Всем известен вкус какао, но если какао с молоком полезно для здоровья и есть противопоказания, стоит с этим разбираться. Питательные свойства часто зависят от того, где они производятся и как хранятся.
В Европе какао-бобы появились в начале 16 века и долгое время считались привилегией только королей и знати. Сегодня оно доступно каждому, а употребление какао с молоком приносит человеческому организму много пользы.
- Состав и калорийность какао
- Какими свойствами обладает
- Польза для организма
- Вред и противопоказания
- Как приготовить самостоятельно?
- Применение
- При некоторых заболеваниях
- При ангине
- От глистов
- От кашля
- При атеросклерозе сосудов
- При бронхиальной астме
- В косметике
- Экспресс-маска с эффектом лифтинга
- Тонизирующая ванна
- Обертывание с какао
- В кулинарии
- Соус для блинчиков
- Шоколадный коктейль
Состав и калорийность какао
Калорийность 289 ккал. на 100 грамм. На стакан напитка, приготовленного из воды без сахара, приходится всего 68,8 ккал. Полезный состав:
субстанция | количество на 100 гр. |
белки | 24,4 г |
жиры | 17,5 г |
крахмал | 24,4 г |
монодисахариды | 3,5 г |
кальций | 55 мл. |
калий | 1,689 мл. |
магний | 191 мл |
железо | 14,8 мл. |
Также доступны витамины A, B1, B2, PP, C, E. Рекомендуемая суточная доза составляет 1-2 стакана. Чтобы не набирать лишние калории, пить его следует в первой половине дня.
Какими свойствами обладает
Выпив утром чашку горячего какао, вы получите отличный заряд энергии на день. Содержит натуральный антидепрессант, стимулирующий мозг. Также вырабатываются эндорфины, гормон радости.
Благодаря мелатонину кожа приобретает силу для защиты от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Летом снижается риск получения солнечных ожогов, и кожа приобретает коричневый цвет. Кожа становится более эластичной и эластичной.
Отмечено улучшение кровообращения, нормализация артериального давления и снижение риска рака. Благодаря этому это вещество отлично влияет на здоровье, продлевая молодость и долголетие.
Польза для организма
Несмотря на то, что содержание кофеина почти такое же, как в чае, кофе обладает тонизирующими и бодрящими свойствами. Из-за высокого содержания калия влияет на сердечно-сосудистую систему.
Список преимуществ употребления какао с молоком
- снижает риск образования тромбов;
- улучшает обмен веществ;
- улучшает умственную работоспособность;
- продлевает молодость кожи;
- укрепляет иммунную систему; ускоряет процесс заживления;
- восстановление мышечного тонуса после интенсивных тренировок.
Этот питательный напиток — идеальный способ перекусить. Учитывая всю пользу для здоровья, нет никаких причин, почему бы вам не отказываться от чашки горячего напитка в старости. Однако злоупотреблять им не следует, поскольку он по-прежнему содержит кофеин. Преимущества какао-порошка для женщин:
- Снимает симптомы предменструального синдрома;
- Сохраняет кожу свежей и привлекательной;
- нормализует уровень гормонов;
- помогает справиться со стрессом;
- повышает умственную активность.
Потребление какао и молока мужчинами помогает увеличить выработку тестостерона, снижает риск рака простаты, увеличивает количество сперматозоидов и снижает риск сердечных приступов и инсультов.
Вред и противопоказания
Как и любой товар, вызывает негативную реакцию. Какао содержит кофеин, поэтому не следует пить его перед сном или если у вас проблемы с засыпанием. В избытке пуринов, которые присутствуют в его составе, мочевина накапливается и, как следствие, откладывается в суставах и мышцах в виде кристаллов. Напиток противопоказан при следующих болезненных состояниях:
- подагра;
- диабет;
- склероз;
- атеросклероз;
- понос;
- мочекаменная болезнь.
Не рекомендуется при избыточном весе и запорах. Не покупайте порошок в странах, где он не выращивается. Он может быть некачественного и потому принесет больше вреда, чем пользы. Во многих странах при его выращивании используются пестициды. Также в бобах есть насекомые, хитин которых вызывает аллергические реакции.
Как приготовить самостоятельно?
