Цикорий растворимый – польза и вред для здоровья

cikorij rastvorimyj polza i vred dlya zdorovya Статьи

Травы очень популярны у любителей здоровья, фитотерапевтов и народных целителей. Травы могут лечить многие недуги так же, как традиционные лекарства. Из них делают настои, заваривают как чай или кофе. Если одни растения известны только специалистам, то другие пользуются большой популярностью. К последним относится цикорий.

KETO GENETIC

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты.

Кетогенная диета – единственная диета, с помощью которой худеют все!

Общие сведения

Цикорий использовался как лекарственное растение с 17 века. Это многолетний цветок, который встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. Он принадлежит к семейству сложноцветных. Его можно встретить на полях, вдоль дорог и на опушке леса. Цветет с начала июня до середины октября.

Найти его несложно и многие представляют, как выглядит цикорий: синие (реже белые) цветы на длинном стебле растут даже в городах. Но что и как собирать, полезные и вредные свойства и химический состав цветка известны только специалистам и травникам. Но есть на что обратить внимание.

Химический состав

Биохимический состав растения очень богат, что делает его лечебным. Цикорий содержит:

  • инулин
  • витамины разных групп.
  • микро- и макроэлементы,
  • кислоты,
  • белки, углеводы,
  • целлюлоза.

Отдельные части цветка — корень, листья, цветы, семена хоть и являются общими компонентами, но имеют разный химический состав:

Горький вкус растворимого порошка обусловлен присутствием в нем интибина (гликозида).

Подробный химический состав корня растения на 100 грамм готового продукта можно выразить в таблице:

Углеводы (включая инулин) 50-55 гр.
Белки 9-10 гр.
Макроэлементы
Кальций 100 мг
Натрий 40-45 мг
Магний 30 мг
Калий 42 мг
Фосфор 26 мг
Витамины
А 286 мкг
К 297 мкг
С 2,8 мг
В5 0,14 мг
В3 0,16 мг
Микроэлементы
Железо 0,24 мг
Цинк 0,16 мг

Виды цикория

Ботаники насчитали 10 видов этого растения, но только 2 используются в промышленности (медицина и кулинария):

  1. Цикорий.
  2. Салат.

Цикорий — это цветок, который растет на полях. Из корней этого вида производят популярный растворимый напиток со вкусом кофе. Это не специально выращенный цветок, поскольку он довольно распространен и его нетрудно найти.

Культивируется второй вид — салатный цикорий. Цикорий не похож на тот цветок, к которому мы привыкли. Это больше похоже на пекинскую капусту или обычный салат. Этот вид используется в кулинарии.

Чем полезен?

Лечебные свойства этого растения известны давно, и сейчас научно доказано, что питье из него напитка помогает при таких недугах:

  • диабет и другие нарушения обмена веществ,
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом,
  • различные воспаления,
  • нервная возбудимость, головные боли, бессонница,
  • простуда, грипп.

Настой корня растения также используют вместо кофе. Он не вреден для организма, как кофе, но имеет тот же эффект: повышает работоспособность, является хорошим тонизирующим средством.

Различные компоненты растения помогают в лечении различных недугов. Так, цветки и листья употребляют как желчегонное, мочегонное средство, применяют при малокровии, кожных заболеваниях, для улучшения аппетита. Корень помогает при лечении диабета, воспалений, нервных расстройств и простуд.

Как приготовить напиток?

Для приготовления напитка используют корень или верхушку растения. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить в аптеке. Сделать напиток дома несложно, а вот растворимый цикорий самостоятельно сделать не получится.

Перед употреблением корень цветка следует промыть и просушить. Затем очищаем кожицу. Перед запеканием нарезать кружочками толщиной 0,5 см и бросить в форму. Жарьте, пока он не станет пахнуть (не ароматным) и не станет светло-коричневым. Измельчите корни в кофемолке.

  • Порошок заварить кипятком: 1 чайная ложка на 1 стакан. Вы также можете заваривать его как кофейные зерна в графине, заливая его холодной водой.

Листья и цветки растений собирают в засушливую погоду, обязательно следите, чтобы листья не были сухими, поврежденными местами. Выложите собранные ингредиенты на бумагу или ткань в сухом проветриваемом месте. Подождите, пока трава полностью высохнет, прежде чем приступать к приготовлению напитка. Некоторые люди заварить траву в термосе. Это проще использовать его в чайнике или французской прессе.

