вредным действием, которое может нанести вред при наличии определенных противопоказаний.
- Если у вас непереносимость кускуса и аллергия на его ингредиенты, вам следует избегать его употребления. Есть много других полезных злаков, которые можно использовать для приготовления здорового гарнира или основного блюда.
- Врачи не рекомендуют есть кус-кус при сахарном диабете. Поскольку это углевод, существует риск повышенного уровня сахара, который может представлять потенциальный риск для пациентов. Аналогичная ситуация и с заболеваниями поджелудочной железы: большая нагрузка на этот орган может усилить болевые симптомы и ухудшить общее состояние. В любом случае перед применением проконсультируйтесь с врачом.
- При бесконтрольном употреблении продукта существует риск чрезмерной прибавки в весе. Крупы нужно сочетать со здоровой пищей: овощами, мясом, морепродуктами. Однако употребление кускуса в сочетании с полуфабрикатами и сладостями нанесет непоправимый урон вашей фигуре.
Могу ли я есть кус-кус в моем рационе при отсутствии вышеуказанных условий? Да, можно и нужно. Злаки очень полезны, они содержат витамины и минералы, необходимые для правильного функционирования организма при похудении.
Диета на кус-кусе: как правильно готовить блюдо?
О пользе каши стало ясно все, теперь можно переходить к вопросу правильного приготовления еды для похудения. Кускус можно приготовить по-разному: за эти годы было изобретено множество разных рецептов, от сладкого до мяса и овощей. Крупа сочетается с любыми блюдами, поэтому создать новое интересное блюдо сможет любой начинающий повар.
Однако любой способ приготовления кускуса основан на:
- Крупу необходимо промыть несколько раз под проточной водой. Если этот пункт опустить, крупа превратится в однородную крупу, которая никому не понравится. Особенность кускуса в том, что он нежный.
- Используйте кастрюлю с толстым дном и стенками. Вок подходит, так как сохраняет натуральный вкус и вкус продукта. Налейте воду, чтобы она покрыла кускус. Варить 10 минут. В результате варки должен образоваться рассыпчатый гарнир. Затем можно добавить фрукты, овощи или мясо.
Исходя из этого, диетологи могут каждый раз готовить самые разные блюда, так как ограничений по вариантам приготовления нет. Более того, диетологи придумали диеты из цельного кускуса, при которых худеющие едят кашу и худеют. Правильное приготовление и сочетание продуктов создают диетический продукт, способствующий снижению веса.
Отзывы о кускусе для похудения доказывают его эффективность. Каждый день люди, сидящие на диете, пробуют новые способы похудеть, и иногда появляются эффективные продукты. Поэтому на вопрос: «Могу ли я есть кус-кус на диете или нет?» диетологи единогласно ответили положительно.
Преимущества, вкус и возможность сочетания с другими блюдами делают кускус уникальным. Его можно есть как любой прием пищи: будь то завтрак, обед или ужин; и любого возраста, даже для очень молодых людей.
