13 рецептов блюд с использованием старого творога

Статьи

Старый творог, который долго лежит в холодильнике и собирает пыль, можно использовать для создания разнообразных вкусных блюд. Помимо знакомых и полюбившихся рецептов с творогом, существует множество необычных вариантов использования этого продукта.

Если у вас есть старый творог, не спешите выбрасывать его! Вот список 13 интересных рецептов, которые помогут вам превратить обычный творог в настоящую деликатесную еду:

  1. Творожные оладьи. Это простой и быстрый способ приготовления вкусной и сытной еды. Необходимо смешать творог с яйцами, сахаром и мукой, а затем обжарить полученное тесто на сковороде. Можно добавить изюм или ягоды для разнообразия.
  2. Творожный суп. Добавьте творог в горячий бульон с овощами и приправами. Этот суп получается нежным и насыщенным.
  3. Творожный пирог. Используйте старый творог для приготовления нежного и ароматного пирога. Добавьте орехи, сухофрукты или ягоды для придания дополнительного вкуса.

Не выбрасывайте старый творог! Используйте его для приготовления вкусных блюд.

Рецепты из старого творога:

Рецепты из старого творога:

Старый творог можно использовать для создания различных вкусных блюд. Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать оставшийся творог:

1. Запеченный творожный пудинг:

1. Запеченный творожный пудинг:

Этот рецепт можно приготовить из старого творога и использовать в качестве десерта или завтрака. Вот что вам понадобится:

  1. Старый творог — 500 г
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Сахар — 100 г
  4. Мука — 2 столовые ложки
  5. Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите смесь в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовый пудинг можно подавать теплым или охлажденным с вареньем или сиропом.

2. Творожные шарики в шоколаде:

Этот рецепт превратит старый творог в вкусные конфеты. Вам понадобится:

  • Старый творог — 300 г
  • Сгущенное молоко — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • Темный шоколад — 200 г

Смешайте творог, сгущенное молоко и ванильный сахар в миске. Сформируйте маленькие шарики из смеси. Растопите темный шоколад и обмакните в него каждый шарик. Положите готовые шарики на тарелку и охладите в холодильнике до застывания шоколада.

Блины из старого творога

Для приготовления блинов из старого творога понадобятся следующие ингредиенты:

  • Старый творог — 200 г;
  • Мука — 100 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 2 ст.л;
  • Соль — 1/2 ч.л;
  • Растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешать старый творог, яйца, сахар и соль.
  2. Постепенно добавлять муку, помешивая до получения однородного теста.
  3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  4. Вылить порцию теста на сковороду и распределить его равномерно по всей поверхности.
  5. Жарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Повторять процесс с оставшимся тестом.

Блины из старого творога можно подавать с различными начинками, такими как джем, сгущенное молоко, мед или свежие фрукты. Они также идеально сочетаются с сметаной или йогуртом.

Приготовление блинов из старого творога — отличный способ использовать продукт, который можно было бы выбросить. Это простой и вкусный рецепт, который подходит для завтрака или полдника.

Сырники с творогом

Для приготовления сырников с творогом нужно следующее:

  1. Творог – 500 г
  2. Яйцо – 1 шт.
  3. Сахар – 2 ст. л.
  4. Мука – 4 ст. л.
  5. Соль – по вкусу.
  6. Растительное масло – для жарки.

Для того чтобы приготовить сырники с творогом, необходимо сначала смешать творог, яйцо, сахар и соль в большой миске. Затем добавить муку и тщательно замесить тесто. Далее, сформировать небольшие шарики из полученного теста и слегка приплюснуть их, чтобы получить форму сырников. После этого, обжарить сырники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Сырники можно подавать с медом, вареньем, сметаной или йогуртом. Они отлично подойдут на завтрак или десерт, а также станут отличным выбором для детских ланч-боксов.

Творожник в духовке

Для приготовления творожника в духовке необходимы следующие ингредиенты:

  • старый творог — 500 г;
  • сахар — 100 г;
  • яйца — 3 штуки;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • сливочное масло — 100 г;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сода — 1/2 чайной ложки;
  • соль — щепотка.
Шаг Действие
1 Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2 Добавить творог и продолжать взбивать до образования однородной массы.
3 Растопить сливочное масло и добавить в творожную смесь.
4 Добавить муку, соду и соль, тщательно перемешать.
5 Вылить полученную смесь в форму для выпечки.
6 Выпекать творожник в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Творожник в духовке станет отличным вариантом использования старого творога. Благодаря духовке он приобретает нежную текстуру и легкий аромат ванили. Это простое блюдо подойдет как для домашнего ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.

Пирог с творогом и ягодами

Существует множество рецептов пирога с творогом и ягодами, но основной составляющей всегда является творог. Творог можно использовать различной жирности: от обезжиренного до полужирного. Он придает пирогу мягкость и сочность. Ягоды можно выбирать по вкусу: клубнику, малину, чернику, смородину, клюкву или другие сезонные ягоды. Они добавляют пирогу свежий вкус и кислинку. Пирог с творогом и ягодами можно приготовить на песочном или дрожжевом тесте, в зависимости от предпочтений.

