Завтрак — важная часть здорового питания, так как он дает вам энергию для полноценной работы. Правильный выбор утренней еды обеспечит правильное функционирование всех органов и систем.
Часто альтернативой овсянке, гречке и яйцам являются кукурузные хлопья, о пользе и вреде которых судят по химическому составу и его влиянию на организм.
Химический состав и калорийность кукурузных хлопьев
Польза кукурузных хлопьев зависит не только от их основного химического состава, но и от наличия других добавок, которые может ввести производитель (например, синтетических витаминов). Продукт в чистом виде богат витаминами A, B, PP, H, E, клетчаткой, аминокислотами, крахмалом, микро- и макроэлементами:
- кобальт;
- магний;
- цинк;
- натрий;
- медь;
- калий.
Пищевая ценность в 100 г крупы:
| Характерная черта | Количество на 100 гр | Содержание (%) |
| Калорийность | 260 — 360 ккал | 19,3 |
| Углеводы | 75 г | 35,5 |
| Протеин | 8, 3 г | 10.9 |
| Жиры | 1,2 г | 2 |
| Воды | 14 г | 0,6 |
| Пищевые волокна | 0,8 г | 4 |
| Пепел | 0,7 г |
Добавление синтетических ингредиентов и сахара для улучшения вкуса и увеличения срока хранения делает продукт более питательным.
Свойства хлопьев для здорового человека
Готовые сухие завтраки, приготовленные из натуральных ингредиентов, имеют прекрасный вкус и любимы как взрослыми, так и детьми. Кроме того, он богат клетчаткой — ингредиентом, который в значительной степени определяет преимущества завтрака как естественного пилинга для тела, не исключая при этом опасности для здоровья продукта быстрого приготовления.
Современные исследователи доказали, что идеальный состав сухих завтраков должен быть следующим: кукурузная мука, масло и соль. Обогащающие витамины ингредиенты синтетического происхождения имеют минимальную пользу, в то время как красители, ароматизаторы и усилители вкуса могут иметь негативное влияние на здоровье человека (особенно ребенка).
Польза
Популярная еда, учитывая ее химический состав, полезна для организма. Особенно, если он содержит минимум добавок и не содержит сахара.
Функциональные свойства лепестков зависят от их составляющих:
| н / д | Вещество | Влияние на организм |
| 1 | Аминокислота триптофан | Попадая в организм, аминокислота превращается в серотонин, улучшающий эмоциональное состояние человека. |
| 2 | Крахмал | Укрепляет нервные клетки, участвует в образовании мышечных волокон. |
| 3 | Глютаминовая кислота | Улучшает мозговую деятельность за счет ускорения метаболических процессов. |
| 4 | Волокно | Он помогает выводить токсины и стимулирует чувство голода, напоминая человеку (особенно тем, кто имеет недостаточный вес), что нужно поесть. Помогает нормализовать работу желудка. |
| 5 | Витамин А | Помогает поддерживать нервную систему, зрение и здоровую кожу. |
| 6 | Витамин B1 | Он улучшает нервную систему, стимулирует рост мышц и улучшает обмен веществ. |
| 7 | Витамин В2 | Помогает нейтрализовать действие токсинов в дыхательной системе, нормализует работу нервной системы, щитовидной железы, остроту зрения. |
| 8 | Витамин H. | Источник серы в организме, помогает активировать и транспортировать углекислый газ. |
| 9 | Витамин RR | Регулирует выработку плохого холестерина, укрепляет систему кровообращения, улучшает состояние кожи и ногтей, ускоряет обменные процессы, тем самым поддерживая выработку энергии. |
| 10 | Пектины | Помогает подавить рост опухолей и обладает противовоспалительными свойствами. |
Дети должны получать кукурузные хлопья с 3-х лет (согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения). В этом возрасте все органы и системы полностью развиты и могут адекватно реагировать на сухую пищу быстрого приготовления. При приготовлении продукта необходимо избегать усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей для младенцев: только натуральные хлопья, для обработки которых используются зерна по особой технологии.
Вред и противопоказания
Несмотря на все преимущества кукурузников, есть также много недостатков:
- Частое потребление может привести к ожирению и диабету;
- Во время процесса обжарки, кукурузные хлопья испускают вредные вещества, которые могут вызвать рак;
- Не забывайте о высокой калории продукта, который увеличивается с добавлением сахара, шоколада, цукатов и других пищевых добавок;
- Использование лепестков противопоказано у пациентов с диабетом;
- Продукт может усилить болезнь язвы или мукозит желудка;
- Не используйте сухой продукт: смесь с йогуртом, соком или молоком. В противном случае это может привести к увеличению газов и дискомфорта в желудке.
