Чем полезен лимонный сок для здоровья и как его пить

chem polezen limonnyj sok dlya zdorovya i kak ego pit Статьи

Лимонный сок полезен для здоровья. Но почему? Что в нем содержится, чем полезен свежевыжатый лимонный сок, как и где его использовать? Давайте разберемся.

KETO GENETIC

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты.

Кетогенная диета – единственная диета, с помощью которой худеют все!

Витаминный состав сока

В таблице показано среднее содержание питательных веществ, элементов, витаминов и других веществ, присутствующих в соке лимона.

Ингредиент (г / 100 мл) Среднее содержание Микроэлемент (мг / 100 г) Среднее содержание Витамин (мг / 100 г) Среднее содержание
Воды 86,3 На 5 С. 58
Протеин 1.0 К. 150 D 0
Толстый 0,3 Ca 85 Э.
Сахар 3.2 Mg 12 B6 0,11
Общий азот 0,16 П. 18 B12 0
Волокно Fe 0,5 Каротин 0,018
Жирные кислоты 0,2 Cu 0,26 Тиамин 0,05
Холестерин 0 Zn 0,1 Рибофлавин 0,04
Энергия (кДж / 100 мл) 79 Мне Ниацин 0,2

Польза и возможный вред

Лимон — богатый источник витамина С и многих других полезных растительных веществ. Благодаря этим ингредиентам фрукт оказывает лечебный эффект. Помимо терапевтического воздействия на сердечно-сосудистую систему, он способствует снижению веса, устраняет проблемы с пищеварением и поддерживает лечение других заболеваний. Ниже мы представляем действие лимонного сока — польза и вред для организма, его использование при многих проблемах со здоровьем. Эти свойства подтверждены научными исследованиями.

Улучшение здоровья сердца

Лимон — известный источник витамина С. В 100 мл сока содержится почти 50% рекомендуемой суточной нормы этого витамина. Исследования показывают, что его потребление снижает риск сердечного приступа и инсульта.

Но не только витамин С полезен для сердца. Этот орган поддерживается и другими растительными веществами, содержащимися в лимонном соке. Они значительно снижают некоторые факторы риска, вызывающие сердечные заболевания.

Поддержка похудения

Лимоны часто называют фруктами для похудения. Есть несколько теорий, почему они поддерживают этот процесс.

  1. Первая теория. Лимоны содержат пектины, продлевающие чувство сытости. С другой стороны, пектины находятся прямо под кожей. Поэтому при приготовлении сока из очищенных фруктов (что имеет место в большинстве случаев) это свойство отсутствует.
  2. Вторая теория. Концепция гласит, что лучший способ похудеть — это пить теплую воду с лимонным соком. Однако у этого есть недостатки. В частности, известно, что употребление одной только воды увеличивает количество сжигаемых вами калорий, поэтому нельзя с уверенностью сказать, происходит ли ваша потеря веса только из-за воды или сока.
  3. Третья теория. Другие растительные вещества, присутствующие в фруктах, также ответственны за эффект лимона для похудения.

Исследования показывают, что растительные вещества в лимонах помогают предотвратить ожирение. В одном исследовании мышей на «масляной» диете кормили полифенолами, извлеченными из фруктов. Было обнаружено, что мыши, потреблявшие эти экстракты, стали менее тучными, чем другие.

Это очень интересные выводы. Однако нужно признать, что до сих пор нет клинических испытаний, подтверждающих эффективность веществ, содержащихся в лимонах, в снижении массы тела.

Профилактика почечных камней

Камни в почках — это крошечные камни, которые образуются в результате превращения продуктов жизнедеятельности в почках и мочевыводящих путях в кристаллы. Это относительно распространенное заболевание, многие люди страдают от него не раз.

Лимонная кислота предотвращает образование камней в почках, увеличивая объем мочи, повышая ее pH, тем самым создавая среду, неблагоприятную для образования камней в почках.

Некоторые исследования показывают, что всего 120 мл лимонного сока в день обеспечивает достаточное количество лимонной кислоты, чтобы предотвратить повторное появление камней в почках у людей, которые уже страдали от них.

Некоторые исследования также показывают, что лимонный сок также является хорошей профилактикой этого заболевания. Правда, результаты исследований неоднозначны. Хотя в этом отношении подтверждены некоторые положительные эффекты напитка, необходимы более обширные анализы, чтобы подтвердить его полезные эффекты.

Лечение анемии

Железодефицитная анемия (сидеропеническая анемия) — распространенное заболевание. Это вызвано недостатком железа в пище или большой кровопотерей.

