Как приготовить настоящий шашлык в духовке: простые рецепты

Шашлык — это одно из самых популярных блюд на природе. Но что делать, если погода лишает нас возможности жарить мясо на гриле? Не беда! Вы можете приготовить вкусный и сочный шашлык прямо в своей духовке. В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами, которые помогут вам готовить шашлык в духовке.

Рецепт №1: Классический шашлык

Для классического шашлыка вам потребуется:

• 1 кг свежего мяса (говядина, свинина или баранина)
• 1 больша луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Маринад (можно использовать готовый или приготовить его самостоятельно из соевого соуса, уксуса, растительного масла и специй по вкусу)

Шаги приготовления:

1. Мясо нарежьте кубиками примерно 3×3 см.
2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
3. Смешайте мясо, лук и чеснок в миске, добавьте маринад, соль и перец, и хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо в маринаде минимум на 1 час, а лучше на ночь.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
6. Выложите мясо на противень, предварительно покрытый фольгой или противень с пристегнутой решеткой, чтобы соки стекали. Запекайте шашлык в духовке около 20-25 минут до готовности, переворачивая его через каждые 5-7 минут.
7. Подавайте шашлык горячим с соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий шашлык в духовке: простые рецепты

Рецепт №1:

1. Возьмите свинину или говядину и нарежьте ее на небольшие кусочки, примерно 3-4 см в длину.
2. Приготовьте маринад из оливкового масла, сока лимона, сметаны, соли, перца, мелко нарезанного лука и чеснока. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы оно хорошо пропиталось.
3. Нагрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясо на противень и поставьте его в духовку на 30-40 минут.
4. Переворачивайте мясо каждые 10 минут, чтобы оно равномерно пропекалось.
5. Приготовьте соус из кетчупа, соевого соуса, меда, чили-пасты и лимонного сока. 10 минут до готовности шашлыка смажьте его этим соусом и снова поставьте в духовку на 10 минут.

Вот и все! Вкусный и сочный шашлык готов. Вы можете подавать его с гарниром по вашему выбору: картофельными дольками, овощами или салатом из свежих овощей.

Не менее вкусен получается шашлык из курицы. Попробуйте следующий простой рецепт:

Рецепт №2:

1. Возьмите куриную грудку или ножки и нарежьте ее на кусочки примерно одинакового размера.
2. Приготовьте маринад из оливкового масла, сока апельсина, сухой горчицы, соли, перца и измельченной свежей зелени (петрушки, укропа). Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.
3. Нагрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясо на противень и поставьте его в духовку на 25-30 минут.
4. Переворачивайте мясо каждые 10 минут, чтобы оно равномерно пропекалось.
5. Приготовьте соус из майонеза, сока лимона, измельченного чеснока и измельченной зелени. 10 минут до готовности шашлыка смажьте его этим соусом и снова поставьте в духовку на 10 минут.

Теперь у вас есть все необходимые рецепты, чтобы приготовить настоящий шашлык в духовке. Приятного аппетита!

Рецепт классического шашлыка в духовке

Для начала, подготовьте маринад из следующих ингредиентов:

• 500 грамм свиной шейки;
• 1 большой лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль и перец по вкусу.

Нарежьте свиную шейку на кусочки примерно одинакового размера. Лук и чеснок мелко нарежьте. В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лук, чеснок, соль и перец. Добавьте мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 24 часов.

Приготовление шашлыка в духовке более простое и удобное, чем на мангале. Вы получите вкусное и ароматное блюдо без лишнего труда. Попробуйте приготовить рецепт классического шашлыка в духовке и насладитесь его великолепным вкусом!

Шашлык из свинины в духовке: простой и вкусный рецепт

Для приготовления шашлыка в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Лук — 2 шт
• Маринад (на выбор) — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания противня

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте свинину крупными кусками, нарежьте лук полукольцами.
2. Поместите свинину и лук в миску, добавьте маринад, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки мяса и лука были покрыты маринадом.
3. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось и приобрело богатый вкус.
4. Перед приготовлением шашлыка включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. Смажьте противень растительным маслом, чтобы шашлык не прилипал.
5. Выложите кусочки свинины и лука на противень, убедитесь, что они расположены равномерно и не перекрывают друг друга. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте шашлык около 30-40 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.
6. Проверьте готовность шашлыка, проколите его вилкой — если сок отходит прозрачный, то шашлык готов. Если сок выделяется розовым, то оставьте его в духовке на несколько минут еще.
7. Готовый шашлык из свинины в духовке подавайте с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь вкусным и сочным блюдом без мангала!

Рецепт сочного говяжьего шашлыка в духовке

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 большой лук
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки примерно одинакового размера. Лук нарежьте кольцами.
2. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, кетчуп, соль и перец.
3. Добавьте в миску нарезанную говядину и лук. Хорошо перемешайте, чтобы мясо и лук равномерно покрылись соусом.
4. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
5. Включите духовку на режим гриль и предварительно разогрейте до 200 градусов.
6. Выложите маринованную говядину на противень, установите его на средний уровень в духовке.
7. Пеките шашлык в духовке в течение 15-20 минут, переворачивая кусочки через каждые 5 минут.
8. Подавайте готовый говяжий шашлык горячим с свежей зеленью и соусом на выбор.

Готовый говяжий шашлык в духовке получается сочным и ароматным, похожим на тот, который готовят на углях. Это отличная альтернатива для тех, у кого нет доступа к мангалу или садовому грилю. Приятного аппетита!

Как приготовить шашлык из курицы в духовке: подробный рецепт

Вот подробный рецепт приготовления шашлыка из курицы в духовке:

1. Приготовьте маринад для курицы. Для этого смешайте в миске 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сока лимона, 2 чайные ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки соли и по 1 чайной ложке паприки и сухой горчицы.
2. Подготовьте курицу. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки примерно одинакового размера. Удалите лишний жир и кости.
3. Положите кусочки курицы в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся. Оставьте мясо в маринаде на 30-60 минут, чтобы он пропитался ароматами и приобрел сочность.
4. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.
5. Подготовьте противень для запекания. Покройте его фольгой или листом бумаги для выпечки, чтобы упростить последующую уборку.
6. Выложите кусочки курицы на противень в один слой. Если между кусочками останется небольшой зазор, это позволит лучше пропечься мясу.
7. Поставьте противень с курицей в разогретую духовку на среднюю полку. Пеките шашлык около 25-30 минут до золотистой корочки и полной готовности.
8. Выньте противень из духовки и дайте шашлыку немного остыть. Затем можно подавать его на стол.

Вот и все! Теперь у вас есть домашний шашлык из курицы, который приготовлен в духовке. Приятного аппетита!

Шашлык из баранины в духовке: изысканный рецепт приготовления

Для приготовления шашлыка из баранины в духовке необходимо иметь следующие ингредиенты:

• 800 г баранины;
• 2 луковицы;
• 3 чесночных зубчика;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• специи для шашлыка.

Для начала, мясо необходимо подготовить. Для этого его нужно разрезать на кусочки примерно одинакового размера и замариновать в растительном масле с добавлением соли, перца и специй для шашлыка. Затем лук и чеснок очищаем и режем кольцами. После того, как мясо пропиталось маринадом, его следует перекладывать на шамо, при этом между кусочками мяса размещаем кольца лука и чеснока. Укладываем шамо с мясом и овощами на противень, предварительно покрытый фольгой. Далее, противень с шамо и мясом помещаем в разогретую до 200 градусов духовку. Шашлык готовится примерно 1,5-2 часа до готовности мяса – оно должно быть сочным и нежным.

Мне нравитсяНе нравится

Татьяна Лонакова

Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.