Лучшие диетические каши для похудения, описание и правила приготовления

Часто из рациона исключают злаки. Считается, что углеводы препятствуют потере веса и могут заставить вас набрать вес. Но есть и противоположное мнение. Овсянка полезна для похудения, но нужно научиться выбирать и готовить ее по всем правилам.

Каши в диетическом питании

Кашу легко приготовить, это привычное блюдо в рационе человека. Углеводы перевариваются медленно, надолго насыщаются. При некоторых заболеваниях противопоказано есть сырые фрукты и овощи, а также есть белок 3-4 раза в день, и не всем людям можно есть его в больших количествах. В таких случаях может помочь каша. Однако похудание с помощью углеводов имеет и другие преимущества.

Почему так популярны каши для похудения:

  • утолить голод;
  • В них много полезных микроэлементов;
  • Нормализуют работу пищеварительной системы;
  • Очистите организм, удалите отходы;
  • снизить холестерин.

Также это дешевый и натуральный продукт. Килограмма зерна хватает на 4-5 дней. Трудно найти другую такую ​​диету, которая требует не более 10 рублей в день. Можно как похудеть, так и сэкономить на каше.

Каши для похудения, которые сжигают жир

Диетическая каша — недорогой способ похудеть. Такой вариант подходит 90% людей. Но не все злаки подходят для похудения. Некоторые типы, напротив, могут набирать вес, вызывать колебания уровня сахара в крови и вызывать чувство голода. В списке указано, какие крупы можно есть для похудения. Они положительно влияют на организм, запускают процесс похудения и очищения.

Какие крупы можно есть для похудения:

  1. Гречиха. Гречка — самая диетическая каша, на основе которой создано множество методик и систем. Гречка содержит минералы и клетчатку, необходимые для похудания. Есть также много свободных растительных углеводов и белков, которые необходимы для поддержания мышечной массы.
  2. Каша. Вторая по популярности крупа — это источник энергии, который часто едят на завтрак. Кашка мягко воздействует на стенки желудка, снимает воспаление. Поэтому каша подходит даже людям с заболеваниями органов пищеварения.
  3. Просо. Санитарный орган. Злаки выводят вредные вещества, очищают кишечник и кровь, способствуют нормализации липидного обмена. Пшено прекрасно сочетается с различными продуктами и специями. Даже на диете можно составить разнообразное меню.
  4. Перловка. Жемчужина в мире злаков. Перловка содержит натуральные антиоксиданты, богатые растительными белками и клетчаткой, которые хорошо подавляют чувство голода и очищают кишечник. Отличный продукт для нормализации веса.
  5. Кукурузная крупа. В его составе есть вещества, помогающие бороться с гниением. Кроме того, в кукурузной каше много клетчатки, минеральных веществ, продукт имеет приятно сладкий вкус. Вопреки распространенному мнению, кукурузу сочетают с другими ингредиентами (фруктами, овощами, специями, мясом, рыбой).
  6. Ячменная крупа. Источник микроэлементов и лидер по содержанию фосфора. Крупы набухают в воде, увеличиваются в 4-5 раз, легко готовятся, помогают похудеть, часто используется в диетической выпечке.

Все эти крупы подходят для похудения. Некоторые диеты позволяют использовать белый рис, несмотря на его высокий гликемический индекс и крахмальный состав.

Отдельно на прилавках появились булгур, киноа, кускус и другие злаки, набирающие популярность не так давно. Среди этих круп также есть достойные, вкусные и полезные продукты. Но оборотная сторона — не все люди с ними знакомы и умеют правильно их готовить. Поэтому чаще предпочтительнее старая добрая гречка или каша.

Какая крупа самая низкокалорийная, диетическая и полезная?

Чаще всего людей интересует вопрос, какая каша самая низкокалорийная, подходящая для похудения. На самом деле однозначный ответ дать сложно. Все злаки имеют высокую энергетическую ценность — 300 ккал.

Калорийность круп (на 100 г / ккал):

  • 306-313 гречка;
  • 337 кукуруза;
  • 320 перловка;
  • 316-325 крупа пшеничная;
  • 303 каши;
  • 324 ячменя.

По этим ставкам разница составляет 10-20ккал на 100 г сухого зерна не имеет значения. Это намного выше энергетической ценности свежих овощей (в 10-12 раз выше). Но почему для похудения выбирают кашу?

Все просто: крупы хорошо впитывают воду. Особенно это касается кукурузы, пшеницы и каши. Для похудения из них можно приготовить низкокалорийные каши, ведь на полную порцию каши уходит 30-35 г сухой крупы.

