Старый творог, который долго лежит в холодильнике и собирает пыль, можно использовать для создания разнообразных вкусных блюд. Помимо знакомых и полюбившихся рецептов с творогом, существует множество необычных вариантов использования этого продукта.
Если у вас есть старый творог, не спешите выбрасывать его! Вот список 13 интересных рецептов, которые помогут вам превратить обычный творог в настоящую деликатесную еду:
Творожные оладьи. Это простой и быстрый способ приготовления вкусной и сытной еды. Необходимо смешать творог с яйцами, сахаром и мукой, а затем обжарить полученное тесто на сковороде. Можно добавить изюм или ягоды для разнообразия.
Творожный суп. Добавьте творог в горячий бульон с овощами и приправами. Этот суп получается нежным и насыщенным.
Творожный пирог. Используйте старый творог для приготовления нежного и ароматного пирога. Добавьте орехи, сухофрукты или ягоды для придания дополнительного вкуса.
Не выбрасывайте старый творог! Используйте его для приготовления вкусных блюд.
Старый творог можно использовать для создания различных вкусных блюд. Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать оставшийся творог:
1. Запеченный творожный пудинг:
Этот рецепт можно приготовить из старого творога и использовать в качестве десерта или завтрака. Вот что вам понадобится:
Старый творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 2 столовые ложки
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите смесь в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовый пудинг можно подавать теплым или охлажденным с вареньем или сиропом.
2. Творожные шарики в шоколаде:
Этот рецепт превратит старый творог в вкусные конфеты. Вам понадобится:
Старый творог — 300 г
Сгущенное молоко — 100 г
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Темный шоколад — 200 г
Смешайте творог, сгущенное молоко и ванильный сахар в миске. Сформируйте маленькие шарики из смеси. Растопите темный шоколад и обмакните в него каждый шарик. Положите готовые шарики на тарелку и охладите в холодильнике до застывания шоколада.
Блины из старого творога
Для приготовления блинов из старого творога понадобятся следующие ингредиенты:
Старый творог — 200 г;
Мука — 100 г;
Яйца — 2 шт;
Сахар — 2 ст.л;
Соль — 1/2 ч.л;
Растительное масло — для жарки.
Шаги приготовления:
В большой миске смешать старый творог, яйца, сахар и соль.
Постепенно добавлять муку, помешивая до получения однородного теста.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Вылить порцию теста на сковороду и распределить его равномерно по всей поверхности.
Жарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.
Повторять процесс с оставшимся тестом.
Блины из старого творога можно подавать с различными начинками, такими как джем, сгущенное молоко, мед или свежие фрукты. Они также идеально сочетаются с сметаной или йогуртом.
Приготовление блинов из старого творога — отличный способ использовать продукт, который можно было бы выбросить. Это простой и вкусный рецепт, который подходит для завтрака или полдника.
Сырники с творогом
Для приготовления сырников с творогом нужно следующее:
Творог – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Мука – 4 ст. л.
Соль – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.
Для того чтобы приготовить сырники с творогом, необходимо сначала смешать творог, яйцо, сахар и соль в большой миске. Затем добавить муку и тщательно замесить тесто. Далее, сформировать небольшие шарики из полученного теста и слегка приплюснуть их, чтобы получить форму сырников. После этого, обжарить сырники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Сырники можно подавать с медом, вареньем, сметаной или йогуртом. Они отлично подойдут на завтрак или десерт, а также станут отличным выбором для детских ланч-боксов.
Творожник в духовке
Для приготовления творожника в духовке необходимы следующие ингредиенты:
старый творог — 500 г;
сахар — 100 г;
яйца — 3 штуки;
мука — 4 столовые ложки;
сливочное масло — 100 г;
ванильный сахар — 1 пакетик;
сода — 1/2 чайной ложки;
соль — щепотка.
Шаг
Действие
1
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2
Добавить творог и продолжать взбивать до образования однородной массы.
3
Растопить сливочное масло и добавить в творожную смесь.
4
Добавить муку, соду и соль, тщательно перемешать.
5
Вылить полученную смесь в форму для выпечки.
6
Выпекать творожник в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Творожник в духовке станет отличным вариантом использования старого творога. Благодаря духовке он приобретает нежную текстуру и легкий аромат ванили. Это простое блюдо подойдет как для домашнего ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Пирог с творогом и ягодами
Существует множество рецептов пирога с творогом и ягодами, но основной составляющей всегда является творог. Творог можно использовать различной жирности: от обезжиренного до полужирного. Он придает пирогу мягкость и сочность. Ягоды можно выбирать по вкусу: клубнику, малину, чернику, смородину, клюкву или другие сезонные ягоды. Они добавляют пирогу свежий вкус и кислинку. Пирог с творогом и ягодами можно приготовить на песочном или дрожжевом тесте, в зависимости от предпочтений.
