Мода на безалкогольные напитки довольно консервативна и с трудом приемлет новшества. Разнообразие вносят только разные сочетания классических продуктов. Если новинка появится в магазинах и общественных заведениях, она обязательно привлечет к себе много внимания.
Не обошли вниманием и вкуснейший напиток с оригинальным названием — Bubble Tea. Оригинальный коктейль появился на Тайване и через некоторое время покорил весь мир своей оригинальной структурой и великолепным вкусом.
Как появился напиток?
Этот вспененный чай или воздушный шар был изобретен в 1980-х годах на Тайване. Открытие произошло совершенно случайно. Его изобретатель изначально планировал сочетать десерты из тапиоки только с ароматным чайным напитком. В итоге поняла, что это невероятно вкусно и необычно.
На Тайване в то время уже был известен обычай пить кофе холодным. Тоже решили попробовать с чаем. Со временем оригинальный рецепт горячего настоя был доработан. Он состоял из охлажденного черного чая, сладких сиропов, молока и шариков тапиоки. Именно в таком формате напиток получил мировую известность.
В 1990-х коктейль стал популярен в Америке, откуда распространился в другие страны. Именно в это время стали появляться кафе и рестораны, посвященные этому вкуснейшему напитку.
Современный состав Bubble Tea
Bubble T – это не только сладкий десерт, развлечение для молодежи, но и чрезвычайно полезный напиток, содержащий огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Классический рецепт включает в себя следующие ингредиенты:
- Основа напитка – чай. Для приготовления коктейлей можно использовать не только черный чай, но и зеленый чай, и настой жасмина. Коктейль можно приготовить с любым типом чая, регулируя его по своему вкусу.
- Тапиока — это особый вид муки с крахмалистыми свойствами, которую прессуют в маленькие шарики, готовят и покрывают различными сиропами. Он похож на пузырьки в коктейле и пьется через толстую соломинку.
- Маки — необычное дополнение в виде водорослей в виде воздушного шарика. Каждый пузырь наполнен полезными для здоровья жидкостями: соками, йогуртами и т. д. Они приятно лопаются во рту при употреблении смузи, наполняя рот яркими вкусами.
- Кофе, фруктовые нарезки, желе, мороженое, сгущенное или простое молоко и другие вкусные ингредиенты.
- Алоэ Вера — этот ингредиент содержится в большинстве рецептов смузи. Нежная начинка делает напиток еще вкуснее и полезнее. Если он содержит этот ингредиент, выпейте его немедленно.
Вот интересный факт. Сегодня Bubble Tea доступен в кафе, точках уличной еды в качестве летнего или освежающего напитка. Подается в специальных чашках с трубочками, через которые выпиваются все ингредиенты коктейля вместе с чайной основой.
Польза
Классический рецепт состоит только из натуральных ингредиентов и дает большую пользу для организма:
- Черный/зеленый чай повышает жизненный тонус, успокаивает, восстанавливает функции пищеварительного тракта и благотворно влияет на другие органы.
- Молоко обеспечивает организм полезными макро- и микроэлементами.
- Шарики из тапиоки содержат много калорий, но легко усваиваются организмом, обеспечивая энергию на весь день. Азиаты используют их для кормления своих детей по уважительной причине.
- Натуральные соки и сиропы богаты витаминами и очень полезны. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и выводят вредные вещества.
Вред
Сегодня классический рецепт постоянно совершенствуется, что не всегда положительно сказывается на составе и свойствах смузи. Вместо тапиоки многие используют желатиновые шарики, употребление которых может негативно сказаться на здоровье. В некоторых ситуациях смузи может нанести вред:
- Bubble Tea не рекомендуется детям. Крупные предметы могут попасть в дыхательные пути, закупорив их и повредив.
- Высокая калорийность. В стандартном стакане содержится в среднем 400 килокалорий, что намного больше, чем во вредных газированных напитках. Кроме того, в нем полно сахарных веществ, что нарушает внутренние процессы и негативно сказывается на фигуре. Если вы следите за своим весом, вам не следует пить их слишком часто.
- В напитке содержится множество усилителей вкуса, которые могут вызывать аллергию.
- Многочисленные исследования показали, что желатиновые шарики, которыми заменяют тапиоку, содержат вредные соединения ацетофенона, стирола и брома.
Забавный факт.Если вы хотите получить максимальную пользу, лучше приготовить смузи дома, а не покупать его в кофейнях или уличных ларьках.Благодаря этому вы можете быть на 100% уверены, что ингредиенты натуральные и безопасные.
