Идеи блюд из остатков риса — 4 простых рецепта

Вчерашний рис — отличный ингредиент для создания вкусных и сытных блюд. Он может стать основой для различных изысканных кулинарных композиций, которые порадуют вас и ваших близких. В этой статье мы рассмотрим 4 интересных рецепта приготовления блюд из вчерашнего риса.

1. Содержание

   1. Омлет с рисом и овощами
   2. Вкусный плов
   3. Фрикасе с курицей и рисом
   4. Рисовые котлеты с овощами и сыром
   5. Рецепты с вчерашним рисом
   6. Соте с рисом, овощами и курицей
   7. Рисовые котлеты
   8. Рулетики с крабовыми палочками
   9. Рисовые оладьи с тыквой
   10. Запеченные паприки с рисом и фаршем
   11. Салат с вчерашним рисом и овощами
   12. Ингредиенты:
   13. Приготовление:
   14. Рисовый пудинг с ягодами
   15. Куриные котлеты в сухарях с рисом: простой и вкусный рецепт
   16. Рисовый суп с грибами и зеленью
   17. Лимонад с мятой и рисом

   Омлет с рисом и овощами

   

   Для приготовления этого блюда вам потребуется:

   • 2 яйца;
   • 1 чашка вчерашнего риса;
   • половина луковицы;
   • 1 морковь;
   • половина перца;
   • соль, перец по вкусу.

   В сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанную морковь и перец. Готовьте овощи до готовности. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте вчерашний рис к овощам и обжарьте в течение нескольких минут. Затем вылейте яичную смесь и готовьте омлет до зажаристости. Подают омлет горячим.

2. Вкусный плов

   Для приготовления этого блюда вам потребуется:

   • 2 чашки вчерашнего риса;
   • 500 граммов куриного филе;
   • 1 луковица;
   • 3 моркови;
   • 100 граммов горошка;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • соль, специи по вкусу.

   В казане разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанное куриное филе и готовьте до полной прожарки. Затем добавьте нарезанную морковь, промытый рис и горошек. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте. Вылейте в казан столько воды, чтобы она покрыла все ингредиенты, и поставьте на средний огонь. Готовьте плов до готовности риса и подавайте горячим.

3. Фрикасе с курицей и рисом

   Для приготовления этого блюда вам потребуется:

   • 500 граммов куриного филе;
   • 1 чашка вчерашнего риса;
   • 1 луковица;
   • 1 зубчик чеснока;
   • 2 столовые ложки муки;
   • 400 мл куриного бульона;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец по вкусу.

   В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до полной прожарки. После этого добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте куриной бульон и варите, пока соус не загустеет. Затем добавьте вчерашний рис и готовьте фрикасе еще несколько минут. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим.

4. Рисовые котлеты с овощами и сыром

   Для приготовления этого блюда вам потребуется:

   • 2 чашки вчерашнего риса;
   • 1 луковица;
   • 1 морковь;
   • 1 перец;
   • 100 граммов твердого сыра;
   • 2 яйца;
   • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
   • растительное масло для жарки.

   В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и перец. Готовьте овощи до готовности. В миске смешайте вчерашний рис, овощи и натертый на крупной терке сыр. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты из полученной массы, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подают котлеты горячими.

Рецепты с вчерашним рисом

1. Соте с рисом, овощами и курицей

   Это блюдо отлично подойдет для легкого и быстрого обеда или ужина. Вам понадобится вчерашний рис, кусочки куриного мяса, свежие овощи и специи по вкусу. Сначала обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до готовности. Затем добавьте вчерашний рис и перемешайте все ингредиенты вместе. Подогрейте блюдо до температуры и подавайте горячим.

2. Рисовые котлеты

   Рисовые котлеты — это отличный способ использовать остатки риса и приготовить вкусные и питательные закуски или гарниры. Для приготовления вам понадобятся мелко нарезанные овощи, яйцо, сыр и приправы по вкусу. Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы получить однородную массу. Затем сформируйте котлеты из полученной смеси и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Вчерашний рис — это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Он может быть основой для супа, добавкой к салату или компонентом в разнообразных запеканках. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать свои уникальные рецепты с вчерашним рисом.

Рулетики с крабовыми палочками

Для приготовления рулетиков с крабовыми палочками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вчерашний рис — 1,5 стакана
• Крабовые палочки — 300 г
• Яйцо — 2 штуки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Зеленый лук — 2 стебля
• Соль, перец — по вкусу

Для начала нужно размять рис вилкой, добавить яйца, соевый соус, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем на плоской поверхности разложите пленку пищевую и выложите на нее получившуюся рисовую массу. Растолките ее в плоский прямоугольник толщиной около 0,5 см.

Приятного аппетита!

Рисовые оладьи с тыквой

Для приготовления рисовых оладьев с тыквой понадобятся следующие ингредиенты:

• Вчерашний рис — 1 стакан
• Тыква — 200 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 3 столовые ложки
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу

Для приготовления рисовых оладьев с тыквой нужно сначала очистить и нарезать тыкву на мелкие кубики. Затем смешать тыкву с вчерашним рисом, добавить яйцо, муку и соль. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем в сковороде разогреть растительное масло и формировать оладьи из полученной массы, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи можно подавать к столу горячими с любым соусом по вашему выбору.