Пример рецепта:
Для приготовления пирога с творогом и ягодами нужно взять 200 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм муки, 50 грамм сливочного масла, щепотку соли и 200 грамм ягод.
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого нужно смешать муку с сахаром и солью. Затем добавить масло и яйца. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму для пирога и равномерно распределить по дну и бокам формы.
Творог растереть вилкой и смешать с яйцами и сахаром. Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
Полученную массу выложить на тесто в форме.
Пирог готовить в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с яблоками
Для приготовления творожной запеканки с яблоками потребуются следующие ингредиенты:
старый творог — 500 г;
яйца — 2 штуки;
сахар — 100 г;
мука — 2 столовые ложки;
масло сливочное — 50 г;
яблоки — 3 штуки;
ванильный сахар — по вкусу;
сок лимона — 1 чайная ложка.
Сочетание мягкого творога и сладкого яблока делает запеканку нежной и ароматной.
Для начала, яблоки необходимо очистить от кожуры и семян, нарезать их на мелкие кубики и полить соком лимона, чтобы они не потемнели. Затем творог следует выложить в миску, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку, и тщательно все перемешать. Далее, к полученной массе добавляем мягкое сливочное масло и снова перемешиваем.
Далее, необходимо смазать форму для запекания маслом и выложить в нее полученную массу из творога и яблок. Равномерно разровнять поверхность. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Творожную запеканку следует выпекать около 35-40 минут, пока верх не приобретет золотистый оттенок.
Ингредиенты:
Количество:
Старый творог
500 г
Яйца
2 штуки
Сахар
100 г
Мука
2 столовые ложки
Масло сливочное
50 г
Яблоки
3 штуки
Ванильный сахар
по вкусу
Сок лимона
1 чайная ложка
Твороговый кекс с изюмом
Чтобы приготовить твороговый кекс с изюмом, вам понадобится следующий набор ингредиентов:
250 г старого творога;
200 г муки;
150 г сахара;
100 г сливочного масла;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
50 г изюма.
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте старый творог с сахаром и яйцами в большой миске. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Добавьте муку и разрыхлитель в творожную смесь и перемешайте до гладкости. Далее добавьте изюм и еще раз все хорошо перемешайте.
Шаг 3: Выложите получившуюся тесто в смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки форму для кекса. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не будет протестирован сухой спичкой.
Простой рецепт творогового кекса с изюмом, который можно приготовить из старого творога, вполне подойдет для утреннего чаепития или десерта для всей семьи. Он идеально сочетается с чаем или кофе и может быть отличной добавкой к завтраку. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и ароматом свежевыпеченного кекса!
Творожный пудинг с черникой
Для приготовления творожного пудинга с черникой понадобятся следующие ингредиенты:
старый творог — 200 г
сахар — 3 столовых ложки
яйца — 2 штуки
мука — 2 столовых ложки
молоко — 100 мл
ванильный сахар — 1 чайная ложка
черничное варенье — 3 столовых ложки
Для начала необходимо смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами в большой миске. Размешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте муку и молоко, продолжайте перемешивать, пока получится гладкое тесто.
Подсказка: Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще немного молока.
Приготовленное тесто нужно выложить в форму для запекания и разровнять его. Добавьте сверху черничное варенье, равномерно распределите его по поверхности теста.
Затем запекайте пудинг в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув пудинг зубочисткой — если она выходит чистой, значит, пудинг готов. Выньте форму из духовки и дайте пудингу остыть перед подачей.
Творожный пудинг с черникой готов! Подавайте его в качестве десерта или полдника. Приятного аппетита!
Творожный мусс с шоколадом
Для приготовления творожного мусса с шоколадом понадобится старый творог, шоколад, сахар, молоко, желатин и ванильный сахар. Сначала необходимо размягчить творог, а затем раздавить его вилкой до однородной массы. Желатин нужно развести в молоке и оставить на несколько минут для набухания. После этого смесь нужно разогреть и довести до кипения, а затем остудить до комнатной температуры. В отдельной емкости следует растопить шоколад и добавить его к размягченному творогу, а затем добавить сахар и ванильный сахар. Получившуюся смесь нужно перемешать до получения однородной консистенции. Затем в тонкой струе нужно влить разведенный в молоке желатин и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовую массу нужно вылить в формы и оставить в холодильнике на несколько часов до полного застывания. Перед подачей десерта можно украсить его тонкими стружками шоколада или свежими ягодами.
Ингредиенты:
Количество:
Старый творог
200 г
Шоколад
100 г
Сахар
3 столовые ложки
Молоко
100 мл
Желатин
10 г
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Творожный мусс с шоколадом – это роскошный десерт, который не только удовлетворит сладкое желание, но и позволит использовать старый творог, который может остаться после приготовления других блюд.
Татьяна Лонакова
Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.