Какие орехи самые полезные для похудения?

Чтобы избежать таких негативных последствий, вы должны планировать свой рацион так, чтобы он был богат витаминами, минералами, незаменимыми жирными кислотами и другими не менее ценными ингредиентами.

Одно из блюд, отвечающих этому условию, — орехи. Несмотря на высокую теплотворную способность (что нежелательно в диетах), они представляют собой кладезь полезных веществ.

Однако не переусердствуйте. Достаточно около 30 г орехов в день. Их можно есть за один прием или разделить на несколько порций.

Какие орехи можно при диете (калорийность и химический состав каждого вида орехов)

Грецкий орех обычно относится к огромному разнообразию фруктов. Самыми известными и распространенными являются:

миндаль;
Итальянские орехи;
арахис;
фундук;
кешью;
Кедровые орешки;
фисташки.

Несмотря на разные составы, все они объединяет одно:

высокая теплотворная способность;
быстрое насыщение;
низкий гликемический индекс;
богатый состав.

Во время диеты орехи — это продукт, необходимый для обеспечения организма всем необходимым для правильного функционирования.

Миндаль

Очень вкусный и ценный продукт с гликемическим индексом всего 15 единиц. Он содержит стерины, снижающие уровень холестерина.

В 100 граммах орехов содержится:

609 ккал;
53,7 г жиров;
18,6 г белка;
13 г углеводов.

Кроме того, в миндале содержится аргинин, влияющий на эластичность сосудов, большое количество витамина Е, а также кальций, железо и цинк.

Грецкие орехи

Грецкие орехи лидируют по содержанию жирных кислот Омега-3 (10%).

В 100 г грецких орехов содержится:

654 ккал;
65,2 г жиров;
15,2 г белка;
7 г углеводов.

Белок в орехах быстро переваривается. В этом фрукте также содержатся аминокислоты, влияющие на работу сердца, большое количество клетчатки и витаминов.

Фундук

Главная особенность фундука в том, что в нем содержится около 70% жиров, необходимых организму. Он содержит более 20 незаменимых аминокислот.

В 100 г орехов содержится:

651 Ккал;
61,2 г жиров;
15 г белка;
9,4 г углеводов.

Фундук содержит витамины B, A, E, C. Также в нем содержится огромное количество микроэлементов: калий, фосфор, йод, кобальт, железо, натрий и цинк.

Фундук часто рекомендуют людям, страдающим анемией.

Арахис

Арахис не такой калорийный, как другие орехи, но его пищевая ценность также высока.

В 100 г арахиса содержится:

551 Ккал;
45,2 г жиров;
26,3 г белка;
9,9 г углеводов.

Арахис богат витаминами, а также калием, медью, марганцем, магнием и кальцием. В нем нет холестерина и содержится большое количество антиоксидантов.

Кешью

Это очень вкусные и полезные орехи. Однако они не рекомендуются для похудения, их можно лишь изредка добавлять в некоторые сложные блюда.

В 100 граммах орехов содержится:

643 Ккал;
54 г жира
25 г белка;
13 г углеводов.

Орехи богаты витаминами, железом, цинком и кальцием. Они нормализуют уровень холестерина и укрепляют иммунную систему. Их часто рекомендуют при анемии.

Кедровые орешки

Кедровые орехи собирают с сосны.

В 100 г грецкого ореха содержится:

680 ккал;
58-68 г жира;
13-17 г белка;
13-14 г углеводов.

В этом фрукте содержится пиноленовая кислота, которая на долгое время отвечает за утоление голода. Орехи также богаты витаминами и минералами. Они положительно влияют на сердце и сосуды, нормализуют иммунную систему и обмен веществ, положительно влияют на пищеварительную и нервную системы, повышают иммунитет.

Фисташки

Эти орехи помогают сохранить бодрость и энергию в организме. Их часто рекомендуют при проблемах с сердцем и печенью.

В 100 г грецких орехов входит:

560 Ккал;
45,32 г жира;
20,16 г белка;
27,17 г углеводов.

Фисташки содержат витамин B6, а также калий, фосфор, медь и магний.

Орехи очищают кровь и положительно влияют на печень. Их рекомендуют для снятия усталости после высоких нагрузок.