Пример рецепта:

  1. Для приготовления пирога с творогом и ягодами нужно взять 200 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм муки, 50 грамм сливочного масла, щепотку соли и 200 грамм ягод.
  2. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого нужно смешать муку с сахаром и солью. Затем добавить масло и яйца. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Тесто выложить в форму для пирога и равномерно распределить по дну и бокам формы.
  4. Творог растереть вилкой и смешать с яйцами и сахаром. Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
  5. Полученную массу выложить на тесто в форме.
  6. Пирог готовить в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
  7. Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками

Для приготовления творожной запеканки с яблоками потребуются следующие ингредиенты:

  • старый творог — 500 г;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 100 г;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • масло сливочное — 50 г;
  • яблоки — 3 штуки;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • сок лимона — 1 чайная ложка.

Сочетание мягкого творога и сладкого яблока делает запеканку нежной и ароматной.

Для начала, яблоки необходимо очистить от кожуры и семян, нарезать их на мелкие кубики и полить соком лимона, чтобы они не потемнели. Затем творог следует выложить в миску, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку, и тщательно все перемешать. Далее, к полученной массе добавляем мягкое сливочное масло и снова перемешиваем.

Далее, необходимо смазать форму для запекания маслом и выложить в нее полученную массу из творога и яблок. Равномерно разровнять поверхность. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Творожную запеканку следует выпекать около 35-40 минут, пока верх не приобретет золотистый оттенок.

Ингредиенты: Количество:
Старый творог 500 г
Яйца 2 штуки
Сахар 100 г
Мука 2 столовые ложки
Масло сливочное 50 г
Яблоки 3 штуки
Ванильный сахар по вкусу
Сок лимона 1 чайная ложка

Твороговый кекс с изюмом

Чтобы приготовить твороговый кекс с изюмом, вам понадобится следующий набор ингредиентов:

  • 250 г старого творога;
  • 200 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 50 г изюма.

Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте старый творог с сахаром и яйцами в большой миске. Перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 2: Добавьте муку и разрыхлитель в творожную смесь и перемешайте до гладкости. Далее добавьте изюм и еще раз все хорошо перемешайте.

Шаг 3: Выложите получившуюся тесто в смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки форму для кекса. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не будет протестирован сухой спичкой.

Простой рецепт творогового кекса с изюмом, который можно приготовить из старого творога, вполне подойдет для утреннего чаепития или десерта для всей семьи. Он идеально сочетается с чаем или кофе и может быть отличной добавкой к завтраку. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и ароматом свежевыпеченного кекса!

Творожный пудинг с черникой

Для приготовления творожного пудинга с черникой понадобятся следующие ингредиенты:

  • старый творог — 200 г
  • сахар — 3 столовых ложки
  • яйца — 2 штуки
  • мука — 2 столовых ложки
  • молоко — 100 мл
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • черничное варенье — 3 столовых ложки

Для начала необходимо смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами в большой миске. Размешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте муку и молоко, продолжайте перемешивать, пока получится гладкое тесто.

Подсказка: Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще немного молока.

Приготовленное тесто нужно выложить в форму для запекания и разровнять его. Добавьте сверху черничное варенье, равномерно распределите его по поверхности теста.

Затем запекайте пудинг в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув пудинг зубочисткой — если она выходит чистой, значит, пудинг готов. Выньте форму из духовки и дайте пудингу остыть перед подачей.

Творожный пудинг с черникой готов! Подавайте его в качестве десерта или полдника. Приятного аппетита!

Творожный мусс с шоколадом

Для приготовления творожного мусса с шоколадом понадобится старый творог, шоколад, сахар, молоко, желатин и ванильный сахар. Сначала необходимо размягчить творог, а затем раздавить его вилкой до однородной массы. Желатин нужно развести в молоке и оставить на несколько минут для набухания. После этого смесь нужно разогреть и довести до кипения, а затем остудить до комнатной температуры. В отдельной емкости следует растопить шоколад и добавить его к размягченному творогу, а затем добавить сахар и ванильный сахар. Получившуюся смесь нужно перемешать до получения однородной консистенции. Затем в тонкой струе нужно влить разведенный в молоке желатин и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовую массу нужно вылить в формы и оставить в холодильнике на несколько часов до полного застывания. Перед подачей десерта можно украсить его тонкими стружками шоколада или свежими ягодами.

Ингредиенты: Количество:
Старый творог 200 г
Шоколад 100 г
Сахар 3 столовые ложки
Молоко 100 мл
Желатин 10 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка

Творожный мусс с шоколадом – это роскошный десерт, который не только удовлетворит сладкое желание, но и позволит использовать старый творог, который может остаться после приготовления других блюд.

Татьяна Лонакова
Татьяна Лонакова
Опытный фитнес-тренер, автор методики лёгкого похудения, а также книг по фитнесу и правильному питанию.

Xenical