Наггетсы – это популярное блюдо, которое часто встречается в ресторанах быстрого питания. Это кусочки мяса, обычно курицы или индейки, обваленные в панировке и затем обжаренные до золотистой корочки. Если вы хотите попробовать приготовить наггетсы дома, у вас есть множество вариантов!
В этой статье представлено 20 разнообразных рецептов для приготовления наггетсов:
- Классические куриные наггетсы: вкуснейшие кусочки куриного мяса, обжаренные до золотистой корочки.
- Пикантные наггетсы в острой панировке: добавьте остроты блюду, приправив панировку соусом или специями.
- Наггетсы с сыром: внутри мясного кусочка спрятались сырные начинки.
- Наггетсы из индейки: замените курицу на индейку и насладитесь новым вкусом.
Также вы можете приготовить наггетсы из рыбы, свинины, говядины или овощей. Каждый рецепт имеет свои особенности и интересные сочетания ингредиентов. Выберите то, что больше всего вам нравится, и начинайте готовить вкусные и сытные наггетсы прямо у себя дома!
Классический рецепт наггетсов
Для приготовления классических наггетсов понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — около 200 грамм
- Масло для жарки — для обжаривания
Для начала, филе нужно промыть и нарезать на маленькие кусочки. Затем, приправьте их солью и перцем по вкусу. В отдельной миске взбейте яйцо.
Дальше, наггетсы надо покрыть панировкой. Чтобы это сделать, обмакните каждый кусочек курицы во взбитое яйцо и затем в панировочные сухари, чтобы равномерно покрыть их.
Наггетсы можно жарить на сковороде в глубоком масле до золотистой корочки. Для этого, разогрейте масло на среднем огне и аккуратно обжарьте куриные кусочки до готовности, переворачивая их, чтобы они равномерно обжарились.
После того, как наггетсы станут золотистыми, выньте их из масла и дайте обсохнуть на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир. Классические наггетсы готовы! Они отлично подходят в качестве закуски или основного блюда, и всегда пользуются популярностью у детей и взрослых.
Рецепт наггетсов с острым соусом
Для приготовления наггетсов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- 1/2 стакана тертого пармезана;
- соль и черный перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления острого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки острого кетчупа;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Приступим к приготовлению наггетсов с острым соусом.
1. Наггетсы. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и черный перец.
3. Покройте куриные кусочки яйцом и обваляйте их в смеси панировочных сухарей и тертого пармезана.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте наггетсы с двух сторон до золотистой корочки.
5. Острый соус. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске и хорошо перемешайте.
Горчица | Острый кетчуп | Майонез | Соевый соус | Лимонный сок |
---|---|---|---|---|
3 столовые ложки | 2 столовые ложки | 1 столовая ложка | 1 столовая ложка | 1 столовая ложка |
6. Подавайте наггетсы с острым соусом горячими. Приятного аппетита!
Вегетарианские наггетсы из соевого фарша
Для приготовления вегетарианских наггетсов из соевого фарша потребуется следующие ингредиенты:
- 200 г соевого фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начала, соевой фарш следует замочить в горячей воде на 10-15 минут, затем хорошо его отжать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты. Соевой фарш смешать с луком и чесноком, добавить яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно все перемешать.
Теперь остается только сформировать наггетсы из полученной массы. Можно сделать это круглыми котлетками, а можно сформировать прямоугольные наггетсы. Затем их нужно обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Соевой фарш | 200 г |
Луковица | 1 |
Чеснок | 2 зубчика |
Яйцо | 1 |
Сухари | 2 столовые ложки |
Соль и перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Рецепт наггетсов с картофельным пюре
Для приготовления наггетсов с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 картофелины;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки муки;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Чтобы приготовить наггетсы с картофельным пюре, сначала отварите картофель до готовности, затем очистите и размягчите его в картофельное пюре. Затем приготовьте куриное филе — нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Далее, в большой миске соедините картофельное пюре, обжаренное филе, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформируйте небольшие плоские котлетки из полученной массы.
Составляющие | Количество |
---|---|
Куриное филе | 500 г |
Картофелины | 2 шт |
Яйцо | 1 шт |
Мука | 2 ст. ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте наггетсы с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые наггетсы с картофельным пюре можно подавать с овощным гарниром или соусом на выбор. Приятного аппетита!
Наггетсы в кунжутной панировке
Чтобы приготовить наггетсы в кунжутной панировке, нужно взять куриное филе и нарезать его на небольшие кусочки. Затем необходимо каждый кусочек обвалять в муке, затем взбитом яйце и, наконец, в кунжуте. Важно хорошо прижать кунжут к кусочкам мяса, чтобы он хорошо прилип к ним.
- Куриное филе — 400 г
- Мука — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Кунжут — 100 г
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки — по вкусу
После того, как все кусочки мяса будут покрыты кунжутом, их нужно обжарить на сковороде в горячем масле до золотистой корочки. Затем наггетсы нужно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Готовые наггетсы в кунжутной панировке можно подавать с соусом на выбор, например, с соусом терияки или с медово-горчичным соусом.
Рецепт наггетсов с сыром и беконом
- 400 г куриного филе;
- 100 г сыра;
- 100 г бекона;
- 2 яйца;
- 100 г панировочных сухарей;
- соль, перец, приправа по вкусу.
Для начала необходимо нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Затем рубленое филе нужно посолить, поперчить и добавить любимые приправы для большего вкуса. Следующим шагом является нарезка бекона и сыра. Бекон следует обжарить на сковороде до золотистого цвета. После этого нарезанный сыр нужно выложить на бекон и дождаться его плавления.
В отдельной миске разбить яйца и взбить их до однородной консистенции. Готовый бекон с сыром поместить в яичную смесь и хорошо перемешать. Затем каждый кусочек бекона с сыром обмакнуть в сухари, чтобы они хорошо прилипли.
После этого наггетсы с сыром и беконом нужно жарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Готовые наггетсы можно подавать со сметаной, холодным соусом или другими приправами по вашему вкусу.
