Как правильно готовить салат «Метелка» для очищения организма и похудения?

Растительная пища — естественное средство от многих патологий. Самым популярным в качестве средства похудения является салат «Вьюга», также называемый «Кисть». Несложное в приготовлении блюдо эффективно очищает пищеварительный тракт от вредных скоплений, избавляет от запоров, помогает сбросить несколько лишних килограммов, поэтому любит включать в меню худых женщин и приверженцев здорового питания.

Когда появился диетический салат?

Впервые о «Метелке» узнали в 1980-х годах. В этот период была популярна натуропатическая литература Поля Бреге. В одной из книг автора описана промывочная емкость.

Польза для организма

Основу салата «Веник» составляют растительные продукты, богатые клетчаткой, которые эффективно очищают кишечник. Отсюда и название блюда: грубая овощная масса будто смывает вредные скопления из пищеварительного тракта. Компоненты растений не только обладают очищающим и детоксикационным действием, но и насыщают организм витаминами и минералами.

Еще полезнее салат становится, если его не солить, а для его приготовления использовать нерафинированное масло и свежевыжатый лимонный сок.

Употребляя овощной салат, многие пытаются решить три проблемы:

  • чтобы похудеть;
  • быстро нормализовать работу пищеварительной системы;
  • для восстановления жизненных сил тела.

Салат Blizzard эффективен для быстрого похудения, потому что:

  • выводит шлаки и накопившиеся токсические вещества из ЖКТ;
  • нормализует пищеварительные функции;
  • стимулирует перистальтику кишечника;
  • Обладает слабительным действием;
  • снижает концентрацию вредного холестерина в крови;
  • нормализует кислотный баланс;
  • Положительно влияет на развитие здоровой микрофлоры кишечника.

Польза диеты для организма заключается в сочетании основных ингредиентов:

  1. Сырая свекла — отличный источник аминокислот бетаина, аскорбиновой кислоты, калия, железа, витаминов группы В и холина, необходимых для полноценного функционирования мозга, нервных клеток и печени. Препарат предотвращает появление холестериновых бляшек в сосудах и снижает вероятность злокачественных опухолей.
  2. Капуста — поставщик аскорбиновой кислоты, калия, витамина B

    9

    Филохинон.
  3. Морковь — богатый источник бета-каротина, превращенного в ретинол в организме человека, важен для иммунной системы, здоровья кожи и органов зрения.

Метелку также используют для похудения, потому что она быстро насыщается, обеспечивает долгое насыщение и в то же время содержит мало калорий. Поэтому его часто готовят в нерабочие дни, когда нужно убраться без долгой диеты.

Сырые ингредиенты быстро перевариваются, создавая в пищеварительном тракте здоровую умеренно щелочную среду. Салат подходит как для сыроедения, так и для веганского меню.

Калорийность салата

Это простое блюдо содержит свежие овощи с низким содержанием калорий. Количество калорий увеличивается, но незначительно, если для подкормки использовать растительное масло.

Точная калорийность определяется составом ингредиентов. Но обычно блюдо массой 100 г содержит не более 70-80 ккал. Например, калорийность 100 граммов простого варианта салата составляет 45 ккал.

Правила готовки

Рецепт салата «Вьюга» для похудения прост до примитивизма. Основные ингредиенты — свекла, морковь, капуста сырая. Для начинки используйте оливковое или льняное масло. Есть много вариаций этого рецепта с дополнительными ингредиентами. Для улучшения вкусовых качеств разрешается употреблять квашеную капусту или квашеную капусту. Но остальные овощи должны быть сырыми, так как они являются источником клетчатки, витаминов, минералов.

Рецепт салата «Терка» для похудения может быть основан не на овощах, а на фруктах. В этом случае получается диетический десерт. Однако для приготовления пищи используйте фрукты, содержащие мало сахара в мякоти. Заправить десертный салат натуральным обезжиренным йогуртом или медом. В качестве дополнительных ингредиентов берем орехии овсянка.

Для увеличения пользы от похудания салата «Терка» при приготовлении учитываются следующие нюансы:

  • берите только качественные, свежие продукты, на поверхности которых нет следов плесени, гнили и заражения вредителями;
  • Не следует использовать для заправок майонез и сметану, так как они калорийные продукты, уравновешивающие пользу сосуда для похудания и очищающие пищеварительный тракт;
  • При добавлении дополнительных ингредиентов с учетом их калорийной насыщенности общая калорийность 100 граммов салата не должна быть более 120 ккал;
  • Срок хранения готового салата в холодильнике менее 3-х суток;
  • хранить салат в стеклянной, пластиковой или фарфоровой посуде, не использовать металлические емкости для хранения.