Например, 100 граммов жидкой каши будут 70-85 ккал, а кукурузная крупа 70-90 ккал. В то же время это теплое и питательное блюдо, утоляющее голод и помогающее согреться. Но такие калории есть только на воде и без добавок. Если блюдо полить маслом, отварить в бульоне или запеченными овощами, грибами, мясом, калорийность увеличится в два, а то и в три раза. В этом секрет диетической каши для похудения.

Каши быстрого приготовления для похудения

Производители прилагают все усилия, чтобы облегчить жизнь своим потребителям. На прилавках магазинов появляются диетические каши, не требующие варки. Они проходят предварительную обработку и их можно готовить, налив в пакет кипяток. Это экономит время и силы. Часто диетические каши быстрого приготовления содержат полезные семена льна, витамины, отруби. Эти добавки полезны для вашего здоровья.

Какие каши нельзя есть для похудения:

  • с молоком, сахаром в составе;
  • С консервантами, красителями, странными добавками, E.

Не стоит выбирать крупы, которыми завалены прилавки магазинов. Также не стоит брать овсянку в больших коробках с надписью «не требует варки». Зерновая диета предполагает потребление клетчатки — густой клетчатки на растительной основе, которой мало в таких продуктах.

Но вы можете есть злаки от производителей здоровой пищи. Как правило, такие крупы намного дороже, особенно по весу. Помимо круп, эти производители производят отруби, очищающее желе, мюсли, хлеб и крупяные батончики.

Диета на разных кашах

Не все люди могут есть один вид хлопьев каждый день. Именно для них существует «ассортиментная» диета. Но не надо их путать. Ежедневно едят один вид крупы. Такую систему нельзя использовать более десяти дней. За это время можно похудеть до 7 кг, но результат будет зависеть от исходных параметров.

Используются самые низкокалорийные и полезные крупы для похудения:

  • гречиха;
  • Кукуруза;
  • Каша;
  • пшеничная крупа;
  • Перловая каша;
  • Ячмень.

Диетические каши можно заменять в любом порядке. Главное правило — съедать не более 200 г сухих круп и выпивать не менее двух литров воды в день. Поскольку цель диеты — похудание и очищение, желательно придерживаться дробной диеты, составляя не менее пяти приемов пищи.

Часто основное блюдо дополняют кисломолочными продуктами или овощами. Они помогают разнообразить рацион и усиливают очищающий эффект. При введении в рацион творога или кефира следует употреблять продукты с минимальной жирностью (до 2%). Из овощей предпочтение следует отдавать огурцам, капусте (любой), редьке. Они богаты клетчаткой, очищают кишечник, а для переработки нерастворимой клетчатки требуется энергия.

Пшеничная диета для похудения

При выборе диеты на кашах для очищения, похудения мало кто обращает внимание на пырей. Люди проводят аналогию с выпечкой самостоятельно, поэтому от этого варианта сразу отказываются. По сути, мука — это очищенный продукт, не содержащий клетчатки. Злаки богаты нерастворимой клетчаткой, поэтому их можно использовать для похудения.

Суть пшеничной диеты:

  • 5-7 приемов пищи;
  • Ежедневный рацион состоит из 250 г круп;
  • важно выпивать 2 литра воды;
  • Можно пить чай и кофе без сахара.

Пшеничная каша очень хорошо набухает. Если блюдо приготовить заранее на день, оно может получить плохую консистенцию. Также можно добавить специи, перец, имбирь, свежие или сушеные травы.

Если есть один вид каши скучно, по порядку, можносделать вариацию. В приведенном выше списке указано, какие крупы можно есть для похудения. Ничего страшного не произойдет, если вы однажды съедите кашу на завтрак или гречку на ужин.

Овсяная диета для похудения

Если вы проведете опрос, какая каша наиболее полезна для похудения, большинство проголосует за кашу. Он очень хорошо усваивается, быстро и легко готовится, положительно влияет на желудок. За неделю на каше можно похудеть на 5-6 кг, и при этом очистить организм, улучшить состояние кожи и цвет лица.

Если нет желания соблюдать строгую диету, всегда можно устроить один разгрузочный день или выбрать разнообразный вариант.