Свойства орехов для худеющих

Диетологи рекомендуют использовать орехи в качестве ингредиента супов, круп и сопутствующих блюд. Также они хороши в качестве закуски.

Польза

Орехи не только вкусны, но и полезны. Для людей, заботящихся о своем весе, выделяются следующие полезные свойства:

Они хорошо и надолго утоляют голод.
На их переваривание уходит много энергии.
Снижение холестерина.
Благодаря пиноленовой кислоте снижается аппетит.

Кроме того, включение в рацион орехов насыщает организм веществами, необходимыми для полноценного обмена веществ:

белки растительного происхождения;
углеводы;
ненасыщенные жирные кислоты;
почти все необходимые витамины;
большое количество микроэлементов.

Кроме того, орехи благотворно влияют на многие органы и системы.

Вред и некоторые противопоказания

Несмотря на все преимущества, неосторожное употребление орехов также может быть вредным. Особенно, если их есть в неограниченном количестве. Первое, что нужно иметь в виду, это то, что орехи имеют очень высокую калорийность. Если вы потребляете их в чрезмерных количествах, вы можете набрать вес вместо того, чтобы похудеть.

Кроме того, орехи могут вызывать следующие негативные реакции:

риск развития аллергии;
образование камней в почках;
проблемы с пищеварением;
отравление (например, миндаль содержит синильную кислоту).

Как выбрать орехи при покупке

Покупая орехи, прежде всего определитесь, в каком виде они нужны. Вы можете купить как очищенные, так и очищенные орехи. Орехи также можно подвергать термообработке (обжаривать).

Выбирая товар, обратите внимание на его внешний вид. Гайки должны быть чистыми и сухими, без видимых повреждений, посторонних предметов и плесени. У них не должно быть неприятного запаха. Если товар упакован в пакеты, проверьте срок годности.

Цвет волокон также важен. Старые орехи имеют более яркий желтый цвет, чем свежеубранные.

Когда лучше есть орехи

Лучшее время, чтобы есть орехи, всегда было утром. Они хорошо подходят как дополнение к блюдам на завтрак. Добавленные в кашу измельченные орехи придадут ей изысканный вкус.

Диетологи также рекомендуют употреблять орехи в качестве перекуса между основными приемами пищи. Даже небольшое количество орехов снизит аппетит и утолит голод.

Для достижения наилучшего результата рекомендуется смешивать орехи с семенами и сухофруктами. Однако вам следует воздержаться от употребления орехов на ночь. Они слишком калорийны и плохо усваиваются, что может негативно сказаться на сне.

Сколько орехов можно съедать в день при похудении

Суточная доза орехов для взрослого человека составляет примерно 30 г. Это соответствует 150-200 ккал.

Их можно есть сразу или разделить на несколько приемов пищи.

Орехи взвешивать не нужно. Для каждого вида орехов существует приблизительное количество зерен, которые можно съесть за один день:

миндаль — 12;
грецкие орехи — 6 половинок;
кешью — 9 зерен;
фундук — 8;
кедровые орехи — 2 ст.

Это примерно рекомендованная сумма для взрослого. Для детей и беременных это количество может быть значительно уменьшено.

Орехи при различных диетах

В каждой диете есть рекомендованные и запрещенные продукты. Существует множество диет, в которых разрешены орехи. К ним относятся:

Таблица №5. Лечебная диета, рекомендованная людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Благодаря ему орехи разрешены в ограниченном объеме.
Кето-диета. Диета, основанная на значительном сокращении потребления углеводов. Орехи — важная часть рациона.
Диета Дюкена. Орехи запрещены на первых двух этапах диеты.Затем ограничение снимается.
Кремлевская диета.Орехи разрешены только в ограниченном количестве.

Особенности хранения орехов

Как правило, очищенные орехи следует хранить около 60 дней, а в сыром виде — до шести месяцев.Орехи следует хранить в темном и сухом месте.Перед хранением рекомендуется ополоснуть и просушить в духовке.Для более длительного хранения орехи можно охлаждать, а в некоторых случаях — замораживать.Разные виды орехов следует хранить в разных емкостях.