Голодание как метод похудения и улучшения здоровья давно доказало свою эффективность. На протяжении десятилетий его изучали многие ученые, среди которых значительный вклад внес японский биолог Ёсинори Осуми. Он объявил и доказал миру, что отказ от еды не только помогает справиться с лишним весом, но и омолаживает организм, за что в 2016 году был удостоен Нобелевской премии.
Ученый давно изучает особенности голодания, а также его связь с духовными практиками. В результате своих исследований он обнаружил, что при недостаточном поступлении веществ извне клетки начинают использовать весь накопившийся «мусор», который активно откладывается организмом в качестве резерва. Методы голодания Ёсинори Осуми – эффективная детоксикация.
Особенности исследования
За какое исследование голодания японский ученый получил Нобелевскую премию в 2016 году? По словам Ёсинори Осуми, такое уникальное явление, как аутофагия, помогает в борьбе с раком и даже слабоумием. Подобное открытие было сделано в 1960-х годах, но тогда ученые не обратили на него особого внимания. Однако значительный вклад в расшифровку этого понятия внесли японцы.
Аутофагия — это процесс рециркуляции с последующим устранением всех ненужных веществ в организме человека. Именно благодаря этому процессу постепенно обновляется клеточный состав, а заодно утилизируются токсины, детоксины и инфекции, попавшие в организм извне. Аутофагия возникает в результате стресса, такого как голод.
Ход исследования
Предметом исследования стали мутантные грибы, которые в обычной среде не способны расщеплять белки. Когда они получают вещества извне, вся органика скапливается в их микроэлементах. Благодаря автографу японскому ученому удалось доказать, что под влиянием строгих ограничений в питании в грибах накапливаются аутофагосомы — особые структуры, поглощающие и расщепляющие уже накопленные организмом вещества.
Подобные исследования проводились и на животных. Они обнаружили, что периодическое отсутствие воды также приводит к аналогичным внутренним процессам — животные чувствуют себя намного лучше и реже болеют.
Результаты, полученные учеными, также могут быть прекрасно перенесены на человеческий организм. Когда в нем истощаются питательные вещества, клетки начинают активно поглощать жир. Так что, несмотря на воздержание, на клеточном уровне голода нет. Энергетический ресурс производится из того, что хранится длительное время.
Голодовка по Есинори Осуми
Для лучшего понимания физиологии биолог ввел в систему понятие «пищевого окна». Это промежуток времени, в течение которого человек ест разные продукты. Если человек просыпается в 6 утра и ест на час позже, пищевое окно открывается в 7 утра. Если последний прием пищи в 22.00, он закрывается в это время. Продолжительность 15 часов.
Забавный факт. Ученые доказали, что чем короче продолжительность пищевого окна, тем больше комфорта для тела и больше пользы. Это проявляется в улучшении качества ночного сна, снижении вероятности сердечных заболеваний, нормализации артериального давления и т.д.
В результате многочисленных исследований Ёсинори Осуми предложил миру уникальную разгрузочную диету, т.е. однодневное голодание, ставшее основанием для получения Нобелевской премии.
Схемы голодания
На основе интервального голодания было разработано множество схем отлучения от еды и воды. Самый популярный:
- 16/8. Самая популярная система голодания — восьмичасовое «пищевое окно». В остальное время человек воздерживается от приема пищи. В течение 8 часов прием пищи делится на три приема пищи.
- 14/10. Считается самым щадящим вариантом отказа от еды. «Пищевое окно» длится 10 часов. Диета разделена на 5 приемов пищи, из которых 3 основных и 2 перекуса.
- 20/4. Продолжительность пищевого окна составляет всего 4 часа, которые делятся на два приема пищи. Остальное время человек постится.
- Расписание 24. День полного голодания, который можно проводить один или два раза в неделю. Продолжительность голодания – от завтрака до завтрака (можно выбрать любой другой временной интервал). Эта схема не считается самой сложной, но требует определенных усилий со стороны «пациента».
- Схема 36. Продолжительность полного отказа от приема пищи — полтора дня. Оптимальное время для начала и окончания голодания — завтрак в 8 утра и легкий ужин в 8 вечера следующего дня.
- 5/2. Методика включает классическое питание в течение 5 дней и 48 часов условного голодания. Разрешены блюда общей калорийностью не более 500 ккал.
Эффективность
Благодаря исследованиям Есинори Осуми доказана эффективность голодания. Отказ от еды время от времени положительно влияет на организм:
- Повышенная износостойкость. Процесс старения замедляется. В сочетании с ярко выраженным оздоровительным эффектом человек способен надолго сохранить молодость и красоту.
- Укрепление иммунитета. В результате очищения из организма удаляются все вредные вещества и бактерии, которые могут вызвать заболевание. Работа иммунной системы восстанавливается. Клеткам намного легче бороться с негативными внешними факторами.
- Лучшее настроение. Незначительные побочные эффекты могут возникать во время голодания, но быстро проходят. По окончании голодания человек чувствует себя намного лучше. Он становится намного активнее.
- Улучшение работы головного мозга. Человеку гораздо легче сосредоточиться на различных объектах и выполнять задачи.
- Восстановление органов и внутренних систем. Голодание обеспечивает общую регенерацию.
Советы по голоданию
Переносить голод тяжело не только физически, но и эмоционально. Чтобы «лечение» было более эффективным, следуйте нескольким простым советам:
- Пейте теплую жидкость небольшими глотками, чтобы уменьшить чувство голода. Зеленый чай или обычная очищенная вода отлично работают.
- Пейте не менее двух литров жидкости в день. Большое количество влаги способствует ускорению метаболизма и более быстрому выведению токсинов и моющих средств.
- Постепенное отключение системы. В еде нельзя переваривать, иначе могут возникнуть отравления и расстройство пищеварения.
- Прежде чем объявить голодовку, мы должны быть морально готовы. Важно набраться сил и хорошо отдохнуть.
- Не делайте выводов о посте после того, как закончили голодание. Эффект можно увидеть через месяц.
Забавный факт. Несмотря на положительные результаты голодания, существует ряд противопоказаний, запрещающих отказываться от еды даже на минимальное время: рахит, истощение, онкология, заболевания сосудов, сахарный диабет, подагра.
