Как приготовить овощной диетический суп для похудения, лучшие рецепты

Люди, которые хотят сбросить лишние килограммы без напряженных тренировок, могут немного изменить свой рацион. Для этого не нужно отказываться от вкусной и питательной еды. Ведь можно приготовить овощной суп для похудения, который удовлетворит своим вкусом. Такое меню позволит легко сбросить до 10 кг за месяц.

Суповая диета и ее принципы

Пожалуй, самое страшное слово для человека, мечтающего похудеть, — это диета. Большинство людей считает, что это обязательно серьезное ограничение в еде и отказ от вкусной еды. На самом деле это не так. См., Например, суповую диету.

Это пример меню:

  • Понедельник — овощной бульон и свежие фрукты, но следует воздержаться от употребления винограда, бананов, там много сахара;
  • Вторник — овощной суп на курином бульоне, тушеные овощи;
  • Среда — сельдерейный суп, салат из свежих помидоров в соусе с растительным маслом;
  • Четверг — можно повторить меню вторника;
  • Пятница — суп-пюре, отварное мясо не более 200 г;
  • Суббота — любой овощной суп и рис, сваренный на воде;
  • Воскресенье — Среда меню.

Продолжительность этой диеты составляет 2 недели, а ее эффективность — минус 10 кг. Люди положительно относятся к диете. При соблюдении всех требований достигается хороший результат, лишний вес перемещается быстро. И главный плюс — сегодня человек чувствует себя насыщенным, веселым и счастливым.

Низкокалорийных первых блюд великое множество. Главный ингредиент во всем — бульон, это может быть:

  • Овощ;
  • куриный суп;
  • на основе кисломолочных продуктов.

Кроме того, в рецепт овощного супа без мяса для похудения обязательно входят зелень. При приготовлении супа используются различные продукты, содержащие витамины, полезные микроэлементы. Но калорий в них почти нет. За счет овощей блюдо получается не свежим, а вкусным и ароматным.

Полезные свойства

Польза овощных бульонов известна каждому. Отвары улучшают перистальтику кишечника и нормализуют обмен веществ. Кроме того, благодаря клетчатке, содержащейся в овощах, вы получаете чувство сытости. Некоторые продукты в этом составе способны выводить токсины.

Есть и другие положительные качества первых блюд на овощах, а именно:

  • низкая калорийность, благодаря которой человек быстро худеет и возвращает фигуру в норму;
  • Лучшее пищеварение и нормальная работа кишечника;
  • Отсутствие чувства голода, бульоны за счет содержания овощей надолго для сохранения чувства сытости;

Ну, пожалуй, главный плюс — это возможность приготовить блюдо в соответствии с гастрономическими предпочтениями и финансовыми возможностями. Суповая диета позволяет каждый день пробовать что-то новое, вкусное и полезное.

Компоненты, прошедшие термообработку, усваиваются желудком намного лучше, чем свежие. Их смело может съесть кто угодно. Кроме того, при суповой диете организм не лишен минералов и витаминов.

В овощной суп, предназначенный для похудения, следует добавить:

  • Морковь — это просто кладезь всевозможных витаминов, микроэлементов и минералов;
  • Стручки фасоли — это низкокалорийный продукт, содержащий вещества, препятствующие расщеплению углеводов;
  • сельдерей, этот овощ помогает при похудании за счет низкого содержания жиров и углеводов в составе, в готовом виде его калорийность менее 10 ккал на 100 грамм
  • Капуста, независимо от вида, цветная капуста содержит бета-каротин, а также другие элементы в виде кальция и калия.
  • Картофель обеспечивает организм магнием и железом.

При приготовлении блюда учтите, что в кипящий бульон лучше всего добавлять овощи. Также важно не переусердствовать с приготовлением продуктов, иначе они потеряют свою пищевую ценность.

Для похудения лучше готовить супы из мелко нарезанных овощей. Это потому, что вы должны их жевать. Во время этого процесса продукты контактируют со слюной, а значит, быстрееразлагаются в желудке. С протертыми бульонами этого не происходит.

Рецепты овощного супа для похудения

Существует множество полезных рецептов овощных супов, с помощью которых можно легко и быстро похудеть. Чтобы быстро похудеть, специалисты рекомендуют составлять меню, в котором в обязательном порядке должны присутствовать первые блюда.

Необязательно включать в свой рацион один и тот же суп, можно каждый день пробовать что-то новое. Стоит рассмотреть самые вкусные, интересные и полезные варианты.

Суп-пюре из кабачков и тыквы

Суп-пюре получается очень вкусный. Кроме того, он намного полезнее, потому что жидкая пища переваривается намного медленнее, чем грубая. Следовательно, и чувствуя голод, человек менее опытен.

За счет большого количества овощей бульон получается наваристым, поэтому тарелки супа хватит, чтобы утолить голод даже взрослого человека.

Чтобы приготовить вкусный овощной суп для похудения, его нужно приготовить:

  • молодые кабачки — 2 шт .;
  • масса тыквы — 200 г;
  • куриные грудки — 0,1 кг;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт.
  • укроп, петрушка — по 3 веточки;
  • соль — 2 ч. л.