Хотя свежевыжатый лимонный сок, польза и вред которого обсуждаются в этой статье, содержат железо, его основное преимущество в защите от сидеропенической анемии заключается в содержании в нем веществ, которые улучшают усвоение этого микроэлемента из растительной пищи.

Железо из красного мяса, птицы и рыбы легко всасывается в кишечнике. С другой стороны, железо из растительной пищи всасывается в меньшей степени, и на его усвоение может положительно повлиять одновременное потребление витамина С и лимонной кислоты. Польза лимонов заключается в содержании как витамина С, так и лимонной кислоты.

Снижение риска рака

Диета, богатая фруктами и овощами, является подходящей профилактикой некоторых видов рака. Наблюдательные исследования показали, что люди, потребляющие достаточное количество цитрусовых, имеют более низкий риск развития рака. Однако следует признать, что дальнейшие исследования еще не подтвердили эти выводы.

В лаборатории было показано, что многие вещества, содержащиеся в лимоне и лимонном соке, убивают раковые клетки. Однако это не означает, что эти вещества одинаково действуют на человека.

Некоторые эксперты считают, что ингредиенты лимонного сока, такие как лимонен и нарингенин, могут помочь предотвратить рак. Однако эта гипотеза требует тщательной проверки и подтверждения в других специализированных исследованиях.

Использование лимонов для предотвращения рака также подтверждается некоторыми исследованиями на животных, которые показали, что D-лимонен противодействует раковым клеткам. В другом исследовании изучалось влияние b-криптоксантина и гесперидина, которые обладают схожими свойствами. Результаты исследований показали, что эти вещества предотвращают образование злокачественных опухолей на языке, легких и кишечнике.

Меры предосторожности для чувствительных людей

Чтобы приготовить сок из очищенных фруктов, вам нужно покупать лимоны биологического качества, которые не подвергаются химической обработке. Хотя у этого напитка практически нет противопоказаний, некоторым группам людей рекомендуется соблюдать осторожность. При наружном применении может быть вредным для людей с повышенной чувствительностью кожи и слизистых оболочек. Благодаря своим подкисляющим свойствам (как ни парадоксально кислота лимона снижает кислотность) сок может быть вредным для людей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью.

Как сделать свежевыжатый лимонный сок

Витаминный напиток можно приготовить дома или приобрести в готовом виде. Никакой разницы в этом плане нет, ведь лимонный сок продается самого высокого качества (по крайней мере, так и должно быть). При покупке стоит обратить внимание на отсутствие добавленных консервантов, подсластителей, красителей, подобных веществ. Сок также следует делать из органических фруктов, не обработанных пестицидами.

Его легко приготовить дома — просто нарежьте плод (очищенный или очищенный в случае биолимонов), выжмите его в соковыжималке. Выполнено.

Чтобы приготовить в домашних условиях еще один вариант сокосодержащего напитка, вам понадобятся:

  • 6 лимонов (можно добавить апельсин);
  • 2 литра воды (остывшей, кипяченой);
  • 75 г лимонной кислоты;
  • 2 кг сахара;
  • пектогель (против плесени).
  1. Вымойте лимоны, нарежьте их квадратами (удалите косточки), положите в стеклянную или нержавеющую посуду, сбрызните лимонной кислотой и залейте водой.
  2. Оставить настаиваться 2 дня, затем процедить (не отжимая), всыпать сахар и перемешивать до растворения сахара. Добавьте 2 пакетика пектогеля, снова перемешайте.
  3. Хранить в холодильнике.

Как правильно употреблять

Лимонный сок можно использовать по-разному — в качестве ингредиента в смузи, смешанных соках (фруктовых или овощных), молочных блюдах, добавлении в соусы …

С лимоном против …

  • мигрень — закапать по 3 капли сока в каждую ноздрю;
  • запор — смешать 400 мл теплой воды и 100 мл лимонного сока и пить утром натощак в течение 3 недель;
  • стоматит — полоскать рот свежевыжатым соком каждый день в течение 5 дней;
  • ангина — 1 столовую ложку меда смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока; используйте эту смесь при боли в горле;
  • гастрит с повышенной кислотностью — по 1 столовой ложке сока 3 раза в день.

Суточная норма

Лимонный сок, вред и польза, описанные выше, дозировка, как показано ниже:

  • употреблять покупной препарат по 1 столовой ложке перед едой 1-3 раза в день;
  • Приготовленный в домашних условиях сок можно пить по столовой ложке в день, в том числе перед едой.