Лучше делать новую партию каждый день. За несколько дней в холодильнике салат не потеряет своих полезных свойств, но овощи станут мягкими, что не порадует любителей сочных, хрустящих блюд.

Многие диетологи совершенно справедливо считают, что для очищения толстой кишки и похудения более эффективен салат «Метелка», если он не соленый, приготовленный без масляного соуса. Так, Елена Малышева рекомендует готовить диетическое блюдо, а для улучшения вкуса лучше выжать сок лимона.

Правила составления рациона

Салат Метель эффективен для очищения толстой кишки и похудания за 2 дня при правильном употреблении. Существует несколько способов питания, выбор зависит от конкретного назначения диетического питания.

Если есть необходимость очистить пищеварительный тракт от вредных скоплений, вместо полноценного ужина достаточно 2-3 раза в неделю съедать 200 граммов салата. Можно долго есть, не навредив организму. За один день с учетом физических нагрузок исчезает 1 кг отложенного жира. Вместо обеденных блюд можно использовать салат, но в этом случае его необходимо дополнять продуктами с высоким содержанием белка — отварной или приготовленной на пару курицей или говядиной.

Если есть необходимость включить салат «Метелка» в рацион не только для очищения кишечника, но и для похудения всего за 2 дня без жесткой диеты, то в день следует съедать до 2 кг диетических овощных ломтиков без включения других продуктов в меню. Время между приемами пищи не должно превышать 4 часов. Для поддержания метаболизма необходимо ежедневно пить много жидкости. При такой диете можно сбросить 4-5 килограммов.

Более щадящий вариант для организма — чередование овощных и белковых дней. Такую диету нужно соблюдать 10 дней, она также позволяет сбросить до 5 кг. Чтобы в разгрузочные дни не страдать от нехватки полезных веществ, необходимо принимать витаминно-минеральный комплекс.

После того, как период выписки закончился, нельзя сразу бросаться на еду, особенно на нездоровую пищу. Постепенно в рацион вводят отварное и тушеное мясо, кисломолочные продукты. Сладости и печенье исключены.

Разные варианты салата

Стандартный набор ингредиентов, включая капусту и корнеплоды, можно разнообразить дополнительными продуктами, улучшающими вкус. Ниже представлены наиболее часто используемые салаты для похудения и очищения организма.

Простая «Метелка»

Чтобы подготовить снимок:

  • мелкая свекла;
  • 3 маленькие морковки;
  • 800 грамм капусты;
  • 2 столовые ложки нерафинированного масла.

Приготовить салат «Вьюга» для очищения толстой кишки и похудения по классическому рецепту следующим образом:

  1. Капусту нашинковать, замешать, чтобы ушла жидкость, масса размякла.
  2. Корнеплоды натирают на терке.
  3. Ингредиенты соединяются, перемешиваются. Влейте масло.

Указанного количества ингредиентов хватит, чтобы приготовить салат на один день. Из этого количества салата организм получает всего около 250 калорий.

Фруктово-овощная «Метелка»

  • По 400 г мякоти зеленых яблок, моркови, свеклы;
  • 2 столовые ложки выжатого лимонного сока;
  • ложка нерафинированного масла.

Твердую пищу измельчить, соединить. Влить масло и сок.200 г свежих пучков сельдерея;

С яблоком и сельдереем

  • 500 г свеклы;
  • 600 г кисло-яблочной массы;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • Одна столовая ложка нерафинированного масла.
  • Мякоть сельдерея, кожица, терка. Так же измельчите яблоки, свеклу. Вливание сока и масла хорошо перемешать.

Салат «Терка» — эффективный рецепт похудения и, по отзывам, вкусный. В одной порции содержится всего 130-140 ккал.

С кольраби

Чтобы приготовить оригинальный салат:

100 г кольраби;

  • столько же моркови, редиса, огурцов;
  • несколько веточек петрушки;
  • 2 столовые ложки нежирного кефира и лимонного сока.
  • Соедините сок с кефиром. Морковь и решетка Жюльен Кольраби. Огурец и редис нарезать тонкой соломкой. Перемешать овощи, добавить нарезанную петрушку. Залить на нее лимонно-кефирную смесь.

Этот вариант понравится тем, кто любит салаты с легкой сладостью. Однако калорийность окажется немного выше — около 300 ккал на порцию.

