Чем полезна питахайя для организма человека?

Питахайя — экзотическое растение из семейства кактусовых. Благодаря высокому содержанию витамина С этот фрукт является естественным «пусковым механизмом» иммунной системы. Питахайя родом из Южной Америки.

Фрукты любят тепло и не застрахованы от прямых солнечных лучей. В наших широтах мало что выращивают. Чаще всего эти плоды завозят из-за границы. Выглядят они довольно экзотично, но при этом обладают восхитительной мякотью.

Где и как растет драконий фрукт?

Питахайя — плод лесного эпифитного кактуса. Его также называют драконьим плодом из-за округлой яйцевидной формы и чешуек на поверхности. Внешняя поверхность плода может быть желтой или голубовато-розовой.

Плод питахайи — яйцевидная, продолговатая ягода. Кожица более плотная, с несколькими острыми приподнятыми чешуйками, особенно на верхней части плода после цветения.

Кончики чешуек могут быть зелеными, а у спелых плодов — красными. На плодах нет шипов, редко поверхность кожуры покрыта щетиной, иногда за чешуей наблюдаются комочки ваты.

Обычно плод весит от 300 до 850 граммов, рекордсмен в этой области весит 1,5 килограмма. Плод имеет съедобную сочную мякоть и мелкие семена. Семена многочисленные, разбросаны по мякоти плода, черные, размером около 1 мм, маслянистые, съедобные. Твердая внешняя оболочка питахайи несъедобна. Мягкая внутренняя кожица иногда остается после сервировки.

Драконий фрукт бывает 3 видов:

• Плод с красной кожицей и красной мякотью;
• плод с красной кожицей и белой мякотью;
• Плод имеет желтую кожуру и белую мякоть.

Употребление фруктов красного дракона может вызвать безвредное покраснение мочи (псевдогематурия) и фекалий.

Важно: пыльца питахайи проверяется на содержание полифенолов и противораковую активность.

Питахайя произрастает в тропических и субтропических регионах Южной Америки. Он растет в основном на низких прибрежных участках, а также на больших высотах.

Расположение видов драконьего фрукта зависит от конкретной местности:

• Hylocereus undatus. Из-за долгой истории питахайи невозможно определить первоначальную область происхождения. Считается, что этот фрукт привозят с островов в Карибском море, откуда этот вид распространился на континент.
• Hylocereus triangularis. Этот вид питахайи широко распространен на Карибских островах, особенно на более крупных (Куба, Ямайка, Доминиканская Республика).
• Hylocereus megalanthus. Встречается в Колумбии, Эквадоре, Перу и Боливии.
• Hylocereus polyrhizus. Ареалы распространения — Никарагуа, Коста-Рика, Панама, Колумбия, Эквадор.
• Hylocereus costaricensis. Район наибольшего происхождения — Никарагуа, Коста-Рика, Панама.
• Hylocereus monacanthus. Ареал появления — Коста-Рика, Панама, Колумбия.

Состав и калорийность питахайи

В 100 г драконьего фрукта содержится 60 ккал. Семена съедобных фруктов содержат мононенасыщенные жиры, жирные кислоты омега-3, важные для сердца.

Исследования показывают, что драконий фрукт является важным источником антиоксидантов, которые могут предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, воздействие которых приводит к преждевременному старению и развитию различных заболеваний.

Эти фрукты богаты многими другими важными микроэлементами.

Питательные вещества	Содержание на 100г
Воды	87 г
Протеин	1,1 г
Жиры	0,4 г
Углеводы	11,0 г
Волокно	3 г
Витамин B1	0,04 мг
Витамин В2	0,05 мг
Витамин B3	0,16 мг
Витамин С	20,5 мг
Кальций	8,5 мг
Железо	1,9 мг
Фосфор	22,5 мг

Для жирорастворимых витаминов часто дается единица МЕ:

• Ответ: 1 МЕ — это биологический эквивалент 0,3 мкг ретинола или 0,6 мкг β-каротина.
• C: 1 МЕ является биологическим эквивалентом 50 мкг L-аскорбиновой кислоты.
• D: 1 МЕ это биологический эквивалент 0,025 мкг холекальциферола или эргокальциферола.
• E: 1 МЕ биоэквивалентен 0,67 мг D-альфа-токоферола или 0,9 мг dl-альфа-токоферола.

Свойства питахайи

Красная мякоть драконьего фрукта содержит красный пигмент ликопин, который снижает риск рака простаты. Семена особенно богаты омега-3 и -6, что снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

При регулярном потреблении детоксикации фруктов дракона укрепляет иммунную систему, ускоряя рану и помогает респираторные заболевания. Фрукты дракона также содержит только простые сахара, что делает его более вкусным.

Фрукты дракона поддерживают здоровье глаз, улучшают пищеварение, усиливает метаболизм, укрепляет кости и зубы, помогает восстановить аппетит, обеспечивает организм энергией и снижает уровень холестерина.

Этот фрукт также хорош для кожи благодаря своим увлажняющим свойствам. В Азии диабетики часто практикуют фрукты дракона в качестве замены риса, источника волокна (содержание волокна этим фруктом имеет антидикарпример).

Полезные и лечебные свойства питахайи

Pitahaya действует как антидепрессант, успокоительный, помогает вам быстро заснуть и спокойной ночи. Способствует концентрации, помогая доставить лучшие результаты в исследованиях, которые требуют умственной деятельности.

Лучше, чем мюсли

Питахая очень низкая в холестерине, что помогает поддерживать ваше тело счастливым, здоровым. Это идеальный баланс удержания фруктов, что снижает фамилию сладости.