Натощак или на ночь – когда лучше

Обмен веществ продолжает работать ночью. Это приводит к небольшому обезвоживанию. Поэтому специалисты рекомендуют утром натощак выпивать стакан воды с лимонным соком. Помимо восполнения запасов жидкости, такой напиток активизирует организм на новый день, обеспечивая важные вещества.

Вода с лимоном перед сном поможет вам успокоиться и предотвратить проблемы с засыпанием.

С какого возраста можно давать детям

В то время как некоторые врачи рекомендуют подождать, пока вашему ребенку не исполнится один год, употреблять лимонный сок, другие рекомендуют начинать уже с 8-месячного возраста. Лучшее решение — ориентироваться на состояние и предпочтения самого ребенка. Начните с добавления чайной ложки сока в воду, детский чай или компот. Если побочных реакций не наблюдается, увеличьте количество до ½ чайной ложки. Не давайте ребенку сок каждый день, ограничьтесь 3-4 раз в неделю.

Беременным и кормящим

При здоровой беременности нет причин отказываться от полезного напитка. Если до беременности у вас была аллергия, проконсультируйтесь с врачом.

Если вы кормите грудью, отложите употребление сока цитрусовых на 1 месяц после родов. Выпивая его впервые, обратите внимание на реакцию ребенка — если вы заметили какие-либо негативные симптомы, воздержитесь от напитка еще 1-2 месяца.

Особенности применения в косметологии

Витамин С, содержащийся в лимонах, используется организмом не только для укрепления иммунной системы, но и для выработки коллагена. Он способствует хорошему состоянию кожи, образованию соединительной ткани, способствует заживлению ран и царапин. Благодаря витамину С снижается уровень гистамина в организме.

В результате уменьшаются симптомы аллергии — слезотечение, насморк. Этот иммунный усилитель предотвращает определенные клеточные изменения, которые могут привести к меланоме. Как мощный антиоксидант, витамин С снижает уровень нестабильных минералов — свободных радикалов, ускоряющих старение.

Маски для красивых здоровых стоп

При потрескавшихся пятках и сухой коже на ногах на ночь используйте смесь вазелина и лимонного сока:

  1. Вечером тщательно вымойте ноги и высушите их.
  2. Затем замочите их в теплой воде на 15 минут, затем нанесите на них смесь из 1 столовой ложки вазелина и сока цитрусовых.
  3. Вотрите его в кожу.
  4. Носите чистые хлопковые носки, чтобы согреть ноги и усилить естественный лечебный эффект.
  5. Утром снова вымойте ноги.
  6. Повторяйте процедуру несколько ночей подряд, пока не исчезнут трещины и сухость.

Осветление кожи

Знаете ли вы, что лимонный сок осветляет и успокаивает кожу в целом? Он также может помочь удалить веснушки и пигментные пятна. Сбрызните свежим лимонным соком такие участки, как декольте, руки и лицо, на полчаса, затем смойте. Нанесите крем.

Вы также можете сделать маску из взбитых белков (2 яйца) и 1 столовую ложку лимонного сока. После смешивания ингредиентов нанести на лицо и зону декольте на 20 минут.

Как правильно хранить

Сок начинает окисляться сразу после приготовления при контакте с воздухом и теплом. Поэтому лучше выпить его как можно скорее, пока не пропали витамины и вкус. Но что, если его нужно сохранить?

Есть несколько способов замедлить окисление. Конечно, определенный процент витаминов все равно «испарится», но лучше съесть хоть небольшую дозу на завтрак, чем ничего …

Вакуумные емкости

Аппарат прост в использовании — налейте в него сок, закройте крышку и с помощью насоса откачивайте воздух. Поставьте емкость в холодильник. Напиток можно хранить под вакуумом до 24 часов.

Герметичные емкости

Любая емкость, которая может быть герметично закрыта, подходит для хранения время от времени свежевыжатого сока.Всегда храните их в холодильнике.Не храните напиток более 12 часов.

Какую бы емкость вы ни выбрали, продукт следует хранить в прохладном месте, так как он может испортиться в течение нескольких часов при комнатной температуре.Если вы хотите использовать этот напиток на вечеринке в саду, добавьте кубики льда перед подачей на стол.Сок тоже можно заморозить — в морозилке он не меньше месяца.

KETO GENETIC

Революционный способ похудения на основе кетогенной диеты.

Кетогенная диета – единственная диета, с помощью которой худеют все!

Ксеникал