С сухофруктами

Для приготовления «Метелки» необходимо:

По 100 г свеклы, капусты, моркови, лука;

  • 2 абрикоса, сливы;
  • 3 столовые ложки натурального диетического йогурта.
  • Обмакните сушеные фрукты в горячей воде и дайте им размягчиться на 20 минут. Измельченные корнеплоды, тертый коль, нарезанный кубиками лук. Измельчите сухофрукты и положите их к овощам. Залить йогуртом.

Зеленый салат «Вьюга» для похудения, по отзывам, хорош тем, что богат клетчаткой, а калорийность одной порции не превышает 100 Ккал.

Зеленая «Метелка»

Одна средняя морковь;

  • два небольших огурца;
  • один лист салата;
  • одна гребаная ратунда;
  • 2 стручка зеленого лука;
  • несколько веточек петрушки или кинзы;
  • зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки выжатого лимонного сока и растительного масла.
  • Растолочь зелень. Морковь, огурцы и перец нарезаем тонкой соломкой. Выдавить чеснок. Смешать ингредиенты, влить сок, затем масло.

Для изготовления имбирной «метлы» возьмите:

С имбирем

Немного красной капусты;

  • 2 средние моркови;
  • столовая ложка пасты мисо;
  • пол чайной ложки порошка кайенского перца;
  • 2 столовые ложки измельченного корня имбиря;
  • 300 мл кипяченой воды.
  • Капуста и морковь мелко нарезать. Смешайте кайенский перец с пастой мисо в воде. В глубокой емкости соединить овощи с имбирем, хорошо перемешать, переложить в стеклянную банку. Плотно подправил, влить офигенный состав. Салат можно есть сразу, но лучше оставить на несколько дней, чтобы он сгорел. После настоя появляется полезная для пищеварительной системы человека микрофлора.

Если в составе есть помидоры, салат не только поспособствует похудению, но и положительно повлияет на функциональное состояние желудка, печени, почек, улучшит состав крови. Чтобы блюдо принесло максимальную пользу, покупные помидоры желательно не хранить, а собирать их с огорода.

С помидорами

Одна небольшая свекла;

  • 200 граммов капусты;
  • 2 средних помидора;
  • несколько веточек петрушки;
  • чайная ложка столового уксуса;
  • растительное масло.
  • Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Петрушку мелко нарезать. Капусту нашинковать, добавить немного соли, слегка отжать, чтобы получился сок. Ингредиенты смешиваются, залиты уксусом и маслом.

Находясь на диете, иногда хочется попробовать вкусный десерт. Хороший вариант — фруктовый «Кисточка». Калорийность 100 г десерта всего 100 ккал.

Фруктовая «Метелка»

Для его приготовления вам понадобятся:

Апельсин;

  • зеленое яблоко;
  • два киви;
  • половинка грейпфрута;
  • чайная ложка выжатого лимонного сока;
  • 1 чайная ложка меда.
  • Вместо меда можно использовать нежирный кефир или натуральный йогурт.

Плод освобождается от кожуры. Яблоко и мякоть киви нарезать небольшими кубиками. Удалите кожуру и семена с ломтиков апельсина и грейпфрута и нарежьте мякоть. Добавьте нарезанные фрукты, влейте сок, а затем мед.

Такой салат «Метелка» для похудения — самый эффективный из всех вариантов приготовления, поскольку он максимально очищает пищеварительный тракт и обладает выраженным слабительным действием. Это блюдо желательно до выходных съесть человек, страдающий запорами, так как ему придется долго сидеть на унитазе.

Слабительная «Метелка»

2 зеленыхяблоки;

  • 150 грамм моркови, свеклы;
  • По 100 грамм абрикоса, сливы;
  • Одна луковица;
  • По 50 г граната и клюквы;
  • Один стакан натурального йогурта.
  • Салат снисходительности «Вьюга» готовят следующим образом:

Сухофрукты промывают, опускают в горячую воду, дают на несколько часов размягчиться.

  1. Размягченный сухофрукт нарезаем тонкой соломкой.
  2. Луковые пластинки замачивают в кипящей воде, а затем сразу опускают в емкость с холодной водой для смягчения вкуса.
  3. Натереть яблоки и овощи.
  4. Соединить ингредиенты, добавить гранат и клюкву.
  5. Дайте смеси настояться 30 минут.
  6. Залить йогурт.
  7. Метелка хороша тем, что ее вкус можно разнообразить другими полезными ингредиентами. При добавлении дополнительных товаров учитывайте следующие рекомендации:

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления блюда лучше использовать не семечки, а льняное, рапсовое, горчичное, кунжутное масло. Все эти виды масел насыщают организм витаминами и аминокислотами, благотворно влияют на обмен веществ. Если у вас под рукой только подсолнечное масло, используйте нерафинированное масло.