Рисовые оладьи с тыквой — это отличное блюдо на завтрак или обед, которое можно быстро и легко приготовить. Они будут нежными и ароматными благодаря добавлению тыквы. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусными оладьями!

Запеченные паприки с рисом и фаршем

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паприки — 4 штуки
• Вчерашний рис — 1 стакан
• Фарш (говяжий или свиной) — 300 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Вырежьте верхушки паприк и удалите семена. Разместите паприки в форме для запекания.

Это простой и вкусный рецепт, который подойдет для семейного ужина или обеда. Ароматные и сочные запеченные паприки с рисом и фаршем завоют похвалу всех гостей!

Салат с вчерашним рисом и овощами

Ингредиенты:

• Вчерашний рис — 1 чашка
• Огурцы — 2 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Перец — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
2. В рис добавляем нарезанные овощи и перемешиваем.
3. Солим, перчим, добавляем лимонный сок и оливковое масло.
4. Добавляем измельченную зелень и еще раз все хорошо перемешиваем.
5. Оставляем салат на 15-20 минут, чтобы пропитался.
6. Подаем салат с вчерашним рисом и овощами, можно украсить зеленью сверху.

Салат с вчерашним рисом и овощами — отличное решение для того, чтобы избавиться от остатков риса и приготовить полезный и вкусный обед. Это блюдо можно варьировать, добавляя или убирая овощи в зависимости от вкусовых предпочтений. Салат получается свежим и ароматным благодаря добавлению лимонного сока и оливкового масла. Попробуйте приготовить этот салат и вы точно не останетесь равнодушными!

Рисовый пудинг с ягодами

Для приготовления рисового пудинга с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вчерашний рис — 1 чашка
• Молоко — 2 чашки
• Сахар — 1/4 чашки
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Яйца — 2 штуки
• Свежие ягоды (например, клубника, малина или черника) — по вкусу

Для приготовления рисового пудинга с ягодами, смешайте вчерашний рис, молоко, сахар и ванильный экстракт в большой миске. Дайте смеси постоять в течение 10-15 минут, чтобы рис впитал молоко. В это время предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

В другой миске взбейте яйца и добавьте их к смеси с рисом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Перелейте смесь в запекаемую форму и поставьте в разогретую духовку на примерно 40-45 минут или до тех пор, пока пудинг не станет золотистым сверху и не прекратит трястись.

Совет: Если вы хотите приготовить пудинг с более насыщенным вкусом ягод, добавьте их в смесь перед отправкой в духовку. Это придаст десерту свежесть и яркость, а также красивый вид.

Когда пудинг будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте рисовый пудинг с ягодами в теплом или холодном виде, украшенным свежими ягодами. Это отличный вариант десерта для летнего времени года, который понравится всей семье.

Куриные котлеты в сухарях с рисом: простой и вкусный рецепт

Чтобы приготовить куриные котлеты в сухарях с рисом, сначала нужно приготовить фарш. Для этого потребуется куриное филе, которое необходимо измельчить в мясорубке или пропустить через блендер. Затем к фаршу добавляется вареный рис, соль, перец и другие специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.

После приготовления фарша следует перейти к формированию котлет. Для этого из фарша берется небольшая порция и формируется круглая или овальная котлета. Затем котлетка обваляется в сухих сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка. Обваляемые котлеты укладываются на противень или сковороду, предварительно разогретую с маслом, и обжариваются с двух сторон до золотистого цвета. Готовые котлеты можно подавать горячими с гарниром или использовать их для приготовления бутербродов или бургеров.

Рисовый суп с грибами и зеленью

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вчерашний рис — 1 стакан
• Свежие грибы — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления очень простой. Сначала нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Грибы нарежьте ломтиками. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и грибы. Готовьте все вместе до мягкости грибов.

Затем добавьте в сковороду вчерашний рис и перемешайте. Залейте грибы, рис и овощи кипятком и варите на небольшом огне около 15-20 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. После этого добавьте измельченный чеснок и зелень. Прогрейте суп еще несколько минут и готово!

В результате получится ароматный и сытный рисовый суп с грибами и зеленью, который прекрасно подойдет для ужина или обеда. Вы можете подавать его со свежим хлебом или гарниром из отварного картофеля.

Лимонад с мятой и рисом

Для приготовления лимонада с мятой и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 лимон;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 1-2 веточки мяты;
• 200 грамм вчерашнего отварного риса;
• лед;
• вода.

Для начала приготовьте рис, слегка его посолив и сварив на плотном огне в течение 15-20 минут. Оставьте его настаиваться при комнатной температуре. Затем приготовьте лимонад, выжав сок из лимона и смешав его с помощью сахарной воды. Добавьте в рисовый отвар лимонад, мелко нарезанную мяту и лед. Перемешайте всё хорошо и подавайте в охлажденных бокалах. Готовый лимонад с мятой и рисом можно украсить долькой лимона и веточкой мяты.

Мне нравитсяНе нравится

Татьяна Лонакова

Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.