Сочный и спелый арбу, казалось бы, что может быть вкуснее и полезнее? Безотходное выращивание дыни, при котором можно полакомиться не только мякотью, но и оставшимися частями — косточками и кожурой. В чем польза семечек арбуза, кому их есть и у кого есть противопоказания? Давайте посмотрим на это.
- Химический состав арбузных семечек
- Можно ли есть семечки от арбуза?
- Свойства арбузных семечек
- Польза
- Укрепляют сердце
- Для поднятия иммунитета
- Для мужского организма
- При диабете
- Влияние на здоровье мозга
- Улучшают здоровье пищеварительной системы
- Для волос
- Очищают и оздоравливают кожу
- Замедляют старение
- Вред и противопоказания
- Как употреблять арбузные семечки
- Как правильно пожарить арбузные семечки?
- Рецепт чая из арбузных семечек
- Как сушить и хранить
Химический состав арбузных семечек
Семена дынь содержат много ингредиентов, необходимых для поддержания нормальных жизненных функций человеческого организма. Принадлежат им;
- белки, жиры, углеводы;
- весь комплекс витаминов из групп B1-B9, PP, C, E;
- минералы — натрий, магний, кальций, калий, фосфор, железо, марганец, медь, цинк;
- биологически активные элементы.
Семена богаты каротином и аминокислотами, гемицеллюлозой, которая является полуцеллюлозой. Они достаточно калорийны, но ценятся за свои уникальные ингредиенты и особую комбинацию микроэлементов, которых нет в других продуктах.
Можно ли есть семечки от арбуза?
Семена арбуза можно есть в пищу. Они широко используются во всем мире как в свежем, так и в жареном виде, а также в порошкообразном виде. Слегка проросшие семена, полученные путем замачивания, считаются самыми полезными семенами. Затем их сушат и запекают в духовке. В результате получаем полезный и вкусный перекус.
Масло косточек арбуза, которое также можно употреблять в салаты и другие блюда, традиционно использовалось в косметологии. Семена, очищенные от скорлупы, наиболее полезны.
Свойства арбузных семечек
Ученые открыли множество полезных свойств продукта, уникального по своему составу. Семена;
- Они богаты белком, который помогает создавать и наращивать мышцы;
- активизирует выведение шлаков из организма;
- укрепить иммунную систему;
- улучшают кровообращение;
- благотворно влияют на нервную систему, что обеспечивает уравновешенное душевное состояние и полноценный сон;
- понижают артериальное давление и лечат гипертонию;
- заставить работать пищеварительную систему;
- благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
- снизить холестерин;
- улучшает работу мозга, положительно влияя на способность мыслить.
Гемицеллюлоза мягко воздействует на слизистую кишечника, участвуя в естественных процессах очищения организма. Его действие сопоставимо с действием целлюлозы. Он предотвращает запоры, способствует выведению токсинов и продуктов обмена.
Примечание: семена арбуза используются при избыточном давлении вместе с измельченными чипсами. Безвредное средство нормализует артериальное давление в течение одного месяца.
Польза
Витамины группы В положительно влияют на обмен веществ, репродуктивную функцию и функции мозга, улучшают состояние кожи и волос, нормализуют работу нервной системы. Для хорошей иммунной системы, функционирования многих жизненно важных систем органов необходим цинк, и его достаточно в семенах арбуза.
Цинк также полезен для мужского здоровья, он благотворно влияет на потенцию и образование сперматозоидов. Селен, содержащийся в семенах арбуза, полезен для профилактики аденомы простаты и для поддержания надлежащих функций репродуктивной системы. К их преимуществам также относятся:
- выведение мочевой кислоты из организма;
- профилактика глазных болезней и улучшение зрения;
- благотворно влияет на нервную систему;
- усиливаются обменные процессы;
- Глистогонное действие.
Предупреждение! Благодаря противовоспалительным свойствам семена широко используются в народной медицине для лечения желтухи и асцита.
Укрепляют сердце
Поддержание здоровья сердца и нормализация артериального давления происходит благодаря присутствию в семенах магния, который является важным микроэлементом для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Без достаточного количества магния в организме человека невозможен электролитный баланс, необходимый для стабильной работы сердца и сосудов.
Сочные семена черники незаменимы людям с сердечной недостаточностью и аритмией. Ведь они обладают сосудорасширяющими свойствами. Цитруллин, который в большом количестве содержится в семенах и снижает кровяное давление, также защищает сердце. Регулярное употребление семян арбуза снижает риск сердечной недостаточности из-за наличия цинка, дефицит которого у людей с сердечной недостаточностью.
Для поднятия иммунитета
Железо и магний, витамин С и бета-каротин — основные элементы, повышающие иммунитет. Семена арбуза в изобилии, что делает их незаменимыми в рационе зимой и во время эпидемий. Натуральное средство так же хорошо, как и лекарство, оно убережет вас от вирусной инфекции и заставит вас чувствовать себя прекрасно.
Для мужского организма
Аминокислота аргинин необходима для поддержания эректильной функции. Он помогает в лечении острой эректильной дисфункции и увеличивает выработку спермы. Хорошо влияет на потенцию и цинк, наличие которого положительно влияет на мужскую репродуктивную систему и улучшает качество спермы. Это бесплодные мужчины, у которых низкий уровень цинка в организме.
При диабете
Экстракт семян арбуза помогает снизить уровень сахара в крови и накопление гликогена, что очень важно для людей, страдающих диабетом. Он предотвращает развитие диабета 2 типа, Омега-6, а также магния, дефицит которого в организме человека вызывает быстрое развитие болезни.
Чтобы инсулин накапливался сам по себе, в семенах арбуза содержится достаточно магния. Цинк, который положительно влияет на уровень глюкозы в крови, также снижает риск развития диабета.