Какие варианты диеты:

  • Каша на кефире. За день нужно выпить 0,5 л кефира и съесть кашу, сваренную из 200 г сухого геркулеса. Часть кефира можно заменить нежирным творогом.
  • Каша с овощами. Помимо основного блюда едят сырые овощи с низким содержанием сахара и крахмала (огурцы, сельдерей, капуста, помидоры, редис и зелень). Суточная норма до 1 кг.
  • Овсяная каша с зелеными яблоками. Этот вариант подходит не всем людям. Яблоки со злаками могут спровоцировать брожение, иногда фрукты повышают аппетит. Если все в порядке, смело съедать на воде до трех яблок и 800 граммов липкой каши в день.
  • Каша с протеином. Кашу Геркулес можно сочетать с легкими белковыми продуктами: куриной грудкой, белой рыбой, кальмарами, нежирной говядиной. За сутки можно съесть до 0,2 кг белковых продуктов и столько же сухих круп.

Во всех вариантах овсяной диеты используется легкий прикорм, поэтому калорийность дневного рациона не превышает 1200 ккал. Каждый тип также можно использовать в течение одного дня разгрузки.

Важный! Всеми полезными свойствами обладает овсяная каша, которую необходимо варить. Чем тверже и толще лепестки, тем полезнее они будут для тела.

Гречневая диета для похудения

Гречка — самая распространенная крупа для похудения и удаления жира. На его основе созданы десятки эффективных диет. Можно есть только гречку или добавку с кефиром, яблоками, употреблять как добавку к овощам, творогу. Монодиеты — одна из самых эффективных систем, но их сложно реализовать, они требуют железной воли и сильной мотивации.

Гречневая диета с различными добавками переносится легче, фрукты, овощи и кисломолочные продукты помогают разнообразить скучный рацион без значительного увеличения калорийности. Продолжительность до 14 дней. Можно и больше, но диетологи против такого подхода, а также от повторения строгой диеты чаще, чем раз в 6 месяцев.

Важный! Несмотря на всю пользу злаков, они не удовлетворяют все потребности организма. Рекомендуется дополнительно принимать витамины.

Как правильно готовить полезные каши?

Выше мы уже разобрали, какие крупы подходят для похудения. Поскольку калорийность у них одинаковая, можно смело выбирать любой сорт, но важно правильно приготовить. Любое дополнение может испортить или улучшить диетическое блюдо. Поскольку сахар в рационе запрещен, соль тоже рекомендуется исключить или ограничить, выбор не велик — это специи, сушеные или свежие травы. Они не увеличивают калорийность, а улучшают вкусовые качества готового блюда.

Как приготовить полезную кашу для похудения:

  1. На плите, в воке, в кастрюле. Универсальный и распространенный метод, подходящий для всех злаков, но снижающий количество полезных веществ.
  2. В мультиварке. Упрощает приготовление, но по свойствам блюдо получается такое же, как на плите.
  3. Испарение. Это можно сделать в термосе, в тазе, в горшочке. Крупы заливают горячей жидкостью, настаиваю. В результате сохраняется больше витаминов и твердых растительных волокон, чем при классическом способе приготовления. Для приготовления на пару подойдет гречка, каша, каша пшеничная, не подойдет рис, ячмень.
  4. Замачивание. Замачивание подходит для каши и гречки и помогает сохранить ценные витамины.и макроэлементы в продуктах. Крупы заливают холодной водой, иногда кефиром или другой жидкостью, и настаивают 5-8 часов. Кашу желательно поставить в холодильник.

Если вид каши подходит, то для похудения лучше готовить блюдо с минимальной температурой. На завтрак или на диету получится полезнейшая каша для похудения.

Противопоказания для употребления каш

Некоторые зерна содержат глютен. Это слово относится к глютену в зерне. Это необходимо для получения пышной и воздушной выпечки, это обеспечивает тесту нужной консистенции. Но он также может быть непереносимым, вызывая воспаление и целиакию. Все больше и больше людей на Земле страдают непереносимостью глютена. В таких случаях нельзя использовать глютен для похудения.

В каких зернах содержится глютен:

  • Пшеница;
  • Каша;
  • Рожь;
  • Ячмень.

Глютен содержится в макаронах, отрубях этих зерен. Он содержится в пасте, мюсли. Кроме того, злаки, полученные из этих злаков, содержат глютен. К ним относятся булгур, полба, кус-кус, маца, артек и знаменитая кровяная колбаса. Выбирая самые полезные крупы для похудения, следует учитывать этот факт.

Что касается общих противопоказаний, то каждая каша может вызвать индивидуальную непереносимость. Гипоаллергенные зерна — кукуруза, гречка, рис. Очень редко они вызывают неприятные реакции со стороны организма.

Важный! Эта статья носит информативный характер. Перед тем, как соблюдать какую-либо диету, посоветуйтесь со специалистом.

Оцените статью
Ксеникал