  • 1-3 чайные ложки сбора на стакан кипящей воды.

Готовый мгновенный цикорий натыкаясь таким же образом, как обычный кофе.

Не каждый может использовать этот напиток. В этих случаях, быть осторожным или полностью избегать использования Instant цикория:

  1. Сердце и кровеносные сосуды. Цикорий расширяет кровеносные сосуды, поэтому если у вас есть проблемы с ними, такие как варикозное расширение вен, вы должны отменить этот напиток.
  2. Острые заболевания желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь, гастрит.
  3. Цикорий препараты снижают артериальное давление, поэтому не пить напиток, если у вас есть гипотонии.
  4. Цикорий имеет сильный эффект холерика, поэтому если у вас есть проблемы с желчным пузырем, запрещен.
  5. Индивидуальная непереносимость для ингредиентов, аллергии. При непереносимости растений может быть выражена различными симптомами: головокружение, тошнота, рвота, сыпь.
  6. Растение повышает аппетит, поэтому не рекомендуется использовать его, если у вас есть лишний вес.

Нюансы употребления

Стоит знать, что некоторые врачи не рекомендуют пить мгновенную цикорий с молоком. Это происходит из-за слабое воздействие молока на приобретении некоторых цикория компонентов, например, железа. Хотя многие люди добавляют молоко, чтобы пить, чтобы улучшить его вкус.

Также не рекомендуется употреблять его от еды, и только после него. Цикорий раздражение слизистой оболочки на пустой желудок и вызывает дискомфорт. Суточная доза Instant цикория для людей не известна, так что не пить больше 3 чашек в день. И принимая во внимание свойства тонизирующих растений, не есть перед сном.

Одним из нюансов является то, что быстрорастворимый порошок часто подделывают.

При беременности

Люди пьют кофе, безусловно, не рекомендуется ее пить во время беременности. Если это трудно, вы можете заменить его на цикорий. Пить его беременной не представляется возможным, но и необходимым. Вы должны перейти к цикорию до зачатия.

В первом триместре беременности, не едят больше 1 стакана в день. Цикорий выводит токсины из организма, что оказывает положительное влияние на здоровья матери и плода. Он будет также использовать витамины, содержащиеся в растении. Во время беременности существует риск повышения уровня сахара в крови, что означает, что будущая мать также будет нуждаться в его свойстве снижения сахара.

Во втором и 3-м триместре беременности, женщина начинает чувствовать припухлость. Цикаяся способность, чтобы удалить избыток влаги из тела (diuret действия). Тем не менее, стоит ограничение до 2 чашек в день.

Стресс и раздражение, которые характерны для беременных женщин исчезают после употребления цикория напитка. Он также нормализует работу желудочно-кишечного tractation, который часто беспокоит беременную женщину.

При грудном вскармливании

Тем не менее, кормящие матери должны воздерживаться от употребления напитков из цикория. Некоторые компоненты могут стимулировать ребенок. Кроме того, ребенок может быть аллергия на цикорий. Если нет никаких проблем, вы не должны реагировать на цикорий. Тем не менее, во время лактации, не пить Instant цикорий более чем один или два раза в неделю, после чего следует соблюдать реакцию ребенка. Мать может начать пить 3-4 месяца после родов, когда организм ребенка сильнее.

Детям

Ребенок может пить моментальный цикорий, но только после завершения трех лет. До тех пор, система тела и иммунитет ребенка не очень нестабильна. И это трудно заставить маленький ребенок пить горький и неприятный напиток. В возрасте 3 лет, она заканчивает кормление грудью, и ребенок ходит в детский сад. Это время, чтобы привыкнуть к здоровой диете.

Пожилой возраст

Старший Coffeeos должен заменить этот напиток с цикорием Instant. Кофе известен как вредно для сердца, которое уже носит старость. Цикорий содержит кровеносные сосуды в хорошем состоянии, которые часто сталкиваются пожилые люди.

Цикорий при заболеваниях

Панкреатит

Панкреатит возникает, когда ферменты, вырабатываемые поджелудочной железы остановки, протекающей в организме из-за частичного или полного блокирования провода этой железы. В результате ферменты начинают действовать на саму железу, и поджелудочная железа воспаляется.