Влияние на здоровье мозга
Опять же, минералы, необходимые для здоровья человека, цинк и магний, делают свое дело и обеспечивают правильное функционирование мозга. Они улучшают память и предотвращают развитие возрастной деменции и рассеянного склероза. Он положительно влияет на мозговую деятельность и способствует легкости обучения.
Регулярное употребление продуктов с магнием значительно улучшает состояние больных болезнью Альцгеймера. Дефицит цинка приводит к заболеваниям мозга, шизофрении, слабоумию и эпилепсии. Ниацин также играет важную роль в укреплении здоровья нервной системы.
Улучшают здоровье пищеварительной системы
При регулярном употреблении семена арбуза активируют определенные вещества, которые участвуют в усвоении питательных веществ.
Это улучшает пищеварение и расщепление пищи, так что вырабатывается энергия. Недостаток необходимых микроэлементов приводит к проблемам с пищеварительной системой и повышенной / пониженной кислотности.
Для волос
Красивые густые волосы встречаются у людей, в организме которых нет дефицита цинка и магния. Включение в рацион семян арбуза предотвращает ломкость и выпадение волос, обеспечивает восстановление волосяных фолликулов и правильный процесс обновления. Эти микроэлементы необходимы для красоты и прочности ногтей.
Очищают и оздоравливают кожу
Все те же минералы, содержащиеся в семенах этой сочной ягоды, помогают поддерживать кожу в отличном состоянии, эффективно борются с прыщами и другими кожными проблемами. Активное действие ферментов, активируемых магнием, замедляет старение кожи и образование морщин, а также поддерживает борьбу со свободными радикалами. Недостаток магния и цинка приводит к частым герпесам, угрям и прыщам, аллергическим высыпаниям, воспалениям, сухости кожи и потере эластичности.
Замедляют старение
Минералы и микроэлементы, содержащиеся в семенах арбуза, замедляют старение не только кожи, но и всего организма, положительно влияя на его работу. Ускоряется деление и регенерация клеток.
Примечание: эффективное очищающее средство для кожи лица и тела — это препарат из молотых семян арбуза, смешанный с косметической глиной. Скраб не травмирует кожу, хорошо ее очищает и избавляет от высыпаний, осветляет ее.
Вред и противопоказания
Бывают случаи, когда регулярное употребление семян подсолнечника вредно для человека. Большое количество калорий означает, что их нельзя употреблять людям с избыточным весом и склонным к ожирению. Еще одна особенность продукта — наличие цитруллина, который противопоказан маленьким детям, беременным и кормящим женщинам. Также он опасен для людей с почечной недостаточностью из-за выделения аммиака при переработке этой аминокислоты. Если с почками все в порядке, аммиак выводится с мочой. Однако при проблемах с выделительной системой аммиак остается в организме и негативно сказывается на общем состоянии человека.
Продукт следует употреблять в умеренных количествах даже здоровым людям, чтобы избежать избытка омега-6 в организме. Присутствие оксалатов и фитатов в семенах препятствует усвоению полезных и необходимых минералов, поэтому употреблять их в больших количествах — не лучшая идея. Пациентам с цитруллинемией следует полностью отказаться от хрустящих лакомств.
Как употреблять арбузные семечки
Продукт можно есть сырым или жареным. Достаточно одной-двух столовых ложек семян в день. Их нельзя глотать, поэтому эффект от применения будет минимальным. Семена следует тщательно пережевывать и запивать водой.
В виде порошка — 3 чайные ложки в день, применять при желчнокаменной болезни и проблемах с желчным пузырем. Порошок — отличное глистогонное средство. Для приготовления настоя одну чайную ложку порошка смешивают с одним стаканом молока и выпивают один стакан смеси не менее чем за час до основного приема пищи. Семена также помогают при маточном кровотечении.
Осторожно. Твердая кожура семян может забить желудок и кишечник без каких-либо преимуществ для здоровья, поэтому от нее лучше избавиться!
Как правильно пожарить арбузные семечки?
Жареные хрустящие семечки подсолнечника легко перевариваются и имеют прекрасный вкус. Хорошо вымыв и просушив, их обжаривают на оливковом масле на сковороде или в духовке на противне, добавляя немного соли или любимых специй. Цвет конечного продукта должен стать красивым, золотистым. Вкусная, полезная закуска для всего тела готова!
Рецепт чая из арбузных семечек
Из свежих семян арбуза делают чай, который благотворно влияет на общее состояние здоровья. На восемь стаканов кипятка понадобится четыре с половиной столовых ложки семян, которые предварительно измельчить блендером.
Залить семена кипятком и дать настояться примерно 20 минут. Вкусный напиток готов к употреблению.
Как сушить и хранить
Перед сушкой семена арбуза нужно тщательно промыть и разложить на ткани или бумаге тонким слоем. Когда лишняя влага уйдет, просушите их на противне в духовке в течение получаса при 80 градусах Цельсия. Хранить в холщовых мешках или банках, как и любое зерно, в прохладном темном месте, вдали от нагревательных приборов. Высушенные семена хранятся очень долго и используются в зависимости от потребности в приеме пищи или для приготовления народного средства — порошка.
Семя — это семя новой жизни, наполненное полным запасом жизненной энергии и приносящее человеку несравненные блага. В семенах арбуза содержатся активные компоненты, которые не только поддерживают организм в тонусе, но и лечат многие заболевания.
Не выбрасывайте это сокровище во время еды арбуза — лучше используйте его себе во благо. Стоит отметить, что китайские специи, улучшающие вкус кулинарных блюд, содержат семена арбуза, и африканцы обязательно добавляют их в свои супы.