Сделать фантастический напиток несложно. Для приготовления одной порции понадобится какао-порошок (1 столовая ложка), сахар (1 столовая ложка), вода (молоко). Процесс подготовки:
- Порошок смешивают с сахаром (по вкусу) и разбавляют горячим молоком или водой (0,5 л).
- Блюдо с жидкостью поставить на огонь и довести до кипения.
- При приготовлении важно регулярно его помешивать.
Наконец, вы можете добавлять специи по своему усмотрению. Хорошо сочетается с корицей, ванилью или мускатным орехом. Для разнообразия можно приготовить его с ромом, ликером или сгущенкой. Многие ценители рекомендуют пить его в толстостенных кружках, благодаря чему он не остывает быстро и вы можете дольше наслаждаться его вкусом.
Применение
Какао-порошок, даже с добавлением молока, не подходит беременным. Причина в том, что он препятствует усвоению кальция, необходимого для вынашивания ребенка. По этой причине стоит избегать частого употребления, даже во время грудного вскармливания. Допустимая доза при беременности — 1 стакан каждые несколько дней.
Небольшое количество напитка может благотворно повлиять на похудание. Его пьют после интенсивных тренировок и для поднятия настроения при соблюдении низкоуглеводных диет.
Если ребенок не склонен к аллергии и ожирению, какао можно употреблять с 3 лет, но только утром. С 6 лет можно давать ребенку до 4 чашек в неделю, и только с 10 лет — пить их каждый день.
При некоторых заболеваниях
В Мексике его использовали в лечебных целях с древних времен. Считалось, что он оказывает лечебное действие при заболеваниях пищеварительной системы, сердечных заболеваниях и простудных заболеваниях. В настоящее время масло какао широко используется в народной медицине, а в фармакологии из него делают суппозитории и мази.
При ангине
Чтобы избавиться от боли в горле, можно сосать ½ чайной ложки какао-масла. Он обволакивает слизистую оболочку и уменьшает дискомфорт при глотании. Если чистое масло переносится с трудом, его можно добавить в горячее молоко. На 1 столовую ложку молока нужна 1 столовая ложка какао-масла. Вы можете добавить к смеси 1 столовую ложку меда, чтобы сделать это средство по-настоящему волнующим.
От глистов
Какао обладает успокаивающим и регенерирующим действием. Применяется при гельминтозах. Для того, чтобы вывести глистов, необходимо приготовить средство:
- 50 граммов какао;
- 50 гр. тыквенные семечки измельченные;
- 1 столовая ложка сахара.
Чтобы все перемешать, добавьте немного воды. Средство должно быть похоже на торт. Сформируйте из него шарики, разделив на 20 частей. В первый день нужно отказаться от воды и еды. На второй утром выпивают 2 столовые ложки касторового масла и затем каждые 10 минут съедают по 1 шарику. Таким образом можно избавиться от вредителей в течение 2 дней.
От кашля
Масло какао используется вместе с горячим молоком. На стакан нужна одна столовая ложка чудо-масла. Масло должно полностью растаять, после чего выпивают лекарство. Для улучшения вкуса можно добавить 1 столовую ложку меда. Используйте 3 раза в день. Масло способно окружать слизистую горла и обладает отхаркивающими свойствами.
Также можно делать компрессы с маслом какао для детей. Для этого на ночь намазывают его на грудь и укутывают.
При атеросклерозе сосудов
Чтобы очистить сосуды от плохого холестерина, принимайте по ½ чайной ложки какао-масла два раза в день перед едой. Важно только убедиться, что продукт натуральный.
При бронхиальной астме
Напитки с какао помогают облегчить бронхоспазм и раскрыть суженные бронхи. Это способствует лучшему прохождению воздуха.
В косметике
Продукт обладает полезными свойствами, которые можно использовать не только на кухне, но и в уходе за кожей и волосами. Секрет в его составе. Витамины А и РР помогают сохранить молодость и эластичность кожи. Витамины группы В помогают разглаживать морщины и устраняют раздражение на поверхности кожи. Калий питает и увлажняет, железо обогащает клетки кислородом и усиливает защиту от вредных ультрафиолетовых лучей.
Экспресс-маска с эффектом лифтинга
В домашних условиях за лицом можно ухаживать не хуже, чем в салоне. Регулярное приготовление масок с какао может разгладить морщины, уменьшить их глубину и освежить лицо. Его готовят как из какао-масла, так и из порошка.