Поддержка здоровья сердца

Питахоя помогает снизить плохой холестерин и поднять хороший холестерин. Это источник мононенасыщенных жиров и помогает сердцу оставаться здоровым.

Содержание пищевого волокна

Пищевое волокно (волокно) является важным питательным веществом, необходимым как для молодых людей, так и пожилых людей. Лучший способ получить волокно — это есть фрукты и овощи. Питахая как много других видов богата диетического волокна (почти 3G на 100 г).

Его содержание высокого волокна может помочь бороться с плохой пищеварением и запорами. Кроме того, плоды и семена плотного дракона содержат белок, который помогает общему здоровью организма.

Активные антиоксиданты

Для избавления от тела свободных радикалов и веществ, вызывающих рак, должны потреблять продукты, содержащие антиоксиданты. Они присутствуют в достаточных количествах в фруктах дракона.

Помощь диабетикам

Большое количество волокна в плодах дракона, в дополнение к улучшению пищеварения, имеет право контролировать диабет и стабилизировать уровень сахара в крови.

Важно: Перед тем, как внести какие-либо изменения в вашей диете, вы должны проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что продукт достойна потребления.

Уменьшение признаков старения

Регулярное потребление фруктов дракона богата антиоксидантами, поможет держать вашу кожу молодым и эластичным. Вы можете сделать маску для лица, сочетая экзотические фрукты с медом. Хирургическая маска — это хорошая альтернатива антивозрастной обработке.

Лечение окрашенных волос

Сок фруктов дракона — отличный способ восстановить цветные волосы. Добавление питательных веществ к соку и нанести его непосредственно к кожи головы, может защитить волосы химически обработанными или окрашенными. Откройте волосяные фолликулы, волосы смогут дышать, оставаться здоровыми и мягкими.

Облегчение симптомов артрита

Артрит — это заболевание, которое влияет на суставы, вызывая им тяжелое раздражение и нарушение подвижности. Включение фруктов дракона в рацион может помочь бороться с этим заболеванием. Фрукты такое действие связано с его противовоспалительной активностью.

Лечение акне

Это не только преимущество для подростков. Фрукты дракона богаты витамином С, поэтому его экстракты добавляются к различным препаратам для прыщей. Нанесите кусочки фруктов на место пострадавшего (на лице или других частях тела) и промывают водой через 15 минут. Для достижения наилучших результатов используйте 2 раза в день.

Успокоение обожженной кожи

Сочетая Питахоя с соком огурца и мёда, вы можете создать микс, похожий на алоэ. Это хороший после солнечного лосьона, который может принести с облегчением сброшенной или сожженной солнцем кожи. Витамин B3 увлажняет кожу и тянет тепло от пораженной зоны.

Вред и противопоказания

Некоторые люди склонны к аллергию дракона. Поэтому рекомендуется впервые есть небольшой кусочек фруктов. Если нет побочных реакций, безопасно есть фрукты дракона с дополнительными преимуществами для здоровья.

Они еще не известны другими противопоказаниями. Если вы хронически больны, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением драконьего фрукта (а также любого другого нового продукта).

Как правильно выбрать драконий фрукт?

Как должен выглядеть хорошо спелый плод? Ягоды питахайи розовые или красные, желтого цвета, с белой мякотью, прорезанной черными зернами. Красные плоды также могут иметь красную мякоть.

Кожура с заостренными чешуйками не должна быть сухой или пятнистой, как и кончики зеленых чешуек, покрывающих плод. Драконий фрукт довольно твердый на ощупь из-за толстой кожуры, которая составляет около 2 мм (она также жесткая в холодильнике в магазине).

Созревшие плоды мягкие, обезвоженные, дряблые и морщинистые, с коричневыми пятнами на поверхности.

Как чистить и есть питахайю?

Созревшие плоды легко чистить — срезать концы, потянув кожуру вниз. Но вы также можете разрезать их пополам и съесть ложкой.

При приготовлении драконьего фрукта к употреблению лучше всего использовать перчатки. Тщательно очистить ножом, нарезать кружочками. Фрукт можно есть сам по себе, использовать для украшения блюд, а также для приготовления цукатов, джемов и мармелада. Он также подходит для приготовления супов, салатов и кремов. Драконий фрукт хорошо сочетается с овощами, рыбой, яйцами, мясом и сыром.

Важно: лучше всего есть свежим, оптимально охлажденным. Или попробуйте немного по-другому. Например, сочетайте красные фрукты с голубым сыром, желтые фрукты с клубникой или дольками апельсина.

Вы также можете приготовить полезный сок. После нарезки мякоть вынуть, переложить в блендер, залить холодной водой. При необходимости добавить сахар и сок лайма.

Сколько можно хранить?

Плоды очень подвержены образованию вмятин, и с ними следует обращаться осторожно. Храните питахайю в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей в течение 5-6 дней. Самое вкусное — в свежем виде, поэтому его рекомендуется есть сразу после покупки.

Можно ли вырастить питахайю в домашних условиях?

Питахайю можно выращивать в наших условиях как декоративный кактус. В теплице они могут цвести и плодоносить. Например, гилоцереус волнистый широко используется в питомниках как основа для нежных или хлорофилловых форм кактусов. Поэтому этот вид растений также можно найти в наших цветочных магазинах.

Питахайя — это фрукт, подходящий для здорового похудения, используемый в качестве ингредиента здоровой диеты. Он поддерживает пищеварение и дефекацию, содержит витамин С, благодаря которому стимулирует иммунную систему и ускоряет обмен веществ. Учтите, что в больших количествах он может оказывать слабительное действие!