  1. Основным ингредиентом может быть не только белокочанная, но и любая другая капуста. Аппетитным получается салат из брюссельской и пекинской капусты. Многие хозяйки используют краснокочанную капусту, чтобы придать блюду красивый цвет.
  2. Из полезных продуктов, которыми можно дополнить салат, для усиления его очищающего действия стоит обратить внимание на редис, кабачки, репу, стручковую фасоль, айву.
  3. Вы можете каждый день создавать новый салат «Метелка» и вам никогда не будет скучно.

Несмотря на пользу для организма, включать «Метелку» в рацион можно далеко не каждому. Противопоказано употребление диетического блюда при патологиях, которые сопровождаются чрезмерной перистальтикой кишечника.

Противопоказания к употреблению

Также салат «Метелка» противопоказан:

во время беременности во все периоды повышенной физической формы — повышенная подвижность кишечника может вызвать повышение тонуса матки, что является угрозой.Диета матери не будет полезна для развивающегося в утробе ребенка и не будет полезна для его диеты;

  • Воспалительные заболевания пищеварительного тракта — гастрит, колит, инфекционная диарея;
  • после операций на органах пищеварения и мочевыделения;
  • При мочекаменной болезни даже при легких симптомах, потому что свекла является источником оксалатов, образующих камни в почках.
  • Чистить салат при сахарном диабете нежелательно. Диета диабетиков основана на употреблении низкоуглеводных продуктов, пациенту необходимо строго контролировать уровень глюкозы. А это свекла — овощной источник простых сахаров, поэтому не обязательно регулярно вводить их в меню.

Чтобы повысить эффективность Метелки для похудения, важно соблюдать рецепт, отзывы говорят о том, что следует учитывать дозировку продуктов, а то, насколько похудеет в итоге, зависит от продолжительности диеты и сочетания блюд.

Советы диетологов

Диетологи дают следующие советы разбавителям:

Для быстрого похудения оптимальна 3-дневная диета. И если цель — не похудеть, достаточно нормализовать работу кишечника, то достаточно периодически проводить разгрузочные дни.

  1. «Кисть» — оптимальный вариант включения голодания в лечебное меню. Накануне голодания и в первый день после окончания работы ешьте только салат, пейте достаточно жидкости. Так пищеварительная система быстро восстановит работоспособность после вынужденного простоя.
  2. Лучше всего сочетать белковые продукты с овощным салатом. При сбалансированном потреблении белков и клетчатки функциональное состояние кишечника остается нормальным.
  3. «Метелка» — отличный рецепт для сторонников здорового питания. Он заменяет тяжелые гарниры на обед или ужин с мясом, рыбой, морепродуктами и соевым белком.
  4. Диетологи рекомендуют употреблять капусту, морковь и свеклу в пропорции 3: 1: 1. Листья капусты содержат тиолы — соединения, убивающие грибковые инфекции и нормализующие свертываемость крови.Люди, которые регулярно едят салат «Кисть», умеющие готовить это блюдо, оставляют в основном положительные отзывы. Они обращают внимание на нормализацию работы пищеварительной системы, избавление от нескольких лишних килограммов, возвращение тонуса, улучшение внешнего вида.
  5. Оставьте после использования «Метелки» для похудения и отрицательных отзывов и результатов. Но их пишут в основном те, кто только начал худеть, не умеет правильно составлять диету. Обычно результат остается неудовлетворительным при нечастом, нерегулярном употреблении салата. А также когда в рационе минимизируется высокобелковая пища, то жалуются на слабость и плохое самочувствие.

Отзывы

Я ел салат неделю. Я почувствовал, что пищеварение улучшилось, тело стало легче. Кишечник работает отлично, энергии на повседневную жизнь больше. Такое ощущение, что я был пять лет назад.

Не могу сказать, что строго соблюдаю какую-либо диету. Мне действительно не нужно. Прихожу с работы поздно, ужинаю после семи вечера. Конечно, если я ем что-нибудь тяжелое, я не могу заснуть. У меня есть привычка есть на ужин салаты. Он легко готовится и очень хорошо очищает мой кишечник.

Не люблю диет и ограничений. Поэтому ем как обычно, но раз в неделю у меня бывает разгрузочный день. Я ем только «Метелку» с оливковым маслом. Нет голода. Я заметила, что медленно худею. Но здесь играет роль то, что я практикуюсь. Я похудела на 3 кг за 4 дня.

ВАЖНО: эта статья носит ознакомительный характер! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Оцените статью
Ксеникал