Не рекомендуется для:
- сухая и шелушащаяся, раздраженная кожа;
- Угри, угри;
- пигментные пятна;
- расширенные поры;
- чрезмерно жирная кожа.
Изделие подходит для любого возраста. Маску легко приготовить. Какао-порошок смешивают с водой. Масса должна напоминать сметану. Можно добавить одну столовую ложку меда, кефира или оливкового масла. Нанесите на 15 минут, затем смойте теплой водой. Процедуру повторять каждые 2-3 дня.
Продукт наносится на очищенную кожу лица. Во время процедуры следует принять горизонтальное положение.
Тонизирующая ванна
Расслабляющая процедура не только положительно влияет на кожу, но также снимает стресс и улучшает самочувствие. Тонизирующая ванна борется с пигментными пятнами, питает и омолаживает кожу, борется с целлюлитом, подкожно-жировой клетчаткой и устраняет растяжки. Ванночку нельзя использовать, если у вас:
- аллергия;
- кровотечение любого характера;
- грибковые заболевания;
- рак;
- тяжелый диабет;
- Заболевания дыхательной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
Во время беременности использовать только после консультации с врачом. Ванночку следует использовать во второй половине дня, через 2 часа после еды. Перед тем как расслабиться, примите душ и потрите себя мелкой морской солью или кофейной гущей.
Набирая воду, приготовьте препарат для купания. Для этого 200 г какао следует залить 1 литром горячей воды, тщательно перемешать и вылить в ванну. Вы также можете добавить эфирное масло апельсина или имбиря. Можно замочить в горячей воде на 10-25 минут. Для получения эффекта необходимо провести 10-12 процедур.
Обертывание с какао
Нет лучшего способа избавиться от подкожного жира, чем шоколадное обертывание. В качестве активного ингредиента кофеин расщепляет жировые клетки и выводит их из организма. В то же время приятный аромат оказывает расслабляющее действие. Чтобы эффект проявился, необходимо провести 10-12 процедур.
Для приготовления продукта:
- 200 гр. какао;
- 2 столовые ложки корицы;
- воды.
Развести сухую смесь водой, чтобы продукт был густым, как сметана. Вы можете добавить кайенский перец, водоросли и кокосовое масло.
Перед применением проверьте, нет ли аллергических реакций. Для этого на руку наносится небольшое количество, если через несколько минут не появятся видимые симптомы (покраснение, зуд, сыпь), можно переходить к компрессу.
Перед нанесением средства смыть с кожи остатки грязи и жира, провести пилинг, а затем приступить к самой процедуре обертывания. Продукт в горячем виде наносят на проблемные места. Затем оборачиваем фольгой и дополнительно накрываем халатом или пледом. Держите средство 30-60 минут, затем смойте и нанесите антицеллюлитный крем.
В кулинарии
Как правило, его используют на кухне для сладких блюд и напитков. Можно добавить в выпечку, тогда не только изменится вкус и цвет, но и вкус станет более шоколадным. завершить:
- горячие и холодные коктейли;
- мороженое;
- кремы и пасты, соусы для сладких и мясных блюд;
- сладости и т. д.
Хорошо сочетается с молоком, маслом, орехами и фруктами.
Соус для блинчиков
Шоколадный соус хорошо сочетается с блинами, его также можно использовать как глазурь для кексов, поливать им мороженое, вафли. Для его выполнения вам потребуется:
- 70г. сахар;
- 2 ложки какао;
- 4 столовые ложки молока;
- 30г. масло.
В зависимости от ваших предпочтений добавьте больше сахара или какао-порошка. Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте в молоко и варите 2 минуты. Затем снимите с огня и добавьте масло, тщательно помешивая, чтобы оно растворилось. Соус готов, и вы можете поливать им блины.
Шоколадный коктейль
Шоколадный коктейль — отличный согревающий десерт. Его приготовление не сложное и занимает мало времени. На одну порцию следует выделить следующие продукты:
- 1 столовая ложка молока 3,2%;
- 1,5 столовых ложки какао-порошка;
- 1 столовая ложка сахара;
- 70 г любимого мороженого.
Мороженое слегка нарезать ножом, всыпать сухие продукты и молоко, затем все тщательно перемешать блендером. Через минуту можно перелить в стакан и наслаждаться.