Вчерашний рис — это отличный ингредиент для готовки вкусных и разнообразных блюд. Он идеально подходит для создания вкусной закуски, салата или горячего гарнира. Это простой и доступный способ не только использовать остатки еды, но и удивить своих близких новыми блюдами на свой вкус.
Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать вчерашний рис:
-
Рисовая запеканка с овощами. Возьмите вчерашний рис и смешайте его с измельченными овощами, такими как морковь, лук, паприка и горошек. Выпекайте в духовке до золотистого цвета. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина.
-
Рисовые котлеты. Смешайте вчерашний рис с яйцом и измельченными овощами, добавьте специи по вкусу. Выложите получившуюся смесь на разогретую сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте котлеты с соусом на выбор.
-
Рисовый салат с тунцом. Смешайте вчерашний рис с консервированным тунцом, нарезанными оливками, маринованными огурчиками и мелко нарезанным красным луком. Приправьте салат оливковым маслом и соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте как закуску или легкий обед.
-
Рисовый пудинг. Смешайте вчерашний рис с молоком, яйцами, сахаром и ванильным экстрактом. Вылейте смесь в запекаемую форму и выпекайте до готовности. Подавайте пудинг с медом или вареньем.
Не бросайте вчерашний рис — попробуйте приготовить одно из этих простых, но вкусных блюд. Ваше воображение может быть единственным ограничением, когда дело доходит до использования остатков еды. Приятного аппетита!
Рисовая буглянка
Для приготовления рисовой буглянки из вчерашнего риса необходимо взять 2 стакана риса, 4 стакана молока, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, щепотку соли и 50 грамм сливочного масла. Рис нужно промыть и отварить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней влаге.
Для приготовления буглянки рис смешивается с молоком, добавляются яйца, сахар и соль. Затем масло растапливается на сковороде и на него выливается смесь. Приготовление буглянки занимает всего несколько минут, до тех пор, пока верхняя сторона не станет золотистой. После этого буглянку переворачивают и жарят до готовности. Просто и быстро, а получается вкусно и ароматно!
| Рис | Молоко | Яйца | Сахар | Соль | Сливочное масло |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 стакана | 4 стакана | 2 шт. | 4 ст. ложки | щепотка | 50 г |
Рисовые котлеты
Для приготовления рисовых котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Вчерашний рис — 1 чашка
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйца — 2 штуки
- Лук — 1 штука, мелко нарезанный
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Чтобы приготовить рисовые котлеты, сначала смешайте вчерашний рис, муку, яйца, лук, чеснок, соль и перец в большой миске. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Сформируйте котлеты с помощью ложки или рук и обваляйте их в муке. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Рисовые котлеты готовы! Вы можете подать их с соусом или кислым йогуртом. Это отличная закуска или гарнир к основному блюду. Попробуйте приготовить рисовые котлеты и насладитесь их вкусом и ароматом!
Рисовый пудинг
Для приготовления рисового пудинга необходимо взять вчерашний рис и добавить к нему некоторые ингредиенты. В зависимости от предпочтений, можно добавить сахар, молоко, ваниль, корицу и другие специи для придания пудингу дополнительного вкуса. Также можно добавить изюм или любимые фрукты для улучшения текстуры и аромата блюда.
Для того чтобы приготовить рисовый пудинг, следует смешать все ингредиенты вместе в большой миске. Затем смесь переливается в запекаемую форму и отправляется в духовку на 180 градусов на протяжении 30-40 минут, пока пудинг не станет золотистым сверху и кремовым внутри.
После готовности пудинга, он вынимается из духовки и дает остыть немного перед подачей. Рисовый пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с добавлением варенья, свежих фруктов или сиропа. В итоге вы получите идеальное десертное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Рисовый салат с овощами
Для приготовления рисового салата с овощами, первым делом, необходимо отварить рис. Затем нужно нарезать овощи: морковь на тонкие ломтики или тереть на терке, огурец — на полукруги, паприку — на мелкие кубики. Зеленый горошек можно использовать замороженный или свежий.
После того как все овощи нарезаны, их нужно смешать с отваренным рисом в большой миске. Для придания вкуса можно добавить зелень, например, петрушку или укроп. Теперь необходимо приготовить заправку из сока лимона, оливкового масла, соли и перца. Заправку нужно вылить на салат и хорошенько перемешать.
Рисовый салат с овощами готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Этот салат отлично сочетается со свежими овощами и легкими соусами. Рисовый салат с овощами — отличный выбор в качестве легкого и полезного обеда или ужина!
Закусочные рисовые шарики
Основа для рисовых шариков – это вчерашний отварной рис. Он смешивается с различными добавками – овощами, мясом, рыбой или сыром. Получившуюся массу можно закатать в шарики и обвалять в панировке, а затем обжарить на сковороде или запечь в духовке. Результат получается хрустящими и ароматными шариками, которые приятно смотрятся на тарелке и радуют глаз своим ярким цветом и сочным вкусом.
- Овощные рисовые шарики – смесь отварного риса, тушеных овощей (морковь, брокколи, цветная капуста), зелени (петрушка, укроп, кинза), специй и приправ. Из получившейся массы формируются шарики и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета.
- Мясные рисовые шарики – в этом рецепте отварной рис смешивается с фаршем из свинины или говядины, добавляются специи, лук и зелень. Шарики обваляются в муке и обжариваются до готовности. Можно сервировать с соусом на выбор.
- Рыбные рисовые шарики – в этом варианте используется отварной рис, смешанный с рыбным фаршем, луком, зеленью и специями. Шарики обваляются в яйце и сухарях, а затем жарятся на медленном огне до румяной корочки.
- Сырные рисовые шарики – в этом рецепте отварной рис сочетается с тертым сыром, луком, зеленью и яйцом. Из получившейся массы формируются шарики и обжариваются до золотистой корочки. Можно подать с кетчупом или соусом для заправки.
Рисовая каша с яблоками
Для приготовления рисовой каши с яблоками понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка вчерашнего риса;
- 2-3 яблока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 500 мл молока;
- щепотка соли.
Инструкция по приготовлению рисовой каши с яблоками:
- Сначала рис нужно промыть под холодной водой.
- Затем рис нужно вымыть, чтобы удалить лишнюю крахмальную пыль.
- В кастрюле с толстым дном расплавить сливочное масло.
- Добавить в кастрюлю рис и хорошо перемешать его с маслом.
- Постепенно добавлять молоко в кастрюлю, помешивая кашу до тех пор, пока она не станет густой и кремообразной.
- Посолить кашу и посыпать сахаром по вкусу.
- Яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать их на кубики.
- Добавить нарезанные яблоки в кастрюлю и тушить их вместе с кашей до мягкости, помешивая время от времени.
- Каша готова к подаче к столу.
| Количество порций | Время приготовления | Калорийность (на 100 г) |
|---|---|---|
| 4 | 40 минут | 135 ккал |
Рисовая каша с яблоками отлично подойдет в качестве завтрака или полдника. Она насытит организм полезными веществами, а также даст заряд энергии на целый день. Попробуйте приготовить эту кашу и порадуйте свою семью вкусным и полезным блюдом.