Это заболевание бывает двух типов: острое и хроническое. При остром панкреатите человека необходимо срочно госпитализировать, но при хроническом панкреатите его можно лечить, в том числе лекарственными препаратами. Вот тут и появляется цикорий. Он помогает облегчить боль и спазмы, борется с самим воспалением и снижает риск его обострения.

Анемия

Анемия или анемия — это снижение уровня эритроцитов и гемоглобина в крови. Разновидность этой анемии, железная анемия (80 процентов всех анемий), лечится цикорием. В нем содержится большое количество железа, которое легко усваивается организмом. Одно из условий лечения анемии — нельзя добавлять молоко.

Сахарный диабет 1 и 2 типа

При обоих типах «сахарной» болезни рекомендуется растворимый цикорий. Но если в первом случае инсулин играет важную роль в снижении уровня сахара, то во втором случае важную роль играют препараты, снижающие уровень глюкозы в крови. Именно это свойство цикория делает его более востребованным при диабете 2 типа, а также улучшает обмен веществ, что также важно для диабетиков.

Инулин, углевод, содержащийся в растении, представляет собой полисахарид, который очень медленно всасывается в кровоток. Основу диеты диабетиков составляют продукты с медленно усваивающимися углеводами.

Заболевания печени

Печень — это орган, выводящий из организма токсины. Цикорий делает то же самое, он очищает организм от шлаков, а это значит, что чем меньше вредных веществ в организме, тем меньше работы приходится выполнять печени. Напиток полезен при любой патологии печени: циррозе, холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни.

Гипертония

Повышенное артериальное давление — еще одно заболевание, которое можно контролировать с помощью цветка. Артериальное давление повышается, когда кровеносные сосуды сужаются и артериальное давление становится слишком высоким. Напиток из этой травы расширяет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление.

Для похудения

Использование травы для похудения вызывает споры. С одной стороны, цикорий улучшает аппетит, а значит, вы будете чувствовать голод, что совершенно не нужно при избыточном весе. С другой стороны, это растение низкокалорийное и полностью обезжиренное. Ведь именно лишние калории откладываются в организме в виде жира. Цикорий можно использовать в рационе наряду с другими низкокалорийными продуктами.

Польза и вред для женщин

Женщины ценят цикорий за его способность улучшать состояние волос и ногтей. Регулярное употребление напитка влияет на кожу, делая ее упругой и эластичной. Все это за счет витаминов и минералов: калия, кальция и магния.

Принимайте препараты этого растения в период климакса. Тревога и раздражительность, сопровождающие этот период, прекрасно снимаются чашкой растворимого цикория. Помимо недугов, общих для обоих полов, для женщин нет противопоказаний к употреблению цикория быстрого приготовления.

Польза и вред для мужчин

Мужчинам рекомендуется есть цикорий при эректильной дисфункции и простатите. Растение улучшает кровоток, что способствует излечению этих недугов.

Мужчинам, занимающимся физическим трудом, пойдет тонизирующий эффект напитка. Цикорий — это натуральный энергетический напиток. Кроме того, корень кофе снимает мышечные боли после перенапряжения. Его способность выводить токсины может помочь вам избавиться от последствий злоупотребления алкоголем.

Мужчины тоже могут пить, потому что цикорий им не повредит.

Подведём итоги

Цикорий — удивительное лекарственное растение. Это одна из самых доступных трав, так как некоторые группы растений продаются только в аптеках. А обычный растворимый цикорий можно купить даже в сетях супермаркетов. У этого напитка есть противники, но их жалобы обычно сводятся к одному: неприятный горьковатый привкус кофе с цикорием. С терапевтическими эффектами никто не спорит, потому что это научно доказано и это факт!

Если вы еще не пробовали растворимый напиток, это стоит того. Ведь это растение не только лечит, но и предотвращает развитие многих болезней.Мне это не нравится?Что ж, к этому действительно стоит привыкнуть, и через некоторое время вы обязательно присоединитесь к группе ценителей цикория.

KETO GENETIC

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты.

Кетогенная диета – единственная диета, с помощью которой худеют все!

Ксеникал