Что можно приготовить из кукурузных хлопьев
После покупки природных кукурузников с минимальным количеством дополнений вы можете начать использовать их. Курсы кусочки могут не только наливать молоко или готовить на пару, но и использовать более креативный способ создать вкусное блюдо. Рецепты десертов и тортов изобилуют в Интернете, такие как пирожные, печенье, жареное мороженое, кексы и парфы.
Детский завтрак
Ребенок нужен завтрак утра, что здорово и не вызывает желудочно-кишечных проблем (потому что плохое качество, неправильная еда может вызвать пищеварительную систему). Для младенцев каша будет сделана из кукурузных хлопьев.
Вам нужно подготовить это:
- Кукурузные хлопья — 1 чашка ..;
- молоко — 1 чашка;
- Вода — 1,5 чашки;
- Мед — 1 столовая ложка;
- поваренная соль.
- Хлопья наливают воду. Продукт должен опухать.
- Положить в горшок. После кипячения готовить на низком огне на 15 минут.
- Носите сито и добавьте картофельное пюре с молоком и солью.
- После охлаждения каши (температура не должна превышать 40 ° C) Мы добавляем мед.
Подготовьте ребенка блюдо из кукурузных хлопьев, которые не чаще, чем дважды в течение 7 дней.
Жареное мороженое
Вкусный десерт «Жареное мороженое» из надутых ингредиентов, украшенных детства: кукурузные хлопья и мороженое легко и быстро в приготовлении, а последний эффект порадует каждую жадность. Самое главное — это быстрое время отклика.
- мороженое — 200 гр;
- кукурузные хлопья;
- Яйцо — 3 шт.;
- Кокосовые чипсы;
- Рафинированное растительное масло.
- Нарезать кукурузные хлопья в блендер и положить их в миску.
- Поместите кокосовые хлопья в миску.
- В миску, ведите яйцо, чтобы получить пену.
- Для небольшого, но глубокой кастрюли мы налейте так много нефти, чтобы мороженое свободно колеблются. Воспитывать.
- Незадолго перед выпечкой, сократите мороженое на 50 г штук.
- Сверните мороженое в стружках, а затем в яйце.
- Повторите процесс: пальто в хлопьях, погружайтесь снова в яйцо и, наконец, в лепестках.
- Погрузите мороженое в кипящем масле в течение 30-40 секунд. Оставить небольшое охлаждение.
- Положить в холодильник на 15 минут.
Украсить сезонные фрукты или конфиску. Блюдо выглядит впечатляюще и будет работать как десерт на каждый случай.
Выбор и хранение
Кукурузные хлопья без сахара должны быть выбраны, потому что их преимущества очевидны, и минимальная вреда. Кроме того, вы должны предпочесть проверенный производитель, который не пострадал от его репутации. При покупке вам следует обратить внимание на:
- Упаковка: она должна быть прозрачной, так что покупатель может оценить контент или картон;
- Хлопья: сухой, хрупкий — идеальный;
- Цвет: равномерный, естественный (без красителя);
- Продукт не содержит глазурь и сахар.
Условия хранения продукта:
- После открытия сумочку, вылить содержимое в стеклянный контейнер с крышкой;
- Если мешок имеет систему закрытия, он может быть оставлен в этом контейнере;
- Cornflakes следует хранить при комнатной температуре не более чем 1 год с даты производства.
Соблюдение принципов, касающихся выбор и хранение кукурузных является ключом к здоровой закуске.
Лучшие производители кукурузных хлопьев
Клиенты магазинов недоверчивые и придирчивые люди, особенно когда речь идет о здоровом питании. На основании исследований, проведенных среди клиентов, рейтинг самого высокого качества и вкуснейшие лепестки были созданы:
- Матти солнечных хлопьев. Продукт не содержит усилителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Только натуральные продукты с минералами и важными для здоровья человека элементами.
- Будьте здоровы. Хлопья на любой вкус: без сахара, с сахаром или с натуральным медом. Хлопья готовятся только из отборных зерен, сохраняющих все полезные вещества.
- Здоровый образ жизни без сахара. Продукт натуральный, не содержит красителей и ароматизаторов. Подходит в качестве закуски и ингредиента в десертах и выпечке, подходит для панировки.
- Nestle Crouton. В кашах содержится сахар, но его содержание невелико, поэтому они хорошо сочетаются с несладким йогуртом или кефиром.
- Козуб. На упаковке продукта указаны только цельнозерновые кукурузные хлопья. Благодаря этому продукт подходит как закуска, полноценный завтрак, как добавка к рыбе, мясу, в сочетании с овощами или употребляется традиционным способом: с соком, йогуртом или молоком.
Здоровые или нездоровые кукурузные хлопья зависят от качества самого продукта, сопутствующих ингредиентов, добавленных производителем, и количества потребляемых порций. Если придерживаться правил и не превышать дозировку, можно получить максимальный положительный эффект. Умеренность в питании — залог хорошего здоровья.