Также для приготовления вам понадобится кастрюля. Когда все овощи будут готовы, можно переходить к приготовлению первого блюда:

  1. Положить куриную грудку в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. В процессе варки необходимо снимать образовавшуюся пену, тогда бульон будет прозрачным;
  2. Всыпать соль и варить 20 минут. А пока подготовьте овощи. Очистить и мелко нарезать на терке кабачки, тыкву, лук и морковь.
  3. Затем нужно положить в куриное мясо оставшиеся ингредиенты, варить 15 минут. Достаньте сковороду из духовки и измельчите смесь блендером.
  4. Довести овощной суп до кипения, добавить измельченную зелень и довести до кипения.

Теперь ароматный овощной суп для похудения готов. Несомненно, овощной суп будет вкусным не только для худеющих, но и для всей семьи.

Бульон из овощей в мультиварке

Есть и другой способ приготовления диетического супа, но для этого понадобится мультиксик. Отвар богат витаминами, поэтому его часто включают в рацион людей, сидящих на диете.

В рецепт овощного бульона для похудения входят следующие продукты:

  • сельдерей — 4 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • капуста — 200 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • картофель — 3 шт .;
  • Морковь — 1 шт.

Для начала нужно подготовить овощи, хорошо вымыть их под водой и очистить от кожуры. Далее необходимо пошагово выполнить:

  1. Овощи мелко нарезать, переложить в чашу мультиварки и залить водой. Установите режим прибора «Суп» и установите таймер на 60 минут.
  2. По истечении установленного времени растолочь растительную массу деревянной ступкой или миксером.
  3. Продолжайте варить, через 20 минут диетический овощной суп для похудения будет готов.

Как видите, ничего сложного в этом процессе нет, нужно просто подготовить все ингредиенты. Затем этим займется помощник на кухне — картонная коробка.

Вариант на кефире

Этот рецепт низкокалорийного супа популярен в летний сезон, когда на улице жарко и хочется немного освежиться. Кроме того, помогает избавиться от ненавистных килограммов, что особенно актуально в летний период, когда у человека минимум одежды.

Кефир содержит бактерии, которые могут значительно улучшить работу кишечника. Благодаря своей структуре кисломолочный продукт отлично утоляет чувство голода и быстро насыщается. Тарелка овощного супа для похудения будет содержать не более 60 калорий.

Чтобы приготовить этот суп, необходимо приготовить его:

  • куриное филе — 0,3 кг;
  • свежие огурцы — 3 шт .;
  • Зелень — 1 пучок;
  • редис — 5 шт;
  • зеленый лук — 5-7 ростков;
  • кефир — 1 л.

При необходимости количество ингредиентов можно увеличить. Пошаговый рецепт, как приготовить овощной суп для похудения на основе кефира:

  1. Для начала нужно приготовить грудку. Затем остудите и мелко нарежьте.
  2. Огурцы и редис нужно измельчить на крупной терке. В приготовленную курицу выложить овощи.
  3. Тщательно нарезать зелень и лук. Смешайте все ингредиентыперемешать и залить холодным кефиром.

Блюдо низкокалорийное готово. Вы можете наслаждаться супом и одновременно худеть. При желании можно добавить другие ингредиенты, например яичный белок, сладкий перец. Здесь все полностью зависит от вкусовых предпочтений каждого.

Ферментированные молочные продукты имеют низкий уровень глюкозы в крови и поэтому потребляют много энергии, намного больше, чем может обеспечить кефир. Собственно, поэтому тело должно сжигать собственный запас.

Боннский суп

Этот бульон был разработан американскими диетологами, так как именно в этой стране ожирение носит острый характер. С помощью этого блюда вы можете сбросить от 5 до 10 фунтов лишнего веса за первую неделю.

Для приготовления диетического супа нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 большая головка;
  • чеснок — 2 зубчика
  • капуста — 1/3 ростка;
  • сладкий перец — 2 шт;
  • помидоры — 2 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • сельдерей — 1 шт;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • карри — ½ ч. л .;
  • тмин — 1 щепотка.

Капусту можно взять по вкусу, например заменить китайской капустой. Процесс приготовления довольно простой, нужно следовать инструкции:

  1. В сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить лук, предварительно нарезанный полукольцами.
  2. Разомните зубчики чеснока чесночным ножом или острым ножом. Отправляем гвоздику к луку.
  3. Как только лук станет прозрачным, посыпьте его приготовленным тмином и порошком карри. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне.
  4. Нарезать овощи кубиками: капусту, перец, корень сельдерея нашинковать, морковь нарезать жульеном, свежие помидоры нарезать кубиками.
  5. Положите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте жаркое и воду, но убедитесь, что вода покрывает только ингредиенты. Установите минимальный огонь и тушите.

После того, как овощи будут приготовлены, суп будет готов. Его можно разлить по тарелкам и приступить к вкусному и полезному обеду. Этот отвар очень популярен у худеющих. Положительные отзывы подтверждают его эффективность.

Большим преимуществом этого блюда является то, что количество приемов пищи неограничено. Тело быстро и естественно очищается, а лишний вес тает под глазами. Из минусов — появление метеоризма и повышенного газообразования. Но это легко исправить, если включить в рацион другие овощные супы.

Часто для того, чтобы похудеть, люди соблюдают строгую диету, изнуряя себя часами тренировок, от всего этого можно отказаться. Давно доказано, что сбросить лишние килограммы можно с помощью простых овощных бульонов.

Важно! Эта статья информативна! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Ксеникал